首先，鸡爪子洗干净，去指甲，放锅里煮十分钟左右，锅里放几片姜片和两三勺料酒，去腥。
煮熟捞起来过冰水 。这一步很重要！！
冰水就提前拿个大碗装一碗凉开水放冷冻柜里冷冻两三个小时拿出即可。

配料：洋葱，朝天椒，香菜，柠檬，蒜蓉，适量白砂糖，盐， 把酱油和醋1:1比例倒进去搅拌就OK了。 (PS：有点懒，这是分别做了两次的照片)



有点馋了，放冷冻里几十分钟就拿出来开啃了


这是冷藏一晚上的，卖相虽没有那么美观，但是超级好吃，根本停不下来，酸酸脆脆爽爽～～根本不够吃～

我也只会简单的，只要你会烧白开水，这个抖音网红柠檬酸辣凤爪你也一定会。快去做吧，亮瞎你的朋友圈

(盗下视频）

才女楼主你要带我一起飞啊

楼主雷学铁于2018-07-28 21:59发表的  :才女楼主你要带我一起飞啊 (2018-07-28 21:59) 

捧场王

看起来好好吃，大半夜好馋啊

楼主你好夏目君于2018-07-28 22:03发表的  :看起来好好吃，大半夜好馋啊 (2018-07-28 22:03) 

哈哈，很简单的。自己动手，丰衣足食

明天我就试试。

楼主七彩于2018-07-28 22:54发表的  :明天我就试试。 (2018-07-28 22:54) 

多做点，不然不够吃

真不错……

为什么我煮的鸡脚脱很多皮的？楼主买的是冰冻鸡脚还是光鸡摊买的新鲜鸡脚？

楼主捱妹讲白话于2018-07-29 00:31发表的  :为什么我煮的鸡脚脱很多皮的？楼主买的是冰冻鸡脚还是光鸡摊买的新鲜鸡脚？ (2018-07-29 00:31) 

买的是新鲜的鸡爪。脱皮可能是不是你煮的太久了？

楼主庞友于2018-07-29 00:14发表的  :真不错…… (2018-07-29 00:14) 

自己动手，丰衣足食

放滴花生碎更好吃

当然了要现炒熟剁碎的那种

楼主崔宝宝于2018-07-29 09:09发表的  :当然了要现炒熟剁碎的那种 (2018-07-29 09:09) 

有百香果放个百香果也可以，酸酸甜甜的

楼主荒黄谎晃于2018-07-29 07:44发表的  :买的是新鲜的鸡爪。脱皮可能是不是你煮的太久了？ (2018-07-29 07:44) 

也许吧，抓不住火候