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盘点北海历史最悠久的美食街——文明路，这条路上72家美食店你吃过多少？

发表于: 2014-07-04 14:07 72442人阅读 174人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           此行路上第一家的老字号店——阿拾猪脚粉，最早不是在这个位置的。九几年的时候，开在现在图书馆这边，后来征地要建图书馆，就开到这边来了。20年过去了，煮粉的还是那位阿姨。
           早些年做生意，不需要挂招牌，直到2000年以后（具体哪一年没印象了，欢迎网友补充）才正式命名阿拾猪脚粉。早期阿拾猪脚粉生意很一般，处于模仿阶段，其它粉店搞蒜米油它也学弄蒜米油，但是弄得没有其它家的香。倒是刚开始做豆豉炒辣椒的时候，阿拾炒的那个辣椒非常美味，够辣够香。曾经小编就有过一个经历，来这里吃猪脚粉，辣椒没了在炒，跟好几个顾客一起等到辣椒炒好了再吃点粉吃。
           阿拾猪脚粉最高峰时候好像有过3家分店，现在貌似就剩北部湾西路那家分店还在经营了。每天早上7点到9点，是阿拾生意最好的时间段，很多上班族都是来这里吃一碗猪脚粉再去上班。这么多年，味道还是那个味道，倒是不少网友吐槽猪脚切得越来越小了。不像有些店中午还做很多生意，阿拾这里中午就基本收档了。有一次吃粉时候听到说一天备货160斤猪脚，按一斤猪脚切3块来计算，单猪脚粉一天就能卖接近500碗，在北海的早餐店来说绝对是名列前茅了~
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    楼主 15楼 2014-07-04 15:53
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    继续往前走，长青球馆对面有三家店，有两家很火。
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    楼主 16楼 2014-07-04 15:58
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    老x兵

    老北海

    来自: 广西北海市
    一直往前走，日头晒死人，精神可嘉，向前向前向前。
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    17楼 2014-07-04 16:07 来自
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           南康八哥排挡，这里以前是个螺蛳粉店，叫做“七姐妹正宗螺蛳粉”，又做螺蛳粉又做猪脚粉还做桂林米粉，很杂。我记得以前在报纸广告上看过七姐妹的广告，是传授正宗螺蛳粉、桂林米粉配方，酥炸黄豆什么的。受酥炸黄豆的吸引，还来吃过一次粉，实在是没能勾起我二次进店的兴趣，就再也没来过了。
           南康八哥排挡大概开了2个来月，是以清简粥为主，早餐也卖些粉。没试过不点评~
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    楼主 18楼 2014-07-04 16:12
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    雨de过客

    北海市民

    来自: 广西北海市
    强势围观。
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    19楼 2014-07-04 16:15
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    上海堡垒

