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看似平常却又弥足珍贵亟待发掘的海鱼中的精品

发表于: 2017-07-11 11:02 310人阅读 0人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    刚到北海

    深海金鲳鱼
    来自北纬21度深海的馈赠
    对于吃货来说,鱼肉最重要的是
    鲜嫩、鲜嫩、鲜嫩

    (重要的事情要说三遍)
    鲜嫩才能吃出好味道
    而决定鲜嫩味道的当然是原产地

    作为全国主要的海产区
    北海是中国鱼类的主要出口省份之一
    良好的生态环境和完善的监管体系
    保障了品质安全和鲜嫩口感



    你必须要知道[font=&quot]生长于北海最美丽、海产品最丰富的港湾之一——北部湾,这里污染较少,暖水性纯净海域孕育出口感纯正、刺少肉厚的金鲳鱼。
    收入囊中的理由先进的深海大网箱养殖,相比普通养殖,品质明显提高,肉质饱满,没有土腥味。每一条“有鱼初长成”重约500g,吃一口就能感受到纯净海域的味道。

    白鳞黄鳍”,你熟悉吗?


    金鲳鱼又名卵形鲳鲹,地方名称黄腊鲳、金鲳。鳍尾及腹部金黄、鱼体侧扁、呈卵圆形、体披
    小圆鳞,不易剥落。
    拥有着白鳞黄鳍,一身贵气的金鲳鱼,广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋,是一种暖水性鱼
    类。
    对于沿海居民来说,大家一定对它不陌生。因着它肉质细嫩洁白,营养丰富,鲜美可口,又是
    南方沿海名贵海产经济鱼类之一,唯产量不大,非常适合养殖。
    深海脑黄金”,你知道吗?
    ω-3脂肪被誉为“脑黄金”,其中DHA是构成ω-3脂肪的成员之
    一。DHA占大脑皮层重量的10%-15%,是大脑细胞形成,发育及运作
    过程中不可缺少的物质基础;同时,DHA在视网膜中还占有很大的比
    例,对视网膜的发育及视觉健康也有重要影响。
    金鲳鱼就富含这种被称为DHA的成份,能够健脑,有助于提高记忆力和
    思考能力。除了DHA,金鲳鱼还富含蛋白质,肌肉纤维短,水份含量较
    高,因此营养更易被人体吸收。

    金鲳鱼可以煎着吃、蒸着吃、红烧着吃
    换个花样吃出不同口味
    你值得一尝!
    吃货评价
    foodie BBS

    不一样的做法,不一样的味道

    要命的是,怎么做都好吃!
    细嫩腴滑的鱼肉
    加上刚好够的滋味
    约上老友
    这顿饭你能吃很久
    ......

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    北海市云南南路北海花园商铺46号(万景海产)

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