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玛德琳蛋糕----全程高清详细步骤

发表于: 2012-04-03 01:44 25970人阅读 48人回复只看楼主 | 第2页 | 最后一页

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老北海

精华7

来自: 广东省广州市

15、把模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13分钟就可以了。这个要根据个人烤箱的火力来，我原来调的是15分钟，到13分钟的时候发现上色已经很不错了，赶紧关火。

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楼主 16楼 2012-04-03 02:38

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老北海

精华7

来自: 广东省广州市

16、烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却。脱模的时候差点没把我烫死。

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楼主 17楼 2012-04-03 02:41

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老北海

精华7

来自: 广东省广州市

装盘，开吃！

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楼主 18楼 2012-04-03 02:42

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老北海

精华7

来自: 广东省广州市

有前有后哦！多性感的背面！

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楼主 19楼 2012-04-03 02:46

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老北海

精华7

来自: 广东省广州市

再说两句，细心的同学会发现在烤箱里的那张图，模具是放在烤网上的。因为这个模具的底是不平的，有个斜度，一烤起来，面糊就顺着坡度流出来了。于是我赶紧找了个可以放在烤盘里的烤网，这样才架得住它们。所以要做这个蛋糕的TX，还是建议弄个硅胶模，一来是好脱模，二来是连体的模自然就有个平底，不用担心流糊的问题。

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楼主 20楼 2012-04-03 02:51

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北海通

精华45

来自: 广西北海市

原来蛋糕有这么多品种。。。。楼主让我看的眼馋

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楼主喜儿女巫：是蛋糕让你看得眼馋吧

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21楼 2012-04-03 17:28

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老北海

来自: 广西北海市

相片拍的很好啊。

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楼主喜儿女巫：谢谢

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22楼 2012-04-04 10:01

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siniandecaihong

刚到北海

来自: 广西北海市

重油蛋糕，怕怕！黄油换液态酥油会更好！烤的时候蛋糕表面刚上色，用小刀划个小口再考熟。烤出来的效果更好。

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楼主喜儿女巫：液态酥油么？家里没备有这个东东

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23楼 2012-04-05 13:38

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老北海

精华1

来自: 广西南宁市

好像不错哦

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楼主喜儿女巫：好吃哦，只是才几个，一下子就吃完了

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24楼 2012-04-06 18:52

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奋斗才会赢

老北海

来自: 广西

哇哇哇，看着不错啊

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楼主喜儿女巫：吃起来也不错呢

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25楼 2012-04-09 11:54

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北海新人

来自: 广西北海市

呵呵，说得很明白，是楼主让你看着眼馋。。。。。。

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楼主喜儿女巫：你看着楼主眼馋不

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26楼 2012-04-09 12:35

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北海新人

来自: 广西北海市

引用第20楼城南旧事于2012-04-03 17:28发表的 :
原来蛋糕有这么多品种。。。。楼主让我看的眼馋

是馋楼主还是馋蛋糕？？？

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27楼 2012-04-09 12:36

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北海土著

来自: 广西北海市

不错，应该好吃吧

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楼主喜儿女巫：确实好吃

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28楼 2012-04-09 13:03

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北海土著

来自: 广西北海市

蛋糕好诱人呀！

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楼主喜儿女巫：谢谢

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29楼 2012-04-09 13:37

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北海通

精华4

来自: 广西南宁市

呵呵，原汁原味哦，原来用柠檬皮可以代替香料了！

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楼主喜儿女巫：烤出来只是淡淡的柠檬香，很可口呢

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30楼 2012-04-09 15:00

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