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周末上合浦吃土豪级的鹅肝大餐，280块钱才能吃7片！

发表于: 2014-01-20 12:09 49000人阅读 108人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
        最近在北海没找到什么好吃的，周末时候跟朋友上了一趟县城，找一家据说很有名气的饭店——天星楼。吃啥主题？吃鹅肝！先来点背景资料吧，听的时候不是很认真记，大概还能记住七八成。鹅肝是世界三大顶级美食，跟松露、鱼子酱并列。鹅肝饱含大量不饱和脂肪酸，对人体很有益，是绿色食品。
        今天要吃的，是合浦鸿雁鹅肝厂出产的鹅肝，这个是中国第一家生产鹅肝的厂，据说规模很大，向各大国内五星级酒店供货。合浦天星楼貌似是唯一的非星级酒楼也能吃到顶级鹅肝的排挡。
        再科普一个小知识，中国的鹅肝是不能出口到欧盟国家的，因为欧盟对进口农产品有一个可追溯的要求，要明确追溯到这个鹅肝是哪头鹅出产的，这头鹅吃的饲料是哪家公司选用哪一个批次的原料生产，整个环节很清晰，这些在中国是做不到的，鹅肝厂可以追溯自己的，但是整个行业链都跟不上，所以中国的农产品出口不到欧盟国家。
       最后普及一个有趣的知识，松露是一种菌，气味跟公猪的精子很像，采集的时候是牵一头母猪去拱的！



    1月21日补充：松露那段有网友不认可，我特意百度了一下

    在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，[3]所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。
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    主楼 2014-01-20 12:09
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
            这个地方不难找，北海开车过去，下了高速，往合浦县区走，中间有一条很宽的新建的马路，右转100米就能看到高高大大的招牌。一条水泥路蜿蜒而上！
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    楼主 沙发 2014-01-20 12:14
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    天星楼，很高端大气上档次的名字，但是。。。。。。它其实就长这个样！



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    楼主 3楼 2014-01-20 12:15
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    这的包厢比较简陋……不过这样也好，把精力花在美食上
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    楼主 4楼 2014-01-20 12:21
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    cdzcmlcrxcgx

    北海土著

    来自: 广西
    又有靓野吃，真好命。
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    5楼 2014-01-20 12:25 来自
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    椒盐话梅

    北海市民

    来自: 广西北海市
    看来是中式鹅肝。
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    6楼 2014-01-20 12:26
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    这是啥？这里是放水的地方！！！
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    楼主 7楼 2014-01-20 12:27
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    废话不多说了，上菜！鱼头豆腐汤，放了酸笋，很开胃。
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    楼主 8楼 2014-01-20 12:30
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    桃之妖夭

    北海土著

    来自: 广西钦州市
    难道楼主的女朋友是合浦的？？
    离线
    楼主零零空：单身啊啊啊~~~
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    9楼 2014-01-20 12:33
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
            中式煎鹅肝！！！太奢侈了，一般酒店煎鹅肝都是小小的、薄薄的一片，这里切得很厚很大块！又一次科普，煎鹅肝不需要放油，会煎出很多玉米油！
             鹅肝很贵身，这么一碟要280块钱！才7片！

    对比以前在南宁“朋友来了”自助餐那吃的法式煎鹅肝，个头差距太大了！
    下面照片是自助餐里面那种小盘子！
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    楼主 10楼 2014-01-20 12:38
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    再来一张。。。
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    楼主 11楼 2014-01-20 12:40
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    继续上菜~~这是蜂蛹还是蝉蛹？
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    楼主 12楼 2014-01-20 12:42
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    bhajiang

    北海土著

    精华1
    来自: 广东省广州市
    鹅脏是绿色食品？还真需要科普一下。
    个人认为吃这玩意儿，多半是吃环境还要外加美女一枚。
    否则筷子一夹，又大又厚一块肝脏入口，上了年纪的还真承受不了。
    离线
    楼主零零空：恩，绝对绿色！搜“不饱和脂肪酸”，上了年纪的吃更好！
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    13楼 2014-01-20 12:51
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    竹林发烧友

    北海新人

    来自: 广西
    一边看一边吞口水
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    14楼 2014-01-20 12:52
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    零零空

    北海通

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    精华12
    来自: 广西百色市
    鳝鱼？或者是什么。。。我会吃不会认
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    楼主 15楼 2014-01-20 12:54
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