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云南味道丨早C晚A不能错过的国货之光!古城白咖啡9.9元(200份限量购)

发表于: 2022-11-18 09:00 16829人阅读 19人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    精华3
    来自: 广西北海市

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    在大家固有的观念里,咖啡一直以来都是个“舶来品”,一提到咖啡,脑海里想到的就是埃塞尔比亚、巴西、美国...


    其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南,它是公认的品质上佳咖啡产区,国产咖啡大多数都来自云南。


    那些"早C晚A"和"一日三杯"的咖友

    一定不能错过"国货之光"的云南咖啡豆


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    自1892年在云南宾川种下第一株咖啡树起,云南咖啡已走过百余年。经过推广种植,早已在普洱、保山、德宏、临沧等地形成了咖啡种植产区。

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    咖农在翻晒咖啡豆(图源:云南发布)


    去年的产季里,云南省咖啡种植面积10万公顷,位列亚洲第4位,面积和产量均占全国的98.5%以上*。今年全新的云南咖啡产季又到了!

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    普洱市孟连县富岩镇佤族咖农们正在翻晒咖啡豆,准备制作精品咖啡(图源:云南发布)


    云南咖啡新产季,「云南小锅米线店」古城白咖啡、西双版纳奶盖各限量200份!!

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    西双版纳奶盖8.8元(500x400)(1).jpg


    世界上出品较好的咖啡,几乎都与北回归线有关,云南普洱正好就位于这条黄金种植带上,普洱不仅有成片的茶山,还有着茂密的咖啡林。


    产自普洱白马山庄园的「日晒杜康」,便是更适合用手冲手法来萃取的精品咖啡豆。

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    新鲜产季的云南咖啡豆研磨过后,散发出阵阵干香。咖啡的有趣之处就在于不同产地,不同处理方式的咖啡豆,带来的香气完全不一样。每一款都是新体验。

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    随着闷蒸、注水的进行,咖啡的香气由干香向湿香转变,咖啡豆里的芳香物质慢慢被萃取到咖啡液中。

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    咖啡雾气弥漫之中,小啜一口这款产自普洱白马山庄园的「日晒杜康」,不是想象中的苦涩,入口是葡萄酒的酵感,带着菠萝的微酸,层次感丰富,在扑面而来的香气中就已经可以预先嗅到层层变化。

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    云南咖啡以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味被赞誉为全球“质量上乘的咖啡”之一。

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    冷萃是体现云南咖啡独特风味的第二法门。经过12小时的低温冷萃,豆子完美地展现出了云南咖啡的风味。


    木质香气和明亮的酸质,冷萃的咖啡喝起来十分清爽,趁着北海还没入冬,还可以享受这一份清凉。

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    美式的灵魂在浓厚的油脂,单一产地咖啡豆萃取的SOE美式,更是行家里手的最爱。店里的SOE豆子采用了中浅烘焙,红茶茶感和热带水果香气的尾韵,恰好能够压制住北海秋冬季的燥热。


    相比起黑咖带来的婉婉香气、味蕾刺激,古城白咖啡」这款将咖啡和牛奶充分融合制成的奶咖,更受到大家的喜爱。

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    中深烘焙的豆子,带着巧克力、坚果和焦糖味道,和牛奶的风味进行互补。一杯融合极佳的古城白咖啡,会让你在咖啡、牛奶之间神魂颠倒。

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    云南咖啡新产季,「云南小锅米线店」上新!原价15元的 古城白咖啡!限量200份 9.9元/杯!!

    古城白咖啡9.9元(500x400).jpg


    在以意式浓缩为基底的咖啡中,焦糖玛奇朵相对更甜,聚集了糖浆的甜、咖啡的苦、牛奶的丝滑,融合了多种口感。表面的焦糖更是加倍了甜感。非常适合甜饮喜爱者饮用。

    摄图网_506290391_咖啡厅桌上放的热焦糖加辣(企业商用).jpg


    要说咖啡届的断货头牌,非「生椰拿铁」莫属了吧。特有的椰子香甜浓郁中和了咖啡的酸苦,喜不喜欢喝咖啡的人都没办法拒绝生椰拿铁。

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    菲诺灵魂椰乳清甜、醇厚,搭配云南咖啡的口感细腻顺滑,香甜浓郁,简直绝了。

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    云南这座“左手咖啡,右手茶”的城市,孕育着美好的中国味道。云南的街头、农贸市集随处可见卖茶叶的摊子~「云南小锅米线店」精选毛尖、山茶花乌龙、阿萨姆红茶制作茶饮,让大家品味着独有的东方树叶味道...

