原帖由 kaka 于 2007-1-30 06:51 发表
实用，看着就好吃。。。。
那个猪蹄花生红枣汤里面除了放姜，盐，酒，还要放别的么？你煲出来的颜色跟我的不一样，所以我要问问哈：） 打算周末给北方的朋友煮这个汤
那个蜂蜜蛋糕看起来也很不错。。。很多 ...

可能你煲的汤和我煲汤的顺序不一样吧。我的方子是这样的……
材料：猪尾（或猪蹄）、花生、红枣
调料：姜、酒、盐
做法：1、先把花生洗净，泡水中不少于三小时；
　　　2、猪尾（猪蹄）洗净，放入冻水中煮沸出血水后关火；
　　　3、把猪尾（猪蹄）冲洗干净附着的血糜，红枣洗净备用；
　　　4、烧沸水放入花生，大为煮15分钟后转小火大约煲一个半小时；
　　　5、加入猪尾及红枣；大火煮沸后再转小时煲至猪尾（猪蹄）及花生软烂，大约需3小时左右；
　　　6、最后加入盐，调至合味即可。
提醒：煲汤时最好一次性加够水，中途尽量不要再加水；如果必需加的话一定要加开水。

想吃红薯面包。。

哇，反悔买了一本美食书了，这里有现成的

是哦，楼主什么时候出烹饪书的话，记得送本给偶

花生不用泡，还有一个办法就是生的花生加冷水泡过花生就行煮开了把水倒了就可以了。万一忘了泡花生又到煲汤时间了．．．．．．
煮花生红枣糖水也是一样我经常做哦！！！！

原帖由 阿紫 于 2007-2-1 11:55 发表
是哦，楼主什么时候出烹饪书的话，记得送本给偶

阿紫真是抬举了，离出烹饪书还远着呢……

原帖由 鱼儿的泪水 于 2007-2-1 21:17 发表
花生不用泡，还有一个办法就是生的花生加冷水泡过花生就行煮开了把水倒了就可以了。万一忘了泡花生又到煲汤时间了．．．．．．
煮花生红枣糖水也是一样我经常做哦！！！！

嗯，学习了……

有口福啊　

常来走走，学些新招。怎么我每天都不知要煮什么吃好。楼主MM的招真多呀

各位请移步至我的博客http://blog.beihai365.com/?3022上新菜菜了……

博客上的PP都看不到呢。

原帖由 wowo530 于 2007-2-9 17:19 发表
博客上的PP都看不到呢。

偶也在郁闷中……

原帖由 异乡的北海人 于 2006-10-11 08:03 发表
继续来个新菜式……

楼主,请教这个菜如何做法?

再请教楼主一个问题:猪大肠要怎么弄才没有那个臭味!

新 年 快 乐