大通冰室 …………

外貌：有专门的油纸袋包装，外形饱满，每颗的色泽都比较均匀。

口感：香气十足，整体比较松软，但咬下去比较有弹性。

太元港式茶餐厅………

外貌：同样有专门的油纸袋包装，外形不够饱满，色泽不够均匀

          可以看出每颗的边缘烤的颜色比较深，中间颜色稍淡。

口感：奶香味十足，口感绵密厚实，虽然卖相不好，但口感不错。

香港米芝莲…………

外貌：有专门的纸杯装着，比较有质感，烤的比较干，表面有细微气孔，色泽呈焦黄色。

口感：吃起来比较松软，奶香味和鸡蛋味也没有其余三家足，感觉水的比例少一点可能会更好吃。

加分项：四家中唯一一家询问需要烤成什么火候的

特派员当时选的普通的，估计烤焦点会更好吃。

雀圣冰室…………

外貌：同样有专门的小纸杯包装，外形饱满坚挺，色泽偏焦，造型比较立体。

口感：吃起来外皮很脆，外焦里嫩，有点偏甜，边缘较硬，有点像吃小饼干的感觉。

加分项：四家里唯一一家做好后用小风机给鸡蛋仔做定型的。