看港剧的时候，几乎每一集都会出现茶餐厅，

茶餐厅里最少不了的就是冻柠茶。

而在北海，手打柠檬茶才是王牌。

手打柠檬茶最大的特色就是：打柠！

每个柠檬都用木棍反复捶打，

将柠檬的鲜度、酸度、香气充分释放出来。

手打柠檬茶在口感上突出了涩与甜。

这种矛盾感也带来了“成瘾性”

随便一看外卖月销售量在近1000单的柠檬茶店数量真不少！

其中手打柠檬茶占大多数。