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虾与蛙的共鸣

发表于: 2023-12-16 23:16 来自 1966人阅读 9人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    weipipi2273 在线

    北海通

    来自: 广东省中山市
    一个不吃辣的人整天被人安排做辣的菜，很久没做过了，朋友要求，就复习一次。先炸些配菜打底，田鸡肉腌制少许底味后炸干香，喜欢吃脆点口感的朋友可以加点糯米粉粘米粉拌下再炸，开好背的虾高温快炸可以有外脆里嫩的口感，麻辣豆豉、姜蒜、花椒、豆瓣、火锅底料用菜籽油慢煸至金黄，下点干辣椒炒香，花雕、水、花椒油和几滴醋调一碗收锅汤，糖、胡椒粉、鸡粉、味精之类调味，炒好料头后下所有材料猛火翻炒就出锅了，出品可以再撒些增香的配菜。两斤虾，两斤田鸡净肉，这锅五个人小火焗着吃个精光，看来都是辣人士。
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    主楼 2023-12-16 23:16
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    蝴蝶猫

    老北海

    来自: 广西南宁市
    看起来不错
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    沙发 2023-12-17 00:19 来自
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    QQ139779 在线

    北海通

    来自: 广西
    可以可以。
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    3楼 2023-12-17 11:38 来自
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    闸口五叔

    北海通

    来自: 广西
    手艺不错。
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    4楼 2023-12-17 19:07 来自
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    江湖佬 在线

    北海通

    来自: 广东省广州市
    色味香俱全
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    5楼 2023-12-17 21:00 来自
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    柠檬580

    老北海

    来自: 广西
    围观一下大厨做菜
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    6楼 2023-12-18 16:42
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    蝴蝶猫

    老北海

    来自: 广西南宁市
    川渝风味菜
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    7楼 2023-12-20 14:22 来自
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    蝴蝶猫

    老北海

    来自: 山西省
    美食出锅了
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    8楼 2023-12-23 16:56 来自
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    梅轩

    北海土著

    来自: 香港
    不敢吃田鸡
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    9楼 2024-01-08 20:47
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    草草青dvi

    北海新人

    来自: 广西
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    10楼 2024-01-15 17:56 来自
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      weipipi2273楼主

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