煎得时候。。用刀稍微拍扁 这样受热才会均匀

用不粘锅煎的鱼不好吃。

怎么不把头和尾去掉？我老妈煎的时候都是先把鱼头和鱼骨剔除出来煮鱼头豆腐汤。有煎鱼饼吃，又有鱼头汤喝，超级爽。LZ煎得有点糊了。

好吃是好吃，不过就是小刺太多了，

妈妈的味道，北海人没有几个家庭主妇不会做的！

真心不喜欢吃这道菜，可能是我还没吃过好吃的~

支持飞龙!支持北海本地菜.

强烈支持飞龙，葵龙鱼饼我挚爱

大力支持飞龙.兄弟在这里顶你！

煎那葵龙鱼怎么一点水准都没有   还上广西电视台   唉     。。。 。。 多放点葱嘛  那么少 都没味道  

说实话 我老妈做这道菜比他好多了 煎得金黄金黄的；让我用一句话来总结-----很多时候，家庭主妇们做的北海菜更地道，更美味， 更好吃，是在外面花钱都品尝不到的美味！

不是我说你啊！煎葵龙鱼你用这种的锅煎，是不好吃的。根本就没有锅的香气。我妈妈比你做的美味多了，而且葱放的太少了。吃这道菜，里面的葱才是精华啊！不过还是顶一下飞龙哥。为北海人争光。但是你还是多问问北海妇女们做这道菜的精华所在吧！

这种鱼好像很多小鱼刺的，

      我刚从外地调来北海工作时，邻居阿姨就教我做这个菜，选稍小些新鲜葵龙鱼，
去腮去肠剖开，拿刀横扁拍，把鱼骨和肉拍松，把头尾鱼肉切开，拿鱼头拎起来，鱼
和骨、刺就分离开了，再用料酒抹鱼身，放半边葱花，葱花里放酱油折起压平，再慢
火香煎黄澄澄油亮浓香四溢的鱼饼就做好了，鱼头鱼骨稍煎后添水打汤汤浓似牛奶，
一掀锅盖满屋飘香，当时实实在在佩服得不得了，北海菜一绝呀，常听说这系菜那系
菜的，我觉得北海菜最好！还要感谢那巧手善良贤惠美丽邻家大姐噢！

真心说句。。。这奎龙鱼真没煎好。。。。。不知道是不是这锅的问题