    北海新人

    来自: 广西北海市
    围观，自带板凳
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    20楼 2014-07-04 16:36
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           重点店铺来啦~满季凉皮，北海第一家凉皮店！说起这家凉皮店，大家第一印象肯定是：长长的队伍，排队N久才能吃一碗。有帖子参考：【水帖】老字号满季凉皮，排差不多半小时才能吃上一碗 小编是十点多到的这里，队伍还不算很长，排长龙一般是中午十一点半到下午两点半这样。
           最早满季凉皮开在对面马路，摆地摊的，几张桌子，全是小板凳。插一个题外话，以前在满季摆地摊之前，对面有个胖子卖烙饼，拿那种大大个桶（类似现在卖番薯那些）来烤，甜的咸的都有，1块钱一个，那个皮特别酥香。后来不知怎么的，卖凉皮的来了之后，他就慢慢不做烙饼了，也改做凉皮，不过是搬到长青东路那边去卖（以前有个打游戏机的，那种世嘉手柄那种的隔壁），叫做美极鲜还是什么了，慢慢慢慢就没名气了。一直到现在也没想通为什么那么好卖的烙饼不做了，有知道这段故事或者内情的网友也欢迎来818，那个烙饼应该吃过的都觉得好吃。
           说回凉皮，满季的凉皮这么多年来有个比较稳定的是：很多的中学生在支撑着它。从2003、2004年左右开始就出现排队吃凉皮了，那么多年过去，中午还是学生族是他的主力排队顾客。这个凉皮的调料配方不断得到调整，不断适应北海人的口味，现在的配方与10年前的配方已经有很大的不同。倒是他们家的凉面是旁边巷子里面那个加工厂做的，小编建议少吃凉面，因为那个面条是加了色素的，凉皮倒是可以敞开吃，他们自己做的。
           很多外地人说满季的凉皮不正宗，很多本地人也说满季的凉皮没有哪里哪里的好吃，没有哪里哪里的正宗。但是满季的凉皮却是最能适应北海人口味的，所以它成功了！如果它守着所谓的正宗配方不做更改，可能早被淘汰了。做凉皮是老板亲力亲为的，他有个很值得其它商户学习的优点：不因人多而降低品质。他干活是按部就班的，你能等就等，不能等走了他也不可惜，每一份凉皮都能保证品质如一！
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    楼主 21楼 2014-07-04 16:41
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    ⊙﹏⊙b汗，满季凉皮写了半小时、、、让大家久等了，下一家也是重点店铺，争取写快点。
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    楼主 22楼 2014-07-04 16:43
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           满季凉皮往前走一点点，在6巷，是王姐老友粉店。这个好像是2010年开起来的，也是一家非常贴近北海人口味的粉店。这个老友粉让南宁人来吃，肯定会说味道不够正宗~小编来的时候，看到门口挂着一个牌：休息十天。这个牌子挂得有点坑爹有木有？也不说几号到几号，怎么知道十天到底是多久呢？
           说回老友粉，这家店的老友粉，番茄放得比较多，汤色比较清淡，酸辣味不是特别重，特别特别适合北海人的口味，所以她的生意也是越来越好，名气越来越大。她家刚开业那会我就去吃过了，一直挺喜欢那的味道。
           又有个小故事，开始去吃粉，是吃完再付钱的，那会是5块钱一碗。（现在貌似是7块了？）大概几个月之后吧，有一次去吃粉，才点了粉，王姐就用一个很生硬很不自然（或者说是有点点凶的口气？）说“5块钱”，是的，多一个字都没有，就这三个字！让你听了感觉不自在，好像自己会跑单一样。然后其它客人来了，她也是煮完粉之后直接塞三个字“5块钱”。当时我就猜到，应该是出现过跑单事件~作为一个吃货，非常鄙视吃东西不给钱的！（忘记了的除外）
           最近去吃过一次，语调已经不一样了，听着就柔和一些了，没那么生硬。总的来说，这家店的老友粉合我味呀！追求正宗原味的就不用去啦，省得回头说我坑~
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    楼主 23楼 2014-07-04 16:55
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           继续往前走，就是长青公园后门的两家鹅饭店——强盛鹅饭店和老庞鹅饭店。这两家就是传统意义上的北海大排档了，价格大概是38-58一道菜，大众消费。这两个店字号就比较老了，我记得好像1995年他们就开在这里了，再早还能追溯到什么时候就不清楚了。
           倒是听二同讲过，其中哪家店是自己开有鹅场的，这个留二同出来讲讲故事~（有机会的话，可以组织大家一起去鹅场参观放鹅）



    第61楼坚强小蚁于2014-07-06 00:25发表的 :
    那家老庞是会把鹅收回去他自己的养殖场养老水再杀的，北海专业吃鹅肉的现在就是老庞的最好，没有之一，如果要说有比他还好的鹅就是等我老爸从农村收到就会比他好，，不过鹅难收。。。。旁边那个强盛小编就不要介绍了，和老庞没法比，以前北海市最出名的鹅肉在二运那里，一天杀几十只鹅卖，不过后面做发财了不做了，这些都是老北海的历史了

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    楼主 24楼 2014-07-04 17:01
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    这开了很久的老庞鹅饭店在新世纪大道和上海路附近有一个鹅场，这鹅场在一片果园内，环境不错，专用鹅场是为了保证鹅的质量，所以这店鹅肉质不错。
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    25楼 2014-07-04 17:09 来自
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    枫一样的男子

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西南宁市
    改天组队一家一家的去品尝！！！有兴趣的请走私！！！
    • 美食达人
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    26楼 2014-07-04 17:15
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           好了，北海大道到长青东路这一段的美食店盘点告一段落了。接下来就是长青东路到北京路区间的美食店，小小预告一下：会有一个长期的误会将被澄清哦！
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    楼主 27楼 2014-07-04 17:16
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    划水

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    说起满季对面那个烙饼，满满的回忆啊~那会经常早上帮同学打包，塞书包里带去学校，一打开，那真是香满屋！吃过的都说好吃得不得了~怎么就不做了呢  
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    28楼 2014-07-04 17:22
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    nanasakura

    老北海

    来自: 广西北海市
    昨天中午还去满季挨排了半小时队。唉·······
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    29楼 2014-07-04 17:34
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