因为疫情的影响，这一个来月以来，北海人买菜，流行起一个新方式，叫做分猪肉。就是大家团购猪肉，整头猪的每个部分都有可能会分到，不像过去在市场超市想买排骨就排骨，想买五花肉就买五花肉。

其实在北海的许多农村，逢年过节杀猪大家一起分猪肉是常有的事情。除了逢年过节杀猪分猪肉外，在农村，还有一个分猪肉的习俗，客家人叫做“做社”，不知道北海其他讲白话或者廉州话地区的人怎么称呼。“做社”是一个拥有悠久历史的一种习俗，就是在社坛举行的一种活动，社坛古代叫做祭祀土神之坛，在全国很多地方都有这样的习俗。这里就不多说了。


在北海的农村地区（其实广西很多农村地区也有），不同的地方，现在“做社”可能发生了改变，以前是杀猪，现在可能改成现成的猪肉了。不过有些地方还保留着继续杀猪的习俗。“做社”，不同的村一年有不同的次数，有的村可能一年就举办四五次，有的村可能每个月都有一次。像我们那里的，有春夏秋冬社，还有豆社、福社等，几乎是每个月都有，至今还保持每次“做社”都会杀一头猪和一只鸡的习俗。每次“做社”，都需要十个左右的工作人员，都是村里人轮流去的，在春节期间就通过抽签确定人员了。



杀好的猪，通过几个大铁锅煮熟后再切成小块平均分配，包括猪血、骨头都会平均分配。而除了分猪肉外，““做社”还会分粥和汤水（俗称油酒），其中粥是每家带上一碗米，然后用猪肉汤煮好来分。



在过去，”做社“是农村孩子最喜欢参加的活动，因为可以有猪肉吃，有美味的粥吃。不过随着发展，现在的农村小孩都不太喜欢去参加了，可能是现在的生活条件越来越好，小孩们平日都吃得都不错，不像过去没有什么吃的。同时，过去分猪肉，每一份都是要用杆秤来秤好的， 每一份的重量都一样，真正的平均分配（不过肥廋一样多不太可能），不过现在”做社“，大家求快，也不太在意这点重量差异了，也不再秤重量，分完后，随便拿一份就回去了。


不过，随着农村年轻人都在外工作，平日村里居住的人越来越少，现在农村地区“做社”的热闹程度不如过去，除了每年春节期间的春社会多一点人。不得不说，农村的习俗，也是随着社会变化而变化了。

以前老祖宗有田地产业的，平时租出去给穷人种，收得的钱逢大的节日吃喝一餐或买猪肉分给各家。我老家另有一项开支，给学习好或考上大学的宗亲子弟发放慰问金以资鼓励，以后成才（或当官后）替家族出头露面办事。

我们村一年做六季社（春夏秋冬福年），除了年社不杀猪，其他五季都杀猪，我们分猪肉和社饭。

社，集体的意思

现在做社大家都懒得去领社肉了,都是队长全部拿回来,再每户送.再过几年可能要外卖来送了

铁山港区基本都有 。 以前都系每家每户收米，交钱，轮流做社头。宜家好像都只交钱了 。  最中意食社饭

春夏秋冬禾福福，一年七次。

廉州话地区，村里每年每户家庭轮流做社头，农历二月二做社。

一般统称“土地”，往往在水塘路边或大树旁。
村头为社，村尾为祠，社祠祭祀是街坊邻居聚合杂居后顶替原来单一宗族祠堂的方法。除了家家分社肉，户户领社包，往往还有聚餐。
简单的做社就由灶头（德高望重的老人或捐资多的居民）领祭，复杂点也叫打醮，就要请师傅了。

太公分猪肉

和平路都有呢

“做社”实际上就是祭拜土地神。

煮过猪肉鸡肉的汤煮的社饭超级好吃，大锅柴火饭有一层锅巴，是小时候翘首以盼的美味，焦黄香脆，至今难忘。

铁山港一直都有

还是社粥好吃，还有楼主你见过做社拿管蛇吗？