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封海期间,北海人靠这些生蚝解馋续命!

发表于: 2018-05-14 15:01 20528人阅读 67人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    北海的封海期间
    无数的吃货都要哭唧唧
    对于在海边生活的北海人来说
    海鲜就是灵魂,就是命啊
    不过为了小鱼小虾们的后代繁衍
    也为了以后都有海鲜吃
    适当的休渔封海是很有必要的

    这个时候,就是生蚝出来拯救大家的胃了!
    烤生蚝、蒜蓉生蚝、生蚝刺身……

    全部评论: 最赞|最新

    北海土著



    北海人对于吃生蚝,似乎是有一种独特的能力。能准确的识别,在诺大个北海哪里的生蚝最大、最新鲜、最划算,除了最好吃这个定义区别于个人以外,吃货的生蚝聚集点就在这个地图中!







    侨港:个头较大、品质新鲜
    杭州路周边:个头适中、口味偏重
    海南路:价格适中、品种多样
    北海老城:个头偏小,但平价,也较为新鲜
    外沙海堤街:价格便宜,品质较新鲜







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    楼主 沙发 2018-05-14 20:05
    引用回复

    北海土著




    夏天,烧烤的季节又到了!烤鸡翅牛肉什么的已经腻了,不如来烤生蚝!

    自己去采买的生蚝,可以挑选大、中、小的规格,价格上也比较实惠,通常3.5~7块钱一斤(每天的价格会有浮动)。




    而且去菜市场还有一个好处,就是买的多可以讲价,外面的烤生蚝摊很多都是这么进货的。



    有原只未开的生蚝,这种生蚝拿去烧烤就新鲜了,现开现烤现吃!加点蒜蓉香滋滋



    或者懒得动手,也有开好的生蚝,省心省力。





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    楼主 3楼 2018-05-14 20:06
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    北海土著



    还有一个地方,是北海专门批发生蚝的,也就是外沙了。



    靠海近海,生蚝批发从凌晨就开始忙碌,像自己买一些来吃的,算是散客。散客上门买生蚝多少都会卖,不过要看老板的忙碌情况。



    跟市场相比,外沙的生蚝级别高出了不止一点点。像市场上卖的大蚝在他们眼中也就是中蚝的大小(果然还是靠海的有优势啊)。价格上,散客的价格跟市场也差不多。



    而且还会帮助冲洗生蚝上面的泥沙,买回去直接上烤炉都行了。




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    楼主 4楼 2018-05-14 20:06
    引用回复

    北海土著


    如果是平常时家里吃生蚝不多的话,去市场买就足够了,又近又方便,还可以请摊主帮你开生蚝。但如果是打算吃生蚝吃到爽(像只烧烤生蚝的),还是去外沙、海提街这里买比较好,大只又干净。



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    楼主 5楼 2018-05-14 20:07
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    北海土著

    营业至凌晨一点




    新鲜、品质好的生蚝才敢做生蚝刺身,这家店的生蚝细节处理得很干净,每一颗蚝肉都滑润发亮,值得一试。



    挤点青柠汁、蘸芥末酱油,最后用紫苏葱丝包起来,一口吃掉,味道特别鲜甜!



    原只烤生蚝,整只没开的生蚝直接烤,原汁原味!



    经典的蒜蓉烤生蚝,蒜蓉剁得很细腻,烤生蚝时也更加入味!



    大家应该都吃过生蚝(蛤蜊)煎蛋,但是有没有喝过生蚝乌鸡汤!?两样都是滋补食材,放在一个锅内炖汤,功效可想而知,而且还很清甜,推荐试一下。



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    楼主 6楼 2018-05-14 20:08
    引用回复

    北海土著


    营业至凌晨一点半



    这家店很惊奇的是,把生蚝做出了不一样的特色,公鸡生蚝!你听说过、吃过了没?



    增加乐口感的同时还补上加补!公鸡生蚝创新了男女皆宜的滋补佳品。蒜蓉+生蚝+鸡蛋蛋,有多少人没吃过的举手!



    还有北海人都爱的蒜蓉烤生蚝,烤的蒜蓉酥脆好吃到以为是加了花生碎!生蚝的质量也不错,几乎能跟手机一样大只了。



    生蚝刺身也有,只只水亮水亮的。





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    楼主 7楼 2018-05-14 20:08
    引用回复

    北海土著


    高手一般都在民间
    当然吃货也是
    问北海哪里的宵夜摊最受欢迎
    那肯定是在大家心中啊

    平常时大家都是去哪里吃生蚝的?
    一起来爆料“北海好吃的生蚝店/点”!


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    楼主 8楼 2018-05-14 20:09
    引用回复

    老北海

    广告贴,鉴定完毕
    离线
    楼主缺根筋少女是是是,一个连地址和电话都没有放的广告贴.......
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    9楼 2018-05-14 21:28 来自
    引用回复 2

    老北海

    还有很多钓口卖呀,只是有点小贵
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    10楼 2018-05-14 21:29 来自
    引用回复 2
    崔宝宝 在线

    北海通

    楼主这是赤裸裸的引诱!!
    离线
    楼主缺根筋少女哈哈哈哈,夏天宵夜撸起来!
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    11楼 2018-05-14 21:56 来自
    引用回复 1
    崔宝宝 在线

    北海通

    看得到吃不到
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    12楼 2018-05-14 21:56 来自
    引用回复

    刚到北海

    哇,公鸡生蚝,大补
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    13楼 2018-05-14 22:57 来自
    引用回复

    北海新人

    那两家店,好像没有看到地址呢,在哪?
    离线
    楼主缺根筋少女不敢放啊,放了挨说是广告贴
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    14楼 2018-05-14 23:28 来自
    引用回复 1

    北海新人

    楼主缺帮手嘛。我可以帮忙吃。可以吃到你怀疑人生的那种。
    离线
    楼主缺根筋少女缺帮烤的
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    15楼 2018-05-14 23:38 来自
    引用回复 1
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