过桥米线的鸡汤好喝！

Originally posted by 阳光－yy at 2005-1-28 15:38
过桥米线的鸡汤好喝！

汤是不错
在桥香园出的过桥米线还有送气锅鸡
云南的名吃哟

我是在昆明的桥香园吃的过桥米线,不喜欢,很大的一碗我只吃了三分之一.

Originally posted by 阳光－yy at 2005-1-28 15:38
过桥米线的鸡汤好喝！

我也是觉得它的汤好喝，比螺丝粉强。

为什么北海没有过桥米线呢？是不是北海人不喜欢吃，只喜欢吃螺丝粉？

Originally posted by 扮酷八爪鱼 at 2005-1-31 12:12
为什么北海没有过桥米线呢？是不是北海人不喜欢吃，只喜欢吃螺丝粉？

可能是有点贵吧？
桥香园的过桥米线是以10、20、40、60、80元一碗来买的，没有北海的螺丝粉实惠！

我喜欢啊...........

在昆明吃过,量太多了!

Originally posted by guogigi at 2005-2-1 22:48
在昆明吃过,量太多了!

可以几个人一起吃啊

在北海，过桥米线都是乱来的。
我在南宁读书，在我们学校的那条路上就有一间蒙百的过桥米线，好象是连锁店来的
我去吃过了，
真的不错，
我觉的好大碗啊，
汤好好喝啊，
不过就是有点贵

当然贵啊，都是用熊掌虎鞭等等材料熬的汤底啊，如果是正宗的，那也值得！
相传很早以前，有一个妇人，她的丈夫在离家隔着一条河的对面工作，工作很忙，都没有时间回家吃饭。所以这位妇人就很体恤自己的丈夫，亲手用珍贵的材料熬了汤，拌上自己做的又嫩又爽口的米线，拿到河对面给丈夫作午餐。但是，从她家到丈夫的工作地点，要经过一条桥，还要走一段路，但是每次他的丈夫都因为工作的原因，不能及时享用，到吃的时候已经凉了。后来她就想了个办法，在那玩米线上面攒一层厚厚的油，这样就可以保持温度了。后来就着样传来来，一是确实好吃（毕竟，是用心烹调的嘛），二是古时候都赞崇这种女性的品德，一心一意为了自己的丈夫。所以就叫做过桥米线，正宗的过桥米线必然是在一层厚油的铺盖之下，吃的时候挑开油坯子就行了。

北海有過，以前在汽車站徬邊，忘記教什么街暸，反正那傢很正宗，一大鍋也不貴，30～50元。什么都有，自己下，湯很好，可是因為沒有人持所以不開暸，現在市麵上小碗的米綫全是不正宗，隻是米粉加湯

在昆明就只有过桥米线不辣,在那里呆了两年吃了两年
不过汤很好喝,米线和配料太多了都吃不完的

Originally posted by 层冰堂 at 2005-2-18 19:17
当然贵啊，都是用熊掌虎鞭等等材料熬的汤底啊，如果是正宗的，那也值得！
相传很早以前，有一个妇人，她的丈夫在离家隔着一条河的对面工作，工作很忙，都没有时间回家吃饭。所以这位妇人就很体恤自己的丈夫，亲手 ...

昆明的米线都说古时候蒙自的一位状元夫人发明的,故事大同小异

偶也吃过,在四川吃的,很喜欢吃!一大碗都能吃得完````