作家汪曾祺在他写的《故乡的食物》里这样写：蚬子是我所见过的贝壳里最小的了，只有一粒瓜子大。蚬子是剥了壳卖的。蚬子炒韭菜，很是下饭。

这盘菜：蚬子1块钱，韭菜0.2元，总造价不超过2块。难怪汪曾祺在文中说：这种东西非常便宜，为小户人家的恩物。

惟一的遗憾就是蚬子胆固醇含量很高，不宜多吃。

再上一个素炒空心菜，尝试几次后，发现炒的好吃就是多加油多放水，如此而已。

[ 本帖最后由 硕真 于 2006-6-17 23:42 编辑 ]

下次炒通心菜你试试用椒丝腐乳炒,也不错的,此法还适合炒薯仔叶

原帖由 阿眼姐 于 2006-6-9 22:05 发表
下次炒通心菜你试试用椒丝腐乳炒,也不错的,此法还适合炒薯仔叶

谢谢。

韭菜不错哦，好想吃

那盘韭菜炒蚬子对于我来说，韭菜太少了。。我喜欢吃韭菜多多得~~

多多锻炼老公，以后你就可以不用做饭了，还可以有美味哦

........那个口水流阿,改天俺要去楼主家帮衬一下

番茄不要直接放入炒好的肉一起煮，试一下先炒一下出汁加糖再与肉或虾肉翻炒．

试一下，丝爪浸沙螺
丝爪切好放入清汤中煮到七八程熟，放入洗干净的沙螺，放合适味，煮开就上桌．
清淡，地道的北海夏日小菜．

谢谢呀。又学了几招

按照阿眼姐的说法，今天我们炒南瓜苗的时候尝试了这一做法，最后起锅时淋上了腐乳（没有和在一起炒）,但忘了加椒丝。味道一般，可能是没有一起炒的缘故吧，这桂林出的腐乳有点辣哟。

经过努力，鱼汤也有些白了，只是没法控制鱼的外形，显得有些对不起大众：（

封海后新鲜鱼特贵，没啥吃的了。

好久没吃到菜花肉汤了。
真的是家常菜，喜欢。^^

还有南瓜苗，好久没看到了。还有白色的鱼汤~~~~ 希望楼主常更新~~