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【休闲生活】鸡肉炒馕饼

发表于: 2021-10-16 14:14 13353人阅读 1人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
    大海豚

    北海通

    精华76
    来自: 广西北海市
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       周未了，窗外北风呼啸，吹得窗户“嘭嘭”响；本想去茶楼叹早茶的，由于近期鼻塞塞，有滴仔惊风，见风大就懒得出门，宅在家。
       早上的早餐还没有着落，怎么办？当然要自力更生的做吃的，对吧？
       做什么吃呢？我想起了前两天吃剩下的一小块新疆的馕饼，何不做一个新疆的炒馕饼吃呢？
       对，炒馕。
       打开冰箱，有前天去菜街买的番茄，鸡肉，大葱；嗯，够了。
       拿出食材，洗切好番茄，大葱，斩好鸡，然后拍一瓣大蒜，与一点生抽，花生油放进盛鸡肉的碗中腌一下，再放少许生粉搅拌一下，把鸡肉浆裹包住。
       然后，开火，置镬头于灶上，烧红，下油烧热，下大葱，馕饼，后下番茄炒一下，起镬装碟待用，再后再烧红镬头，下油烧热，把鸡肉倒入镬头猛火炒熟。
       炒熟鸡肉，再倒入先前炒的菜和馕饼一起翻炒两下，起镬装碟，这个具有一点新疆风味，但不是正宗新疆炒馕的菜就完成了。
       这盘鸡肉炒馕香喷喷的，溢出千里之外天山的味道，又夹有些许咸水味。
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    主楼 2021-10-16 14:14
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    ozhzhzhzh

    老北海

    来自: 中国
    化废为宝，楼主有一套
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    沙发 2021-10-16 19:14 来自
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