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不进不是北海人！！家乡童年记忆！北海本地人绝对吃过的家常菜！

发表于: 2016-01-08 18:31 100650人阅读 99人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    蒜蓉粉丝蒸扇贝
    这个是真正的家常菜了，不过我不喜欢吃。
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    楼主 16楼 2016-01-08 18:40
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    水虾、水鱼
    这个超好吃！不骗人！要买新鲜的会动的生虾生鱼回来马上腌，水虾是不用加醋的，否则用北海话说，就会long壳，肉会缩小就不好吃了！有些人可能觉得吃生嘢很恶心，其实是因为你们没有吃过好吃的生嘢！
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    楼主 17楼 2016-01-08 18:40
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    清蒸巴碟鱼
    在这里借用一下365大神飞龙的靓图。他说这是烧酒佬的最爱。我觉得是人都喜欢吧哈哈哈，最靓的巴碟鱼，肚子里是有一块白色的油的，最好吃就是那块油了，不过那种肥巴碟鱼现在很少见而且也卖很贵，我小时候可是经常可以吃到的，对比现在……
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    楼主 18楼 2016-01-08 18:41
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    大眼鸡随便煮
    大眼鸡很经典啊，小时候最喜欢用筷子扣它的眼吃。这个鱼可以煎可以煮可以焖，随你高兴。生吃也可以。
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    楼主 19楼 2016-01-08 18:42
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    红螺炒酸菜、瓜皮
    这道菜算是北海周边地区的特产吧？好酸菜不是那么好找的，酸菜是关键的关键啊。
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    楼主 20楼 2016-01-08 18:42
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    沙蟹汁煲豆角，沾白斩鸡
    北海的沙蟹汁有几种吃饭，一种就是吃白饭送，一种是像舌尖上的中国那样煲豆角，还有一种，是侨港那边的吃法，华侨美食街那边的鸡丝粉店，都是鸡丝沾沙蟹汁吃的，如果这段话有哪里出错的话，不是楼主的错，是沙蟹汁的错……

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    楼主 21楼 2016-01-08 18:42
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    七巧妹妹

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    酸豆角
    这个不算是北海特产吧，但我就是任性啊酸豆角好好吃哦，有人吃过吗？
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    楼主 22楼 2016-01-08 18:43
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    不羁的风glvi

    北海通

    来自: 广西
    艮多靓也你都某钟意食
    离线
    楼主七巧妹妹：比如说？
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    23楼 2016-01-08 18:46 来自
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    一醉千年

    北海土著

    来自: 广西北海市
    我妈煮这个菜是一绝呀！！
    在外吃过都不如我老妈煎的好吃！
    七巧妹妹:
    葵龙鱼饼
    阿妈最爱做！煎起来那酸爽，一个技术不好就“露陷”了，听说很多人爱吃，不管你爱不爱吃，反正我不爱吃。不服可以一战。（因为阿妈爱吃所以从小吃到大）

    (2016-01-08 18:34)  4楼

    离线
    楼主七巧妹妹：其实自己也可以做！就是做鱼饼很费功夫！
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    24楼 2016-01-08 18:46
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    第二套

    北海通

    精华6
    来自: 广西北海市
    家下佢食材冇够以前的好吃。
    离线
    楼主七巧妹妹：同感啊！以前的嘢又便宜又好吃！
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    25楼 2016-01-08 19:00 来自
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    小小猫咪

    北海通

    来自: 广西南宁市
    不是北海人，但是都吃过，除了花蟹没这样蒸过蛋吃过，还是喜欢北海菜
    离线
    楼主七巧妹妹：你可以试一下，北海菜就是海鲜好味
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    26楼 2016-01-08 19:43
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    豆豆精灵

    北海通

    精华19
    来自: 广西百色市
    我好喜欢葵龙鱼饼啊，好想吃呀~
    离线
    楼主七巧妹妹：想吃就好
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    27楼 2016-01-08 19:46
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    天遥

    北海通

    来自: 广西北海市
    恩，不错，有点意思，有点回忆。
    离线
    楼主七巧妹妹：回忆是因为我们都老了！
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    28楼 2016-01-08 19:48
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    luyi449299757

    老北海

    来自: 广东省
    我北，又饿又看到机菜色，舔屏
    离线
    楼主七巧妹妹：哈哈哈
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    29楼 2016-01-08 19:59 来自
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    小贱贱a

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    虾米炒粉丝还有一种叫法好像叫公馆大小炒 求大神告诉我是真的么
    离线
    楼主七巧妹妹：名字一大堆，性质不变
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    30楼 2016-01-08 20:11
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