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封海期间，北海人靠这些生蚝解馋续命！

发表于: 2018-05-14 15:01 27041人阅读 67人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市
    北海的封海期间
    无数的吃货都要哭唧唧
    对于在海边生活的北海人来说
    海鲜就是灵魂，就是命啊
    不过为了小鱼小虾们的后代繁衍
    也为了以后都有海鲜吃
    适当的休渔封海是很有必要的

    这个时候，就是生蚝出来拯救大家的胃了！
    烤生蚝、蒜蓉生蚝、生蚝刺身……
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    主楼 2018-05-14 15:01
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    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市


    北海人对于吃生蚝，似乎是有一种独特的能力。能准确的识别，在诺大个北海哪里的生蚝最大、最新鲜、最划算，除了最好吃这个定义区别于个人以外，吃货的生蚝聚集点就在这个地图中！






    侨港：个头较大、品质新鲜
    杭州路周边：个头适中、口味偏重
    海南路：价格适中、品种多样
    北海老城：个头偏小，但平价，也较为新鲜
    外沙海堤街：价格便宜，品质较新鲜
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    楼主 沙发 2018-05-14 20:05
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    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市



    夏天，烧烤的季节又到了！烤鸡翅牛肉什么的已经腻了，不如来烤生蚝！

    自己去采买的生蚝，可以挑选大、中、小的规格，价格上也比较实惠，通常3.5~7块钱一斤（每天的价格会有浮动）。



    而且去菜市场还有一个好处，就是买的多可以讲价，外面的烤生蚝摊很多都是这么进货的。



    有原只未开的生蚝，这种生蚝拿去烧烤就新鲜了，现开现烤现吃！加点蒜蓉香滋滋



    或者懒得动手，也有开好的生蚝，省心省力。
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    楼主 3楼 2018-05-14 20:06
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    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市


    还有一个地方，是北海专门批发生蚝的，也就是外沙了。



    靠海近海，生蚝批发从凌晨就开始忙碌，像自己买一些来吃的，算是散客。散客上门买生蚝多少都会卖，不过要看老板的忙碌情况。



    跟市场相比，外沙的生蚝级别高出了不止一点点。像市场上卖的大蚝在他们眼中也就是中蚝的大小（果然还是靠海的有优势啊）。价格上，散客的价格跟市场也差不多。



    而且还会帮助冲洗生蚝上面的泥沙，买回去直接上烤炉都行了。
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    楼主 4楼 2018-05-14 20:06
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    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市

    如果是平常时家里吃生蚝不多的话，去市场买就足够了，又近又方便，还可以请摊主帮你开生蚝。但如果是打算吃生蚝吃到爽（像只烧烤生蚝的），还是去外沙、海提街这里买比较好，大只又干净。
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    楼主 5楼 2018-05-14 20:07
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    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市
    营业至凌晨一点




    新鲜、品质好的生蚝才敢做生蚝刺身，这家店的生蚝细节处理得很干净，每一颗蚝肉都滑润发亮，值得一试。



    挤点青柠汁、蘸芥末酱油，最后用紫苏葱丝包起来，一口吃掉，味道特别鲜甜！



    原只烤生蚝，整只没开的生蚝直接烤，原汁原味！



    经典的蒜蓉烤生蚝，蒜蓉剁得很细腻，烤生蚝时也更加入味！



    大家应该都吃过生蚝（蛤蜊）煎蛋，但是有没有喝过生蚝乌鸡汤！？两样都是滋补食材，放在一个锅内炖汤，功效可想而知，而且还很清甜，推荐试一下。
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    楼主 6楼 2018-05-14 20:08
    引用回复 赞
    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市

    营业至凌晨一点半



    这家店很惊奇的是，把生蚝做出了不一样的特色，公鸡生蚝！你听说过、吃过了没？



    增加乐口感的同时还补上加补！公鸡生蚝创新了男女皆宜的滋补佳品。蒜蓉+生蚝+鸡蛋蛋，有多少人没吃过的举手！



    还有北海人都爱的蒜蓉烤生蚝，烤的蒜蓉酥脆好吃到以为是加了花生碎！生蚝的质量也不错，几乎能跟手机一样大只了。



    生蚝刺身也有，只只水亮水亮的。
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    楼主 7楼 2018-05-14 20:08
    引用回复 赞
    缺根筋少女

    北海土著

    来自: 广西百色市

    高手一般都在民间
    当然吃货也是
    问北海哪里的宵夜摊最受欢迎
    那肯定是在大家心中啊

    平常时大家都是去哪里吃生蚝的？
    一起来爆料“北海好吃的生蚝店/点”！
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    楼主 8楼 2018-05-14 20:09
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    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 中国
    广告贴，鉴定完毕
    离线
    楼主缺根筋少女：是是是，一个连地址和电话都没有放的广告贴.......
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    9楼 2018-05-14 21:28 来自
    引用回复 2
    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 中国
    还有很多钓口卖呀，只是有点小贵
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    10楼 2018-05-14 21:29 来自
    引用回复 2
    崔宝宝

    北海通

    来自: 山东省青岛市
    楼主这是赤裸裸的引诱！！
    离线
    楼主缺根筋少女：哈哈哈哈，夏天宵夜撸起来！
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    11楼 2018-05-14 21:56 来自
    引用回复 1
    崔宝宝

    北海通

    来自: 山东省青岛市
    看得到吃不到
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    12楼 2018-05-14 21:56 来自
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    逃醉

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    哇，公鸡生蚝，大补
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    13楼 2018-05-14 22:57 来自
    引用回复 赞
    虫鸣

    北海土著

    来自: 中国
    那两家店，好像没有看到地址呢，在哪?
    离线
    楼主缺根筋少女：不敢放啊，放了挨说是广告贴
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    14楼 2018-05-14 23:28 来自
    引用回复 1
    apple超人

    北海新人

    来自: 广西梧州市
    楼主缺帮手嘛。我可以帮忙吃。可以吃到你怀疑人生的那种。
    离线
    楼主缺根筋少女：缺帮烤的
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    15楼 2018-05-14 23:38 来自
    引用回复 1
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