第二套:
我地只想问下，什么时候降到8文一碗？(2020-12-09 23:29)  9楼

套哥又做中国梦

北海的猪脚粉是九十年代初从钦州引进过来了，到目前为止北海还没有一家猪脚粉店能跟钦州的比，味道真的是天壤之别，还好意思说走出去？

楼主断了线的节奏于2020-12-09 22:48发表的  :螺狮粉是当地比较重视发展，而且也多人吃啊 (2020-12-09 22:48) 

螺蛳粉表示一次都没有吃过，一点肉肉都没有。

狗肉估计是走不出了

猪脚粉局限小，纵观全国，广西也不是全部能接受，远点的百色都不要能接受味道那么淡的了。小城故事多，但只能在小城里说。市场前景都没有，走去哪。

本地人的，

为什么北海的猪脚粉、狗肉粉要走出去？本地赚钱生活好过几好！

一碗猪脚粉，一杯土炮，神仙般的生活。

楼主bhct11于2020-12-09 23:51发表的  :猪脚粉之类的确实没点北海特色且不便于推广。
前两年去重庆，到那里的老街磁器口一游，单单一个麻花就比北海老街虾饼利害，排队不说，连麻花店旁边的快递店也排队，因为你买了麻花当手信，提着游玩麻烦，那就先快递回家吧！其它小面及各类重庆小吃更能体现重庆特色。
反观北海老街.. (2020-12-09 23:51) 

我也觉得，好好的老街被弄成都是卖货的，装修也都破坏了原来老街的房子的韵味。

猪肉太贵了，螺蛳粉做成速食可以卖到10一袋，参考某李网红的贴牌螺丝粉，只有配料（腐竹豆角）加粉，成本低，利润高。卤水猪脚难保存，加上成本太高，不好去定价，卖到20一份我不如出门食粉加多十闷叉烧。以前菜街烧猪肉40多一斤，卖到80还有人买吗

北海的猪脚粉有多少是店家自己作的猪脚，都是在市场买来的，东边吃的猪脚粉跟西边吃是一样的

我个认为  为什么北海猪脚粉  没有走出去！
第一 民心问题 北海人不坚持，容易受到外界的干扰，没有像外地人主推自己家乡的美食！
一段时间说北海的猪脚粉  
一段时间说北海的沙蟹汁
一段时间又说北海的虾饼
一段时间又说北海的海鸭蛋
一段时间北海又主推北海沙虫
…………
…………
然而，
1.柳州就主推那个柳州螺蛳粉，还卖到世界各地去！
2.钦州的猪脚粉  我在外地，我说北海猪脚粉有名那些钦州仔都会跟你在那里掐脖子的辩护  他们才是猪脚粉的发源地！别人说猪脚粉不是北海最好吃你会和外地人闹红脸吗？
3.南宁的老友粉就是我们北海的猪杂粉，南宁的老友粉，酸辣为主。北海的猪杂粉粉以鲜甜为主。南宁人不能长时间吃北海猪杂粉，味道太淡了！北海人也不能经常吃南宁老友粉  味道有点重！
重点是一方水土养育一方人，一个地方的人和一个地方的性格和一个地方的食物有紧密的联系！

猪脚粉很多地方都有吧，并不是北海独有

扶绥县的猪脚粉也很好吃的！

楼主猪脚大少于2020-12-10 11:55发表的  :我个认为  为什么北海猪脚粉  没有走出去！
第一 民心问题 北海人不坚持，容易受到外界的干扰，没有像外地人主推自己家乡的美食！
一段时间说北海的猪脚粉  
一段时间说北海的沙蟹汁
一段时间又说北海的虾饼
....... (2020-12-10 11:55) 

说明 个人习惯和 产品定位问题啊