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夏天里的冰火锅：1800元水晶锅做出各种菜品，炖闷炒涮各式美味13分钟内即能尝得到

发表于: 2012-07-05 21:20 28382人阅读 88人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
        美食大家都喜欢吃，但很少有人关注过用什么锅什么灶煮，不知道大家有没有试吃过1800元水晶锅做出来的东西呢？ 近来小编听说有一家来自台湾的连锁饭店——笨山大叔饭店，里面就是用价值1800元的水晶锅烹饪出各种菜式，烧烤涮锅焖菜小炒炖菜各种烹调方式都Hold得住。 赶上周末，小编一行人就来一探这个传闻中的高价水晶锅。     
                  
        先上一张大图给大家解密，中间是水晶锅，在里面可以焖菜炖菜和涮锅，外面环带装的就是水晶烤盘，在等待炖菜的同时可以烧烤，看看店内展示的水晶锅菜式，大家是不是开始流口水了？想了解水晶锅是怎样烹饪的？烹饪的食材味道怎么样？就拉着帖子往下看吧~~  
           

       
         对美食感兴趣的网友可以多关注我们的美食社区，一旦有试吃或者探店活动，我们将在论坛中发帖子、在北海365网美食社区在新浪的官方微博“吃遍北海”中发通知、在美食群里发布通知。         
         大家还可以加入我们的美食Q群，关注我们的美食活动，跟美食爱好者们交流：美食QQ1群 30949551 ，美食QQ2群 116952309，联系小编 268050365
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    主楼 2012-07-05 21:20
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
         笨山大叔实有其人，以小吃店为业，忧郁为人忠厚老实经商童叟无欺，被当地人称为“笨山”（土著语：阿里山的意思）。夏大姐给小编介绍说，这个水晶锅是由生长了一亿年货真价实的天然水晶打造而成，天然水晶富含对人体有益的微量元素，用水晶制作的烤、泡泡锅在加热过程中能促使微量元素溶解到食品内，不仅有美味还有营养哦。  
         笨山大叔店用水晶锅的特色在于不散发热量，吃火锅的人不会有满头大汗的困扰，不仅如此，水晶锅还能将烹饪食物的营养锁住，从下料到开锅食用，水晶锅烹饪的时间不超过15分钟。小编在现场看到，夏大姐将一份生乳牛放进水晶锅里烹调，热锅2分钟+下料1分钟+烹饪8分钟+放料1分钟=12分钟，这还是烹饪一些比较难熟的食物之类，其他家常菜想必是更快速可以品尝得到了。

       
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    楼主 沙发 2012-07-05 21:35
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
        大家吃过火锅的都知道，普通火锅散发的热量太大，就算是天气冷的时候或者有空调的情况下，吃火锅都会吃出满身大汗，而这家火锅店的水晶锅特点在于无论有多高温，水晶锅都能把热量吸收得满满的，让围坐在火锅周围的客人感受不到热气，不仅如此，及时在高达2000°高温的情况下，把手放上锅上也是丝毫不费劲哈，所以水晶锅火锅也号称“夏天里的冰火锅”。  
       
        大家看到发红的水晶锅了吗？其实这是在煮菜之前有2分钟的加热时间，就相当于我们家里炒菜时的热锅一样，水晶锅变红是因为下面光波炉的缘故。 
     
      
     
    用手端起加热中的水晶锅也毫不费劲
     
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    楼主 3楼 2012-07-05 21:53
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           夏大姐给我们展示了水晶锅的烹调过程，这个制作过程都是在客人面前透明进行的，食材也不需要预先在厨房里煎炒。
     
    左上：先热锅2分钟
    右上：热过后放入油和配料翻炒1分钟
    左下：放入重头戏——主菜
    右下：盖上锅烹调8分钟 
      
       
      
     
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    楼主 4楼 2012-07-06 09:20
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    阿斯顿的女人

    北海市民

    来自: 广西百色市
    这家店就在我的小区楼下，看招牌笨山大叔以为是东北的赵本山，一向不喜欢吃东北菜，不过这个锅看起来不错  有空去试试
    离线
    楼主鱿鱼小丸子：哈哈哈，一开始我也是这样误会是东北菜，其实这家店是台湾品牌连锁的，里面什么菜式都有，老板是浙江金华人，如果想吃浙江菜的，可以让她们露一手。
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    5楼 2012-07-06 09:27
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    ~五月~

    北海新人

    来自: 北京市
                 加热到一定的时候，这锅不会爆炸吧？
    离线
    楼主鱿鱼小丸子：小编在现场看到，水晶锅煮的时候都是调200多度以上高温的
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    6楼 2012-07-06 10:15
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
           笨山大叔店位于湖南南路东海小区6号，就在湖南路和北海大道的交界处。现在是试营业期间，所以店内优惠多多，全场8.8折，还有啤酒赠送哦，来2人送一瓶，来4人送2瓶，来6人送3瓶~~~不仅如此，店内还有优惠套餐：一锅三黄鸡、一锅塘角鱼、一锅滋补老火汤+6份配菜只需100元！优惠持续到7月31日，想去吃的朋友可以打店内电话预定哈：0779—3214050
     

     
     
     

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    楼主 7楼 2012-07-06 10:24
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    豆豆精灵

    北海通

    精华19
    来自: 广西百色市
    锅很漂亮，我喜欢啊，哈哈。可惜太贵了这口锅~不知道里面的东西怎么样，改天去尝尝。
    离线
    楼主鱿鱼小丸子：锅贵，但是食材不贵，因为是试业期间，目前店内所有菜品的价格都比北京总公司定下的价格要便宜上10元，7月底就恢复原价了，喜欢的网友可以赶紧去哈
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    8楼 2012-07-06 10:30
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    猫咪的点心

    北海新人

    精华2
    来自: 广西百色市
    哇哇哇 好像很好吃的样子
    本周六果断去尝试一下
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    9楼 2012-07-06 10:30
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    坑爹的雨

    北海新人

    来自: 广西百色市
    哈哈
    水晶的熔点比玻璃要高得多，属于受热非常好的材料
    明天可以考虑去体验一下
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    10楼 2012-07-06 10:30
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    小鱼儿~

    刚到北海

    来自: 广西百色市
    想吃想吃  口水ing
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    11楼 2012-07-06 10:31
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
     店内的优惠套餐：一锅三黄鸡、一锅塘角鱼、一锅滋补老火汤+6份配菜只需100元！   
     

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    楼主 12楼 2012-07-06 10:41
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    小编在店内的时候，凑巧有客人在吃，很nice的顾客，大方让小编在现场拍摄，这时候服务员现场演示了用水晶烤盘烤鸡翅 。
     

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    楼主 13楼 2012-07-06 10:44
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
        原来水晶烤盘需在上面放置一张特制的烧烤纸，有点类似于我们平时烧烤时使用的锡纸，小编在现场看到这个水晶烧烤没有起任何油烟，鸡翅也不会被烤焦。
     
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    楼主 14楼 2012-07-06 11:03
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    地中海复古蓝

    北海新人

    来自: 广西百色市
    店内的优惠套餐：一锅三黄鸡、一锅塘角鱼、一锅滋补老火汤+6份配菜只需100元！

     
     
    单点需要多少钱呢？不是很喜欢吃塘角鱼
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    15楼 2012-07-06 11:05
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