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《年味随手拍 》 这北海传统的油炸春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道！

发表于: 2021-02-16 23:21 7572人阅读 8人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
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    来自: 广西北海市
    《年味随手拍 》这北海传统的油炸春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道！


           春节是一年中最隆重的节日。除夕之夜，高堂居上，子孙团坐，吃团圆饭，发“红包”是长辈切切的祝福；而庄严的祈福仪式，则是对来年的祝愿。


    除夕随手拍






    大年初一随手拍 ——与家人一起到中山公园游园







    [font=&quot]挂灯笼、贴春联、放鞭炮、看烟火；一家老小围坐吃团圆年夜饭，腾腾热气氤氲出窗外烟花的流光；除夕夜里为初一早晨能穿新衣期盼一宿难以入睡……这些是大多数中国中老年人对于春节的记忆。

    [font=&quot][font=&quot]大年初一夜上行老街，感受北海街的喜庆年味





    大年初二的上午，与远在佛山的侄女一家人视频互动拜年






    [font=&quot]现代通讯的发展已进入5G时代，使人们的交流方式更加多样化，拜年方式也从传统的“走亲串友”变成打电话、发短信、微信发红包和视频祝福等多种方式。

    大年初二的下午，到烟楼亲戚家拜年。30多位男女老少欢聚一起，相互祝愿祝福。办了两大台团聚年饭，菜肴以油炸为主，香喷喷的。大人小孩喜气洋洋，还拍了拜年大合影，个个满面笑容！





    此次春节团聚餐的菜式，以油炸为主，除春卷外，还有炸鲜虾、鲜鱼肉片和鲜墨鱼片等。当然，鸡鸭肉是必不可缺的！



           这北海传统的油炸春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。其系用猪网油将调好味的生瘦肉与马蹄混合馅，包裹成卷后沾点生粉，再一个个下油锅炸熟，至春卷呈金黄色，适时起锅！






    这盘白灼鲜沙虫蒜蓉菜，十分高档：鲜沙虫多，味极鲜美，平时难得食到，只有吃酒席或过年待客时偶然能吃到。用鲜沙虫、瘦猪肉丝、蒜蓉等精制而成。制作过程稍稍复杂，也很讲究。为此，烟楼亲戚早早采购数斤鲜沙虫，精心弃沙通干净，所以冇食有细沙。







        大人小孩喜气洋洋，拜年大合影，个个满面笑容！
    [font=&quot]在离乡生活成为常态的今天，春节已成为维系亲人情感的重要纽带。[font=&quot]除了春节，很难再有如此巨大的精神动力，将平日天南海北的亲人们团聚在同一个饭桌前。


    大年初三，带孙女行老街，参观北海近代海关历史陈列馆。








    大年初四上午到银滩侨港游览










    2021年农历新年是中国在常态化疫情防控下迎来的第一个春节。为防止疫情加剧，中国倡导民众“就地过年”。

    大年初四下午，本来打算去冠头岭。但在北部湾广场被候鸟老人歌声吸引——








    年味淡了，确实让人有些怀念，甚至有些许的失落。但是，真要回到那个充满年味儿的时代，只怕是没有人愿意的，谁不希望日子越过越好呢？天天都在过年，这不就是我们孜孜以求的日子吗？
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    主楼 2021-02-16 23:21
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    精华81
    来自: 广西北海市
    大年初三，带孙女行老街，参观北海近代海关历史陈列馆。此图片是孙女芮芮拍摄的。
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    楼主 沙发 2021-02-16 23:51
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    楼主北海酒庄于2021-02-17 08:39发表的  :华叔去烟楼走访亲戚那张图片，看了一下九个小朋友，50元一个红包，华叔都要花费450元，不过华叔退休工资高，没事。 (2021-02-17 08:39) 

    有钱无钱  礼尚往来
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    楼主 3楼 2021-02-17 08:54 来自
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    楼主风一样的浪子于2021-02-17 00:47发表的  :春节特写 不错 支持一个 (2021-02-17 00:47) 

    多谢，祝您新春愉快！
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    楼主 4楼 2021-02-17 08:55 来自
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    楼主第二套于2021-02-17 12:56发表的  :华叔，新年快乐，身体健康！ (2021-02-17 12:56) 

    套哥，新春快乐！
    牛气冲天发大财！
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    楼主 5楼 2021-02-17 14:30 来自
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    人们抱怨记忆里那个单纯美好的春节找不见了。其实，心中只要有情感的牵挂，最美的春节就永远在那里。
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    楼主 6楼 2021-02-18 12:37 来自
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    精华81
    来自: 广西北海市
    大年初六，春节假期将结束，仍有不少游客在老街游览；黄昏，海堤西街呈现美丽的日不落观景，画面里，车来车往，有游客驻足拍下这新春美好的瞬间。这就是北海的年味！
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    楼主 7楼 2021-02-19 07:12 来自
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    精华81
    来自: 广西贵港市
         今日系大年初九，虽然未过元霄，但春节假期已清零。华叔仔细捉摸，觉得这过年的味道主要是一种精神享受：在节日里享受一份好的心情，让自己的心灵释放一下，这样才能轻松走进新的一年。
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    楼主 8楼 2021-02-20 21:02 来自
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    精华81
    来自: 广西玉林市
    饮早茶也有年的味道！
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    楼主 9楼 2021-02-23 08:31 来自
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