猪脚粉、狗肉粉不是北海特产，更谈不上什么北海品牌。广西全区到处都有，人家玉林、钦州的猪脚粉、狗肉粉能秒杀北海的一条街。
马蹄螺才是北海招牌菜。

sd5431515:
20蚊一碗猪脚粉，北海这些粉摊是想自己整四自己，猪肉都降价了他们反而升价，以前某个时段经过有几个摊时盆都清底了，最近经过看还有大半盆在里面，都不知道怎么说了。(2020-12-11 05:39)  42楼

前10天说二师兄降价，现听猪肉婆说又升价，怎么啦？

黄勇:

螺蛳粉味道难闻。(2020-12-10 18:28)  37楼

很多北海佬不能接受，包括老友粉，我却蛮喜欢。

讲一个我编造出来的捞佬从小作坊开始做到轮胎餐厅的故事。老头50多时是一个裁缝，在北京，上海都有小小的店，他只做女人的衣服自己做，他的儿子改变了他的养老生活，儿子在澳门赌，欠了很多债，澳门派人找了过来，上海没有北海这么先进，债务一般都靠谈判，老头把积蓄拿了出来但不是全部，他和澳门谈了分期还，老头把小店都关了，他想做餐饮，他觉得做高端餐饮赚钱快，但他是裁缝什么都不懂，但他展现出了捞佬商那种做事扎实的性格，他是比海里捞更成功的一个餐饮老板，因为他，国内餐饮多了一种菜系，创意融合菜。

我本来想把老头成功的事写出来的，但是实在太曲折了会很长。我就编一下老头现在成功，我对这老头特别崇拜，因为他一直允许我去他的餐厅回收废纸箱。老头现在上海的餐厅是顶级路段，他成功之后并没有走连锁餐厅的扩张，而是往更高级的会员制餐厅发展了。其中一家餐厅的隔壁单位挺有意思的，只是一墙之隔《特派专员行政公署》，我以前总觉得这名字电影里才出现，现实是真有。人家也没嫌弃老头餐厅开在隔壁，因为老头的餐厅特别安静，他的餐厅只有一个停车位,这在北海的标准，是没人去的，第二个月就要关门的那种，但他在上海北京开了好多年。

这就涉及到一个地域文化的问题了，狗肉的确不错，瘾。但是吃狗肉讲难点也就两广的山佬村佬吃，长江一带或以北，以北不说了专注馒头。

就长江江淅沪一带不知是整体文化底蕴高点啊还是什么，是真的有把狗当朋友这种心态的。那边很多人都有出国经历出国务工等，江淅沪一带的人都去欧洲多少带回来一点点文明，在欧洲那边人家鬼佬真是把狗比作亲爹亲妈还要亲，人家带条狗(亲人）逛街你见可爱只能呵护般地抚摸狗头，尊敬狗（人家亲人）这样的话狗主人才能感觉稍微到满足感...... 但是你嫌弃狗舔你或怎样用脚把狗拔开什么的，这样的话真是挨鬼佬锤死你，跟你玩命都有份....

所以，靓货五香狗、喋猪脚这些的在两广一带混混可以了，再远点好像这种饮食文化是有点上不了台面.....摞到这边的媳妇过去还是最好不要跟人说吃过靓货五香狗稳阵

楼主经常执法于2020-12-11 20:52发表的  :这就涉及到一个地域文化的问题了，狗肉的确不错，瘾。但是吃狗肉讲难点也就两广的山佬村佬吃，长江一带或以北，以北不说了专注馒头。

就长江江淅沪一带不知是整体文化底蕴高点啊还是什么，是真的有把狗当朋友这种心态的。那边很多人都有出国经历出国务工等，江淅沪一带的人都去欧.. (2020-12-11 20:52) 

江苏沛县狗肉却很有名，还有与朝鲜交界的吉林延边一带也好这一口，当年老周访朝时金大胖还用这尤物招待我国贵宾。

因为在家里吃不到，所以要走出去。

吃狗肉的人都很low，而且没爱心，抠脚大汉居多，女的很少喜欢吃狗肉的，

在蓝州也吃过猪脚粉，更好吃，粉也多，重要的是比北海平宜

最新公布的人口平均寿命最高的城市是上海和苏州，而这2个城市日常饮食偏偏都是以吃冻品为主的，狗肉不但广西吃，四川也吃还吃兔子头。吃狗肉是不是长寿不知道，但我知道北海人超级喜欢吃捞佬的河蟹，今年国庆节都是看到晒吃河蟹图的。而河蟹这个东西江苏的苏州一带最出名，10月是根本不能吃的，都是催熟的，但北海人一样啃的香。捞佬12月前是不碰一口的。饮食也是一种文化，也是带有侵略性的。

15元的猪脚粉，北海人都要吃不起了，谈何走出去。

楼主ddddd于2020-12-10 09:17发表的  :北海的猪脚粉是九十年代初从钦州引进过来了，到目前为止北海还没有一家猪脚粉店能跟钦州的比，味道真的是天壤之别，还好意思说走出去？ (2020-12-10 09:17) 

个人觉得钦州猪脚粉太难食

楼主莹莹于2020-12-13 22:45发表的  :个人觉得钦州猪脚粉太难食 (2020-12-13 22:45) 

可能你没吃到正宗的吧

我女友睡到下午起来的夕阳早餐肯定是咖啡＋西式糕点＋水果，山区的捞佬商为了迎合年轻女生的口味，把很普通的简餐取名轻奢。我第一餐肯定是白粥＋肉松＋蔬菜。劝过她很多次，早餐这样看着都觉得吃不下，她大学的专业和营养有关，然后总跟我讲营养平衡。体型管理是她好，但有一个事实她胃会疼！而我不会，她胃疼时就不谈营养平衡了，也是肯定不敢喝咖啡的！那时就是我发挥的时候，我会很关心的对她讲，胃疼是着凉了吧？喝杯喝热咖啡马上就好了！（发挥要适度，不然会急眼）