原帖由 老男人oldman 于 2006-1-27 13:45 发表
杀，去内脏，火枪除毛等工序一样，但腌制的烧制方法就不一样了：

1，上述工序完成后，把老鼠自下腹部全部破开，用姜，葱白，米酒，少许五香粉，腌起码半小时，然后用竹签撑开，
2，炭烧旺，把老鼠象烤羊肉串一 ...