在北海，有两个地方，入屋和结婚开酒席是劏牛的，相信吃过银海区龙潭和马栏村的酒席，都知道龙潭和马栏酒席是劏牛的，有部分龙潭酒席还有“龟鱼”，在北海，劏牛开酒席算北海开酒席特色。

像山口酒席特色是“扣猪肝”，“萝卜泥丁撒花生米”和“白彻阉鸡”，公馆酒席特色是“公馆扣肉”，合浦酒席特色“瓜皮醋”，地角酒席特色是“油炸肉丸”。

龙潭村马栏村酒席特色，入屋酒，劏牛做酒席。




山口酒席特色：白彻阉鸡，扣猪肝，泥丁炒萝卜撒花生米。



公馆酒席特色：公馆扣肉。

地角酒席特色：油炸肉丸。

驿马村也是，如果不劏条牛没有人去喝的～

马栏村入屋酒席场面


牛鞭是好东西，牛鞭汤，谁喝谁知道！

楼主38389于2019-12-25 09:06发表的  :驿马村也是，如果不劏条牛没有人去喝的～ (2019-12-25 09:06) 

驿马村酒席有龟鱼吗？

有钱人吃肉。

虽然系劏牛，但系都是那些老弱病残的牛，加上大锅做出来的，咬不动，不好吃的。以前当领导干部的为什么要开小灶，不吃大锅饭就是这个道理！

一只猪差不多六千

酒佬带两斤牛健子回来捞你打边炉

楼主o迷恋o于2019-12-25 09:50发表的  :酒佬带两斤牛健子回来捞你打边炉 (2019-12-25 09:50) 

楼主北海酒庄于2019-12-25 09:12发表的  :驿马村酒席有龟鱼吗？ (2019-12-25 09:12) 

龟鱼还真没有，毕竟这菜要冒风险一般村还搞不定

还搞不定啊

传统和民族特色应该流传下来！美好的记忆！过去农村谁家杀猪宰羊邻里亲戚都相聚一堂和过年一样！小孩子最喜欢热闹！现在很少见了！现在过年连年味都没有了！

楼主北海酒庄于2019-12-25 09:12发表的  :驿马村酒席有龟鱼吗？ (2019-12-25 09:12) 

无见过，可能主家确得风险大。

楼主cw07306于2019-12-25 09:33发表的  :虽然系劏牛，但系都是那些老弱病残的牛，加上大锅做出来的，咬不动，不好吃的。以前当领导干部的为什么要开小灶，不吃大锅饭就是这个道理！ (2019-12-25 09:33) 

可能你家开酒席都是用次品煮给客人吃的，所以才会有这种想法。

楼主北海酒庄于2019-12-25 09:08发表的  :马栏村入屋酒席场面

[qf_video w=506 h=900 poster=http://pic.app.beihai.. (2019-12-25 09:08) 

酒佬也参加昨天的酒席吗？我也在场