就是按照包饺子的样子包的，但是要注意一点，锅贴的皮最好能尽量擀得薄，这样煎出来才好。包好了之后，就是很重要的一步：煎~
1。用一个平底的不粘锅（一定要不粘锅，否则要粘底的），放少许油，把饺子一个个竖立着放，全部放完后，再淋少许油在饺子表面。
2。开中火，用盖子盖住平低锅，约5分钟，可以听到油滋滋的响声。
3。将小半杯10%醋水倒入锅中，（醋水可以使煎出来的底部变脆）盖上盖子继续煎到水快熬干，再把小半杯醋水倒入，等水熬干即可。各时候会的有滋拉滋拉的声音额，听听真是享受啊~~感觉就是在上海的锅贴摊头前等出锅
4。出锅，可在表面撒一些葱花，如果喜欢的话。

我挺喜欢吃锅贴的~~~这个做起来也不难：）大家可以try一下~~

虽然好吃，容易上火。。。。。。。。。。。。。。

好吃是好吃 看起来好象还挺麻烦的!!!!~~

Originally posted by 塞上风 at 9-3 18:37:
好吃是好吃 看起来好象还挺麻烦的!!!!~~

回头给你发一个带图片的帖子教你做锅贴，^_^，看图比较有冲动哦。。。

有图就最好了...
我都是直接拿吃不完的饺子煎...
哈哈...不知道算不算锅贴.

锅贴还分上海不上海的吗?
哪里的锅贴不都是这么做.

:QQ06

有图就最好了...