今天中午目击眼镜蛇和银环蛇被活浸酒记。(我的本帖是原创帖，给红豆社区玉林论坛网友剽窃了，请看第8页)

发表于: 2011-09-27 14:05 54028人阅读 116人回复只看楼主 | 第8页 | 最后一页

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香草屋

北海市民

来自: 广西北海市

《“泡制蛇酒”的几种重要鉴别方法》

（一）基本形态
泡制的蛇酒，泡够时间后的成品基本形态是
（1）   颜色静止状态下透明，色呈淡黄；但由于浸泡时浸出物会析出，所以会有浑浊。
（2）气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。
（二）新鲜生泡（头泡、活泡）蛇酒的特征
采用活蛇泡制的蛇酒，由于其动物活体的生动特性在泡制之后呈现出以下特征：
（1）酒瓶内的蛇或其他动物形状各有不同，多有栩栩如生的各种姿态（例如蛇的张牙、弯曲、突起等）；而其他蛇酒则有较规律的动物形状。
（2）生鲜毒蛇泡酒由于活生生浸死活蛇在其中，所以有它受到抓洗与高度酒刺激时因本能而放出的毒液混合在酒中，新泡酒（泡制不到半年）颜色比较清透；而其他蛇酒较为容易浸解析出颜色。
（三）野生材料泡酒的基本特征
因为原生态生活的动物具有它的自然环境与特定资源条件而成长，所以体质较为结实，通常皮质较为厚实、色彩较为鲜深沉实而且体形略瘦小：
（1）      野生毒蛇泡酒静止形态下同样清晰透明，但因其泡洗毕竟程度有限而在摇动时现出较为浑浊不清（附带微细生物），而其他泡酒则为较为清晰。
（2）       养殖动物泡酒因其饲养种的营养较充足,所以体形稍胖大而皮质薄，较为容易浸解析出颜色，而野生活料泡酒在新泡半年内颜色较为清浅。
（3）            浸渍法、渗漉法等泡制酒较为味和清香，而野生活料泡酒则较为腥涩浓厚（泡制足够时间后加中药或糖等另当别论）。
所以，泡制野生新鲜动物药酒必须要用60度以上的纯白酒，浸泡两年以上才能彻底杀灭附生微生物，才能更好浸解析出各种有用的药用成分而达到医药养生的作用。

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106楼 2011-10-01 09:18

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雨之筱月

老北海

精华4

来自: 广西北海市

蛮恐怖哦，我们家浸的都是海马酒，补腰哦

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107楼 2011-10-01 15:58

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广东金玉满堂

北海新人

来自: 广西南宁市

即席表演。工夫到家。民间秘方。男士壮阳，女士滋阴。

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108楼 2011-10-03 23:34

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土豆生南国

老北海

来自: 广西北海市

版主的贴被剽窃了

http://hongdou.gxnews.com.cn/viewthread-6342417.html

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109楼 2011-10-04 13:12

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lulu.lu

北海土著

来自: 广东省广州市

好家伙！不顶亏了！

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110楼 2011-10-04 14:36

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薛沂

老北海

来自: 广西北海市

对，做三蛇酒就是这个工艺！

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111楼 2011-10-04 16:26

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huang90617

北海新人

来自: 泰国

蛇！！好恐怖的说！~~

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112楼 2011-10-04 16:54

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拒绝私聊

北海新人

来自: 广西北海市

蛇的诅咒！！谁要第一个开？？？

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113楼 2011-10-04 17:27

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123456ab

禁止发言

精华2

来自: 中国

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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114楼 2011-10-04 19:01

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二同

论坛版主

精华56

来自: 广西北海市

我的本帖是原创帖：
(今天中午目击眼镜今蛇和银环蛇被活记浸酒。)
给红豆社区玉林论坛网友剽窃了，连(二同摄影)四字也被删除。
365网友回帖也被复制了，我要抗议！ 我要抗议！我要抗议！

【9月27号我在北海365网原创帖】
今天中午目击眼镜蛇和银环蛇被活浸酒记。
(我的本帖是原创帖，给红豆社区玉林论坛网友剽窃了)
https://beihai365.com/read.php?tid=2201581&toread=1&page=1

【10月3号红豆网友剽窃帖】
今天中午在北流农贸市场目击眼镜蛇和银环蛇被活浸酒记！有照片！
http://hongdou.gxnews.com.cn/viewthread-6342417.html

【10月4号红豆网友揭发剽窃帖】
深山的小鱼苗剽窃北海3xx网的帖子！！！！！！！！！！
http://hongdou.gxnews.com.cn/viewthread-6343235.html

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楼主 115楼 2011-10-05 01:12

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鬼··艺

北海新人

来自: 广西北海市

网上我最NO就是盗用别人的东西【包括头像】ztm想抽一身他。
建议2同，凡是发现转帖不注明的可耻行为，一律封杀，禁止进入美食版

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116楼 2011-10-05 02:08

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枫叶火红

北海民间志愿者协会注册会员

精华12

来自: 广西北海市

     独家秘传泡制秘法：泡制时采用天然活蛇，先在网袋里用清水清洗，再捉出来用手拉蛇蝮去除蛇屎，然后用高度白酒再清洗，最后放进装有半瓶高度纯粮酒的瓶里盖上内盖并打开透气孔，此时蛇在瓶里酒内游动约二小时后加酒白酒密封（切切要注意安全）。
       蛇酒的药用效果关键在三个方面：一是蛇，野生蛇与养殖蛇（往往会已经取毒）效果有天地之别，二是酒，必须使用50-55度纯粮米酒，市售的很多是掺料勾兑酒，三是泡制方法。很多销售蛇酒都是配上中药浸泡，因为加上中药可以使蛇酒变浓变香，很好看，或者喝了头泡酒再加酒你也看不出来。其实没有加中药的蛇酒才可以看到原色原味，最好的方法是购买没有中药泡制的蛇酒回去后再加上中药浸泡一个月即可以饮用，或者单用中药浸泡米酒后再调蛇酒饮用，不适应辛辣味的朋友可以加适量蜂蜜饮用。
       现在很少用一种蛇泡酒，多用三蛇或五蛇，甚至用七蛇但比较难找。个人看法，蛇酒主要功能不是补，而去祛湿，所以对运动或者工作、环境等造成的筋骨疼痛、风湿效果明显。以治病为目的才考虑泡蛇酒，以进补为目的就尽量不考虑了，毕竟现在野生毒蛇已经很少了。想饱口福的就尽量选用养殖蛇吧。
       偷偷告诉大家，专业人士自己泡酒时会把蛇咬酒杯口取毒一起泡酒，商业的估计不会冒这个险了，请勿效仿，极端危险。