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春雷的第二天，生炒猪肚

发表于: 2014-03-21 19:47 33265人阅读 126人回复 只看楼主 | 第6页 | 最后一页
    你好夏目君

    北海通

    来自: 广西北海市
    我也想吃唉
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    76楼 2014-04-13 08:46
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    肥三

    北海新人

    来自: 中国
    真系要快，要不然就黑了，满汉敢快手都有呛鲁。
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    77楼 2014-11-18 16:30
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    liliyi

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    猪肚1斤7,8两的最好哦。太小的有厚度不够，太大的可能是母猪肚。不要问我为什么，老豆卖猪肉25年，我入行2年。嘻嘻
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    78楼 2014-11-18 21:22
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    影相公子

    北海新人

    来自: 广西北海市
    炒爽肚我喜欢切花！用七成水烫一下过冷，爆香姜葱之后入猪肚！放入之前调好的碗茨即可！如果有胡椒粉放一点更正味……！
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    79楼 2014-11-18 21:33 来自
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    落花飞扬

    北海新人

    来自: 广西
    放辣椒炒的好吃，也是生炒，不过炒法与你的不同，炒出来也是脆脆的。
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    80楼 2014-11-19 13:07 来自
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    zwp8168

    北海新人

    来自: 广西北海市
    这个菜我在高德这里吃过，都是几香脆
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    81楼 2014-11-19 16:07
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    贪恋昨天

    北海通

    来自: 广西北海市
    看着还行，不知味道怎样，有空买来试试
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    82楼 2014-11-19 17:16 来自
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    熬过千年

    刚到北海

    来自: 安徽省合肥市
    这明明是猪肚子，这个我还是认识的
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    83楼 2014-11-24 14:03
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    黑燕子

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    就这么简单啊
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    84楼 2015-06-15 10:50
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    玉置浩二。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    第60楼笑盈盈于2014-03-22 16:54发表的  :
    真的很一般。色香味。这三样没一样。喜欢煮菜是一会事，但，能煮好菜是一会事。楼主缺的是天赋。建议楼主少发贴。多用心煮菜。正所谓外行看热闹。内行看门道。你很肤浅
    我也这样觉得！花姐做菜很粗糙，完全没有女人应有的细致，你话斋，可能是缺少天赋加固执吧，不过很佩服她的勇气！
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    85楼 2015-06-15 14:53
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    柏汀

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    周末买个猪肚炒来试试~~
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    86楼 2015-06-15 16:03
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    柏汀

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    是只要锅够红就不痒了？痒的话是不是证明炒老了？
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    87楼 2015-06-15 16:04
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    11bh

    北海市民

    来自: 广西
    “红到快爆炸的时候”
    第13楼满汉于2014-03-21 20:07发表的  :
    眼要定定盯着锅看，不能走神，看它红到快爆炸的时候快手放入配料，出于敬业我还是手快拍了一张相片。
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    88楼 2015-06-15 16:05
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    as168

    老北海

    来自: 广东省

    做法及配料各人各样
    都追求色香味俱全
    但这是次要的
    关健是否能取得得又爽又脆效果
    呵呵
    楼主洗猪肚炒猪肚还不得要领
    故估效果达不到
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    89楼 2015-06-15 17:35
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    飞龙

    老北海

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西南宁市
    第90楼as168于2015-06-15 17:35发表的  :

    做法及配料各人各样
    都追求色香味俱全
    但这是次要的
    关健是否能取得得又爽又脆效果
    .......
    楼上的是行家，本人对生炒猪肚也不太在行，能不能指点，指点。
    • 美食达人
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    90楼 2015-06-15 20:53
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