在大家固有的观念里，咖啡一直以来都是个“舶来品”，一提到咖啡，脑海里想到的就是埃塞尔比亚、巴西、美国...

其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，它是公认的品质上佳咖啡产区，国产咖啡大多数都来自云南。

那些"早C晚A"和"一日三杯"的咖友

一定不能错过"国货之光"的云南咖啡豆

自1892年在云南宾川种下第一株咖啡树起，云南咖啡已走过百余年。经过推广种植，早已在普洱、保山、德宏、临沧等地形成了咖啡种植产区。

咖农在翻晒咖啡豆（图源：云南发布）

去年的产季里，云南省咖啡种植面积10万公顷，位列亚洲第4位，面积和产量均占全国的98.5%以上*。今年全新的云南咖啡产季又到了！

普洱市孟连县富岩镇佤族咖农们正在翻晒咖啡豆，准备制作精品咖啡（图源：云南发布）

云南咖啡新产季，「云南小锅米线店」古城白咖啡、西双版纳奶盖各限量200份！！

世界上出品较好的咖啡，几乎都与北回归线有关，云南普洱正好就位于这条黄金种植带上，普洱不仅有成片的茶山，还有着茂密的咖啡林。

产自普洱白马山庄园的「日晒杜康」，便是更适合用手冲手法来萃取的精品咖啡豆。

新鲜产季的云南咖啡豆研磨过后，散发出阵阵干香。咖啡的有趣之处就在于不同产地，不同处理方式的咖啡豆，带来的香气完全不一样。每一款都是新体验。

随着闷蒸、注水的进行，咖啡的香气由干香向湿香转变，咖啡豆里的芳香物质慢慢被萃取到咖啡液中。

咖啡雾气弥漫之中，小啜一口这款产自普洱白马山庄园的「日晒杜康」，不是想象中的苦涩，入口是葡萄酒的酵感，带着菠萝的微酸，层次感丰富，在扑面而来的香气中就已经可以预先嗅到层层变化。

云南咖啡以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味被赞誉为全球“质量上乘的咖啡”之一。

冷萃是体现云南咖啡独特风味的第二法门。经过12小时的低温冷萃，豆子完美地展现出了云南咖啡的风味。

木质香气和明亮的酸质，冷萃的咖啡喝起来十分清爽，趁着北海还没入冬，还可以享受这一份清凉。

美式的灵魂在浓厚的油脂，单一产地咖啡豆萃取的SOE美式，更是行家里手的最爱。店里的SOE豆子采用了中浅烘焙，红茶茶感和热带水果香气的尾韵，恰好能够压制住北海秋冬季的燥热。

相比起黑咖带来的婉婉香气、味蕾刺激，「古城白咖啡」这款将咖啡和牛奶充分融合制成的奶咖，更受到大家的喜爱。

中深烘焙的豆子，带着巧克力、坚果和焦糖味道，和牛奶的风味进行互补。一杯融合极佳的古城白咖啡，会让你在咖啡、牛奶之间神魂颠倒。

云南咖啡新产季，「云南小锅米线店」上新！原价15元的 古城白咖啡！限量200份 9.9元/杯！！

在以意式浓缩为基底的咖啡中，焦糖玛奇朵相对更甜，聚集了糖浆的甜、咖啡的苦、牛奶的丝滑，融合了多种口感。表面的焦糖更是加倍了甜感。非常适合甜饮喜爱者饮用。

要说咖啡届的断货头牌，非「生椰拿铁」莫属了吧。特有的椰子香甜浓郁中和了咖啡的酸苦，喜不喜欢喝咖啡的人都没办法拒绝生椰拿铁。

菲诺灵魂椰乳清甜、醇厚，搭配云南咖啡的口感细腻顺滑，香甜浓郁，简直绝了。

云南这座“左手咖啡，右手茶”的城市，孕育着美好的中国味道。云南的街头、农贸市集随处可见卖茶叶的摊子~「云南小锅米线店」精选毛尖、山茶花乌龙、阿萨姆红茶制作茶饮，让大家品味着独有的东方树叶味道...

奶盖的出现给茶汤注入了新的活力，选用天然淡奶油和牛奶打发而成奶盖，奶味香而不腻，细腻丝滑，与现泡鲜茶绝妙搭配。

先吸一口最底层的茶汤，可以喝到原味的茶香。再让茶汤透过奶盖进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味。

「云南小锅米线店」上新！原价15元的 西双版纳奶盖！限量200份 8.8元/杯！！

如果你喜欢绿茶，那一定不要错过这款“独克宗冷萃绿茶”，冷萃的方法能在帮你减少苦味的同时，让你充分感受茶里的好滋味。

茶叶中的物质随着长时间的浸泡慢慢释放出来，入口之后，原本的香气便会惊喜的绽放出来，别有一番风味。

当柠檬邂逅红茶，“野象谷柠檬红茶”不止于美味。柠檬的清新甜香使得红茶甜润而不腻，红茶的甜润使得柠檬清苦而不妖。

香水柠檬特有的果香，茶底醇爽，更能反衬出香水柠檬的香味，“叠水河柠檬绿茶”里双重香味的碰撞，不同层次的酸感，突出茶感而又不掩盖香水柠檬的风味。

北海秋冬交际的11月份，闷热的天气里，各种特调饮品：奶茶、水果茶、咖啡、气泡水……成为了年轻人的不二选择。

老板对待这份云南味道

是极其用心的了

藏在北海街头的云南味

绝对不止去一次！

*数据源自：云南发布《香飘世界！海外媒体聚焦云南咖啡》