我们倾听您的意见

【独家】365专访舌尖2《秘境》里介绍北海沙蟹汁的营盘镇少女周君梦，她从小跟随妈妈去海边捉沙蟹（图）

发表于: 2014-05-23 22:23 78489人阅读 1人回复查看全部 | 第1页 | 最后一页

« 返回北海时事开讲

积木方块

R.T.

精华16

来自: 广西北海市

分享到：

传送门：视频出来了！央视《舌尖上的中国2》播出北海沙蟹汁！
https://beihai365.com/read.php?tid=4048022

今晚《舌尖上的中国》第二季第6集《秘境》播出了北海沙蟹汁！期待了那么久，北海的沙蟹汁终于在舌尖2上播出来了。不知道看过的网友有没有流口水。而在前面这个聊天互动帖子里，有不少网友都提到了北海介绍沙蟹汁的那位妹纸。这位在《秘境》里向全国观众介绍北海沙蟹汁的年轻少女，是我们营盘镇青山头的周君梦，她现在在四川绵阳就读大三。舌尖2剧组来北海拍摄时是去年的8月份，那时她正好放暑假回到北海。
辗转多人，我们终于联系上了还在绵阳的周君梦。在电话里，周君梦与我们分享了去年配合舌尖2剧组拍摄北海沙蟹汁的故事。

       周君梦之所以会被选上舌尖2，其实是因为她的妈妈。去年舌尖2剧组来到北海，寻找民间会制作沙蟹汁的能人。而周君梦的妈妈有多年的沙蟹汁制作经验，因此被选上了。谈到沙蟹汁，周君梦说，自己也是从小吃沙蟹汁长大的，最喜欢的就是沙蟹汁煲豆角和沙蟹汁蘸白斩鸡。在这一点上，她与我们大多数365网友在帖子中提到过的最爱吃沙蟹汁的方式相同。
        周君梦是家里的孩子中年纪最小的一个孩子，而妈妈是做沙蟹汁的好手。周君梦从小就经常和妈妈去捉沙蟹，给妈妈打打下手，提篮子什么的，和妈妈学习一下，了解沙蟹汁的制作流程。实际上，她自己也没有单独做过沙蟹汁。当我们问她做的沙蟹汁和妈妈做的比起来怎样？“肯定是妈妈做的好吃了，其实做沙蟹汁也不是非常复杂，但是妈妈做的沙蟹汁是从小保存在记忆里的，还是觉得妈妈做的最好吃。”周君梦在电话里说。
        但是，因为沙蟹汁特有的腥味，北海也有不少年轻人并不喜欢吃。对此同为年轻人的周君梦怎么看呢？“我觉得很正常，就像有的人也不喜欢吃沙虫一样。沙蟹汁我从小吃惯了，所以也是很喜欢吃的。我觉得沙蟹汁吃的是一种感觉和记忆，每个人的感觉都不一样，不一定非要喜欢吃吧。” 周君梦说。
生活里的周君梦

北海365网独家内容，转载请注明出处