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北海街最全最有料的土窑鸡攻略：只要6步，轻松智取！

发表于: 2015-01-11 03:01 21982人阅读 44人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    li家人

    北海通

    • 美食达人

    来自: 广西南宁市
    我是来学习的
    • 美食达人
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    16楼 2015-01-11 11:00 来自
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    QQ139779 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    分享应该给点来吃的
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    17楼 2015-01-11 11:01 来自
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    靖蝈蝈

    北海通

    来自: 广西北海市
    那个薄泥皮的窑感觉技术不错，但是让我感觉有点不安全…哈哈
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    18楼 2015-01-11 12:24 来自
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    无识叫密低

    北海新人

    来自: 广西北海市
    北，吵戳耳，骗人浏览，重点应该是什么料，避重就轻
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    19楼 2015-01-11 12:32 来自
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    初夏时光碎片

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    小编应该说一下怎么放料，这是最关键的。。。
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    20楼 2015-01-11 13:47 来自
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    天遥

    北海通

    来自: 广西
    楼主用的扁泥胚搭配窑好搭某，以前我们都拿有点椭圆形的，那样好打窑
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    21楼 2015-01-11 13:58
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    米其

    禁止发言

    来自: 广西南宁市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    22楼 2015-01-11 17:51 来自
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    北海007

    北海通

    来自: 广西北海市
    腌料最重要
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    23楼 2015-01-11 18:08 来自
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    生意号

    北海土著

    来自: 广西北海市
    先用荷叶包鸡，再用锡纸包，这样的味道更好。
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    24楼 2015-01-11 22:34 来自
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    明天の明天

    北海通

    来自: 广西北海市
    骗浏览回复，配料决定一只鸡好不好吃！！！唉，还是被楼主骗了回复
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    25楼 2015-01-12 02:27
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    屏幕前的亲们吃不到大鸡腿，不要捉急，小编这就给你放“料”
    要做出好吃到想哭的窑鸡，搭窑是基本，腌料则是核心了



    原料：生抽，香油（花生油），蚝油，料酒，南乳，蜂蜜，冰糖，鸡精盐，十三香，葱，香菜，姜，蒜米，洋葱，八角

    做法：以上材料适量混合成酱汁，把鸡放在酱汁里泡着研制20分钟

    超级啰嗦：腌料还可以放山奈，白胡椒，烧烤汁，鸡鸡肚子也可以放蔬菜，土豆丁等，支持创新~
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    楼主 26楼 2015-01-12 11:56
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    老表

    老北海

    来自: 广东省
    我只放酱油、油，糖，烧酒，盐，葱，沙姜（葱、沙姜剁溶捣汁）。。

    八角十三香那是捞佬熬狗肉。。
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    27楼 2015-01-12 16:17
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    同饮半桶水

    北海通

    来自: 广西南宁市
    窑鸡窑鸡，教识街徒弟累死师兄。
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    28楼 2015-01-13 18:49
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    观念vs机会

    北海通

    来自: 广西北海市
    那个窑搭的真系某错，建议楼主多放一味，沙虫烤脆，碾压成粉放落鸡肚中，味道绝对靓
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    29楼 2015-01-13 23:59
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    shan1268

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    做得很好，学习了。
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    30楼 2015-01-14 00:18 来自
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