原帖由 喜儿女巫 于 2006-8-10 22:27 发表
对着蛋糕流口水。。。
偶烤的小蛋糕也是开裂。。为虾米哩。。。

不知道为啥蛋糕会裂，不过偶的蛋糕烤得有点过了

从小就喜欢吃海鲜，不过LG吃了就会过敏，所以一直都没买。最近把我馋得……见了海鲜连命都不要了，趁着LG不在家，做个解解馋先

原帖由 异乡的北海人 于 2006-8-13 23:15 发表
从小就喜欢吃海鲜，不过LG吃了就会过敏，所以一直都没买。最近把我馋得……见了海鲜连命都不要了，趁着LG不在家，做个解解馋先

最近也是很喜欢吃海鲜,不过不知道为什么国外的海鲜总会有种腥味,好怀念北海的海鲜哦

那牛油蛋糕咋整的？俺家大人想吃（你害苦我了~~~）

原帖由 及弟粥 于 2006-8-14 21:43 发表
那牛油蛋糕咋整的？俺家大人想吃（你害苦我了~~~）

去请个厨子做给你家大人吃……

这个就是牛油芝士蛋糕的配方：
材料：牛油（butter）：200克，
忌廉芝士（cream cheese）：125克
糖：1杯（200ml量）
鸡蛋：4只
　　　面粉：1杯半
　　　发粉：1.5茶匙
　　　盐：1/3茶匙
特别道具：8寸烤盆或长形糕盆1个

做法：1、把牛油及芝士室温放软，用打蛋器快速打匀
　　　2、把糖逐少加入（1）中，边搅边加，直至糖溶化为止；
　　　3、将蛋逐个加入（2）中，直到搅至不见蛋液为止；
　　　4、将面粉、盐及发粉先筛匀，然后逐少加入（3）中，改用慢速搅至完全混合为止。
　　　5、用油将烤盆抹过，将（4）倒入
　　　6、预热烤箱180度，烤45分钟即成
　　（烤蛋糕的中途不要将烤箱门打开，以免空气进入令蛋糕发得不好。如果怕蛋糕没熟透，可用一牙签插入糕体，如不粘牙签即为熟。）

再来一个蒜香排骨

[ 本帖最后由 异乡的北海人 于 2006-8-15 04:20 编辑 ]

感觉少了点.....还不够我吃咯

流口水了．．．．．

原帖由 家有CD 于 2006-8-15 12:32 发表
感觉少了点.....还不够我吃咯

还有其它菜要吃，所以就不做那么多了，再说烤的东西放到第二天口感也不好了

我崇拜的楼主大人,能请教你一个问题吗?太白粉是啥东西啊?我好想做那个红豆糕哦!

看了口水直咽，楼主哪里人啊？做菜那么好看，肯定好吃啦，想学那道意粉。我上次做给女儿吃的，吃起来还不错，女儿也说好吃。可是我看到楼主做的比我更好，想学啊！教教我吧！

原帖由 可心儿 于 2006-8-19 19:07 发表
看了口水直咽，楼主哪里人啊？做菜那么好看，肯定好吃啦，想学那道意粉。我上次做给女儿吃的，吃起来还不错，女儿也说好吃。可是我看到楼主做的比我更好，想学啊！教教我吧！

第7页的97楼有做法，虾不要炒得太久，这样会更好吃。谢谢可心儿的支持！

原帖由 乖宝宝 于 2006-8-19 16:45 发表
我崇拜的楼主大人,能请教你一个问题吗?太白粉是啥东西啊?我好想做那个红豆糕哦!

其实太白粉就是生的马铃薯淀粉。如果买不到太白粉可用生粉（即玉米粉）也可。

今天到超市买了一袋西米，正好家里还剩半个香芋，就做了这道甜点，冰冻后吃很爽的……