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【合浦老店】每次路过都会被香味吸引的一碗桂林米粉

发表于: 2021-06-16 20:22 24124人阅读 50人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    广南佬:

    圆这个粉正确是叫“榨粉",桂林米粉大多叫榨粉为米粉,扁的当地叫切粉。北海则分别叫圆粉、扁粉。(2021-07-12 06:02)  45楼

    没错,早二十年工厂还不先进,米粉是一陀陀的,切粉是一包包的,炒桂林米粉跟我们北海的炒河粉是两码事。
    那时,基本以一块多的素粉为主,老板会另起一个卤锅,里面是卤蛋猪头香肠豆腐这些,另外加钱。
    而脆皮和黄豆是考查一个外地的桂林米粉店是否正宗的方法之一。

    北海土著

    一点都没有桂林米粉的味道,改成合浦味的米粉,比较中肯,我也说是听人家说,最好吃的,其实,很漏耶!真的一点桂林米粉的灵魂都没有
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    47楼 2021-08-29 23:02 来自
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    北海市民

    合浦那里的老友粉比较好吃
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    48楼 2021-09-09 16:36 来自
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      peter2000楼主

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