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《年味随手拍 》 这北海传统的油炸春卷,一口咬下,满满的都是过年的味道!

发表于: 2021-02-16 23:21 4304人阅读 21人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    《年味随手拍 》这北海传统的油炸春卷,一口咬下,满满的都是过年的味道!


           春节是一年中最隆重的节日。除夕之夜,高堂居上,子孙团坐,吃团圆饭,发“红包”是长辈切切的祝福;而庄严的祈福仪式,则是对来年的祝愿。


    除夕随手拍






    大年初一随手拍 ——与家人一起到中山公园游园







    [font=&quot]挂灯笼、贴春联、放鞭炮、看烟火;一家老小围坐吃团圆年夜饭,腾腾热气氤氲出窗外烟花的流光;除夕夜里为初一早晨能穿新衣期盼一宿难以入睡……这些是大多数中国中老年人对于春节的记忆。

    [font=&quot][font=&quot]大年初一夜上行老街,感受北海街的喜庆年味





    大年初二的上午,与远在佛山的侄女一家人视频互动拜年






    [font=&quot]现代通讯的发展已进入5G时代,使人们的交流方式更加多样化,拜年方式也从传统的“走亲串友”变成打电话、发短信、微信发红包和视频祝福等多种方式。

    大年初二的下午,到烟楼亲戚家拜年。30多位男女老少欢聚一起,相互祝愿祝福。办了两大台团聚年饭,菜肴以油炸为主,香喷喷的。大人小孩喜气洋洋,还拍了拜年大合影,个个满面笑容!





    此次春节团聚餐的菜式,以油炸为主,除春卷外,还有炸鲜虾、鲜鱼肉片和鲜墨鱼片等。当然,鸡鸭肉是必不可缺的!



           这北海传统的油炸春卷,一口咬下,满满的都是过年的味道。其系用猪网油将调好味的生瘦肉与马蹄混合馅,包裹成卷后沾点生粉,再一个个下油锅炸熟,至春卷呈金黄色,适时起锅!






    这盘白灼鲜沙虫蒜蓉菜,十分高档:鲜沙虫多,味极鲜美,平时难得食到,只有吃酒席或过年待客时偶然能吃到。用鲜沙虫、瘦猪肉丝、蒜蓉等精制而成。制作过程稍稍复杂,也很讲究。为此,烟楼亲戚早早采购数斤鲜沙虫,精心弃沙通干净,所以冇食有细沙。







        大人小孩喜气洋洋,拜年大合影,个个满面笑容!
    [font=&quot]在离乡生活成为常态的今天,春节已成为维系亲人情感的重要纽带。[font=&quot]除了春节,很难再有如此巨大的精神动力,将平日天南海北的亲人们团聚在同一个饭桌前。


    大年初三,带孙女行老街,参观北海近代海关历史陈列馆。








    大年初四上午到银滩侨港游览










    2021年农历新年是中国在常态化疫情防控下迎来的第一个春节。为防止疫情加剧,中国倡导民众“就地过年”。

    大年初四下午,本来打算去冠头岭。但在北部湾广场被候鸟老人歌声吸引——








    年味淡了,确实让人有些怀念,甚至有些许的失落。但是,真要回到那个充满年味儿的时代,只怕是没有人愿意的,谁不希望日子越过越好呢?天天都在过年,这不就是我们孜孜以求的日子吗?


    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    好的好的好的!
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    楼主老街华叔祝您新春愉快!
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    沙发 2021-02-16 23:45 来自
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    大年初三,带孙女行老街,参观北海近代海关历史陈列馆。此图片是孙女芮芮拍摄的。


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    楼主 3楼 2021-02-16 23:51
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    春节特写 不错 支持一个
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    楼主老街华叔多谢,祝您新春愉快!
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    4楼 2021-02-17 00:47 来自
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    北海通

    精华6
    华叔去烟楼走访亲戚那张图片,看了一下九个小朋友,50元一个红包,华叔都要花费450元,不过华叔退休工资高,没事。
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    楼主老街华叔祝您新春愉快
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    5楼 2021-02-17 08:39 来自
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    楼主北海酒庄于2021-02-17 08:39发表的  :华叔去烟楼走访亲戚那张图片,看了一下九个小朋友,50元一个红包,华叔都要花费450元,不过华叔退休工资高,没事。 (2021-02-17 08:39) 

    有钱无钱  礼尚往来
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    楼主 6楼 2021-02-17 08:54 来自
    引用回复 4
    楼主风一样的浪子于2021-02-17 00:47发表的  :春节特写 不错 支持一个 (2021-02-17 00:47) 

    多谢,祝您新春愉快!
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    楼主 7楼 2021-02-17 08:55 来自
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    北海通

    北海可供家人小孩游玩一天的地方太少,周边也没有什么好玩的,逢年过节的都不知道带家人小朋友去哪里玩好。
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    楼主老街华叔新春快乐!
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    8楼 2021-02-17 09:12 来自
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    北海土著

    華叔人老心不老,心態不錯哦
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    楼主老街华叔新春快乐!

    北海市民

    年味今年特别淡,至今日已基本上消失了!
         烟楼的人家,靠养殖业,基本上都致富了,家家有楼房。年初二拜年的团聚餐不错!
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    楼主老街华叔新春快乐!
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    10楼 2021-02-17 11:50 来自
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    北海通

    精华6
    华叔,新年快乐,身体健康!
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    楼主老街华叔新春快乐!
    牛年发大财!
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    11楼 2021-02-17 12:56 来自
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    楼主第二套于2021-02-17 12:56发表的  :华叔,新年快乐,身体健康! (2021-02-17 12:56) 

    套哥,新春快乐!
    牛气冲天发大财!
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    楼主 12楼 2021-02-17 14:30 来自
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    北海市民

    楼主梅轩于2021-02-17 09:16发表的  :華叔人老心不老,心態不錯哦 (2021-02-17 09:16) 

    心态好,过春节,年味足!
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    13楼 2021-02-17 18:08 来自
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    北海市民

    要上班了!年味……到正月十五!
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    14楼 2021-02-18 08:09 来自
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    华叔善于发现北海年味,支持一下~祝新一年身体健康,万事顺意
    离线
    楼主老街华叔祝新春快乐!
    牛年发大财!
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