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    奶盖的出现给茶汤注入了新的活力,选用天然淡奶油和牛奶打发而成奶盖,奶味香而不腻,细腻丝滑,与现泡鲜茶绝妙搭配。

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    先吸一口最底层的茶汤,可以喝到原味的茶香。再让茶汤透过奶盖进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味。

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    「云南小锅米线店」上新!原价15元的 西双版纳奶盖!限量200份 8.8元/杯!!

    西双版纳奶盖8.8元(500x400)(1).jpg



    如果你喜欢绿茶,那一定不要错过这款“独克宗冷萃绿茶”,冷萃的方法能在帮你减少苦味的同时,让你充分感受茶里的好滋味。

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    茶叶中的物质随着长时间的浸泡慢慢释放出来,入口之后,原本的香气便会惊喜的绽放出来,别有一番风味。

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    当柠檬邂逅红茶,“野象谷柠檬红茶”不止于美味。柠檬的清新甜香使得红茶甜润而不腻,红茶的甜润使得柠檬清苦而不妖。

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    香水柠檬特有的果香,茶底醇爽,更能反衬出香水柠檬的香味,“叠水河柠檬绿茶”里双重香味的碰撞,不同层次的酸感,突出茶感而又不掩盖香水柠檬的风味。

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    北海秋冬交际的11月份,闷热的天气里,各种特调饮品:奶茶、水果茶、咖啡、气泡水……成为了年轻人的不二选择。

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    老板对待这份云南味道

    是极其用心的了

    藏在北海街头的云南味

    绝对不止去一次!



    地道云南味道就在

    「云南小锅米线」


    地址:

    杭州路与天赐路交界处

    (天赐公馆门口)


    电话:

    0779-3034663

    13321698868


    营业时间 :

    08:00-次日00:30



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    *数据源自:云南发布《香飘世界!海外媒体聚焦云南咖啡》


    全部评论: 最赞|最新

    北海新人

    来自: 广西北海市
    云南咖啡豆偏酸
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    沙发 2022-11-18 09:39 来自
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    北海通

    来自: 广西
    还是矿泉水好喝
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    3楼 2022-11-18 09:40 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    什么鬼,我还以为是卖过桥米线的,标题党拉黑

    北海通

    来自: 广东省广州市
    大家慢慢品。
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    5楼 2022-11-18 10:16 来自
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    不是云南味道吗,美式的灵魂和意式浓缩是啥宣传语

    北海通

    精华3
    来自: 广西南宁市
    诺诺123:
    不是云南味道吗,美式的灵魂和意式浓缩是啥宣传语(2022-11-18 11:14)  6楼

    意式浓缩是指用意式咖啡机制作出来的,是所有咖啡制作的基底。
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    楼主 7楼 2022-11-18 11:55
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    zhenmeis 在线

    北海通

    来自: 广西
    极少喝咖啡,不是我的菜!
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    8楼 2022-11-18 15:25 来自
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    老北海

    来自: 浙江省杭州市
    价是低,但不知口味如何。
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    9楼 2022-11-18 16:24 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    提神壮阳?
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    10楼 2022-11-18 19:04 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    2元的成本卖20元

    北海市民

    来自: 广西北海市
    楼主suxh2013于2022-11-18 09:39发表的  :云南咖啡豆偏酸 (2022-11-18 09:39) 

    试试云南小豆
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    12楼 2022-11-18 20:36 来自
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    来自: 广西北海市
    北海阿拉:
    2元的成本卖20元(2022-11-18 19:33)  11楼

    笑死人,光一台咖啡机就几万块,还2元成本,可笑

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    嗯睇来冇错。。
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    14楼 2022-11-19 00:20 来自
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    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    支持赞。。。
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    15楼 2022-11-19 00:20 来自
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