作为一个老北海

每天心里的第一件事和最后一件事

都一定是先嗦一碗粉！

从小热衷油花花的猪脚粉的我

第一次被这碗看起来“清汤寡水”的鸡肉粉虏获了芳心！

吃货界有一个传说：“没有一只羊能跑出内蒙，没有一只鸭能逃出武汉和南京。”但是我想说，没有一只鸡能活着逃出我们大北海！

说到鸡的1000+种吃法里，北海人最爱的一定是白切鸡！

「西贡味道·越南鸡丝粉」选用农家走地鸡，经过白切、泡冰水、扒皮、剔骨、手撕等等复杂步骤之后，算是完成了基础的备料！

再用5个以上的老母鸡鸡架、黄豆等材料熬制汤底，每一口都清甜的肉香，鲜甜的滋味真的很Nice！

放料丝毫不含糊，比脸还大的碗，鸡丝就铺了半碗满，再加上特色肉腐，和熬制数小时的鸡汤，一碗诚意满满的鸡丝粉就出炉啦！

「西贡味道·越南鸡丝粉」的三款招牌粉，真的难倒了选择困难症！我建议你一天四顿，尝个够！

 〓 鸡丝粉 〓 

要说起「西贡味道·越南鸡丝粉」真的是一家被煮粉耽误的茶饮店！

很多奶茶店做【香茅柠檬茶】都会为了方便选用一种叫做“香茅精”的食用香精，但她偏偏要选用麻烦且价高的香茅草，力求原汁原味！

香茅草在处理方面十分麻烦！难切断、会割手、很长一段的头尾都无法使用，老板对于茶饮原料的选品、制作可以说是十分执着了。

香水柠檬+越南香茅草+冰块，手工爆锤之后疯狂摇晃99下，让三者均匀混合，“越南联名款柠檬茶”就做好了！

吃完粉后嗦上一口，瞬间回魂，跟夏日say bye！

建议大家柠檬茶最好在30分钟内喝完，因为是新鲜柠檬，久放苦涩的味道会渐渐浮现 ~

作为大胃王，加菜是必选项！3元/个的鲜活大鲍鱼，简直不要太划算！再也不怕被外地人说，北海的海鲜贵了！

盐渍后再香炸的鸡腿鸡翅，外皮十分酥脆，一口咬下去还会爆汁，完全不比专门炸鸡店差！

味道是简单的盐味，没有杂七杂八的添加，吃的原汁原味，带小朋友也能让他放心啃！

还有煎蛋、肥肠、肉腐、叉烧、鸡杂... 超多特色小吃，2元-15元不等，都可以根据个人爱好自由选择。

“双节在家吃多了大鱼大肉”

立刻想来碗鸡丝粉

美食探店：布丁 18677989365