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北海妹子的上海米其林初体验,被一条600块钱的鲫鱼吃穷了……

发表于: 2018-01-03 19:23 38539人阅读 126人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民



    一个月前看到365发的一篇“北海直飞自助游攻略” 帖子,立马搜索了一下去上海的机票,元旦期间的来回票价居然比高铁还便宜不少!!恰逢有假期,于是踏上了去上海的旅程~(附上一张北海的天空)


    虽然当天到上海才下午三时,但身为吃货的我,当然是先吃吃吃!    

    很早之前就种草了一家餐厅,这是一家正宗的杭帮菜,名为苏浙汇,上海当地的朋友对它也称赞有加,最重要的是它是上海性价比最高米其林餐厅之一!!    


    餐厅的大门,还是非常气派的~而且,餐厅开在保时捷汽车4s店的楼上,楼主进门的时候感觉自己准备进去买保时捷的样子...


    可能很多网友对米其林餐厅不是很了解~楼主先科普一下米其林餐厅~

    米其林餐厅是指在《米其林红色宝典》中对各地美食、餐厅所收录的餐厅统称,由米其林内部的评定员评定的标准包括以下五项:菜肴原料的质量、食物的摆盘和口感、创新水平、菜品是否物有所值、所有厨师水平烹饪水平的一致性,评定的程序是非常公平公正的。



    但是,米其林餐厅也不一定是高档的餐厅,因为菜品和环境是分开独立的评定标准。


    据朋友说,米其林餐厅中很少有中国餐厅被选上,苏浙汇虽然只是一星,但整体来说是不错的。

    全部评论: 最赞|最新

    北海市民


    我们三个人吃了七道菜加一碗面,最后A下来,人均对于我们来说感觉是偏高的,感觉吃了这顿就穷了...

      

    / 清蒸鲫鱼 /

    价格:598元


    这条鲫鱼的价钱是七道菜中最高的,材质新鲜,连齿唇中的间隙也能感受到鱼肉的细腻与柔滑,旁边的丝瓜筒内涵玄机,里面藏有被粉丝包裹的鲍鱼。虽然口感很不错,但价钱不占优势,个人觉得北海有更好的选择。

    / 油爆大虾 /

    价格:68元/个


    这个大虾是按个来卖的,三个起卖...虽然原材料的新鲜度和北海不相上下,但胜在厨艺的高超。虾的体积是非常大的,所以让虾全身都均匀的受味是比较有难度的,在北海也吃过,但是基本上都是外咸里淡。苏浙汇的这道虾,不仅在味道上保持一致的口感,在色泽上,也保持一定的色度,但因为贵所以不会吃第二次...

    / 宫保大虾仁 /

    价格:98元


    这道菜是我最喜欢的菜品没有之一!虾仁体积很大,也很入味,用宫保的做法和虾仁结合,创新创意,整体的口感舒适度很高,腰果的酥脆也为它锦上添花。

    / 红烧肉 /

    价格:98元


    我一个女孩子本来对红烧肉是很抗拒的!但上海的朋友坚持推荐,只好尝试一下,结果被惊艳到了。色泽红润,肥肉柔而不腻,瘦肉嫩而不柴,酱香四溢口味浓郁!肉香还带一点甜,从此爱上苏浙汇的红烧肉~

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    楼主 沙发 2018-01-04 15:47
    引用回复

    北海市民


    其余还有樟味鸭、奶油虾仁、清水豆腐、黑叉烧汤面都是比较一般的,味道是不错,可是和价钱匹配在一起,性价比就不是特别高了~

    / 樟味鸭 /

    价格:58元/半只



    / 清水豆腐皮 /

    价格:68元



    / 奶油虾仁 /

    价格:168元



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    楼主 3楼 2018-01-04 15:52
    引用回复 1

    北海市民


    楼主吃饱了之后,在餐厅里面转了一下,整体的环境说是高大上也不夸张了!  

    / 等位区 /


    / 大厅 /



    / 包厢 /


    / 洗手台 /


    对于我这个北海妹子来说,上海米其林带给我最直接的感觉是高端的环境设计,惊喜的就餐服务,创新的菜品摆盘和不菲的价格。

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    楼主 4楼 2018-01-04 16:00
    引用回复

    北海市民





    众所周知海底捞是以服务好出名的,但和苏浙汇比起来,简直是小巫见大大巫!苏浙汇服务到底有多好!楼主说出来让各位网友感受一下~
        

    1.三楼一整层都是苏浙汇餐厅,从出电梯的那刻起,就有迎宾小姐姐带我们到门口,再交给另外一个迎宾小姐姐,确认里面有位置后由第二个迎宾小姐姐带进大厅入座,入座时桌子上已经整齐的摆好餐具和消毒毛巾。

    2.从开始看菜单到确认菜品我们用了二十分钟,全程有一个服务员在旁边等候。因为我们点了酒,所以很直观的能感受到到这个服务员的专注度,只要空杯了,马上会过来为你倒上。

    3.上菜时会主动告知菜品名称和吃法介绍,以及最佳的用餐时间,有需要他们服务的菜品会全程在旁边,直到用完这盘菜。


    4.盛酒的托盘还会有香薰、鲜花的搭配,据朋友说,进包厢吃饭还会有足够多的服务员为客人脱掉大衣并放在衣架上,很是贴心。




    不过虽然上海有米其林餐厅,但我们北海也有菜品同样丰富,海鲜甚至更加新鲜的餐厅!个人认为去上海旅游的话可以顺便试一下,但不值得专程为它打飞的去~      

    还是很喜欢上海这座城市,不仅有很多好看的美景和好吃的小吃,还有令人震撼的建筑和人文艺术气息浓厚的历史~网友们觉得呢?


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    楼主 5楼 2018-01-04 16:22
    引用回复

    北海市民


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    楼主持续更新在上海的见闻!会不会期待呢~


    最新更新第二期~

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    楼主 6楼 2018-01-04 19:01
    引用回复 1

    北海土著

    沙发~海鲜还是北海的好~清炒虾仁和红烧肉是上海本帮菜,家家会做而且好吃
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    7楼 2018-01-04 19:40 来自
    引用回复

    北海新人

    上海的物价确实高!而且店面开在保时捷4S店楼上地理位置肯定很好!人均300块这样,感觉对于上海餐厅算是正常,何况还是米其林餐厅!

    北海土著

    其实除了那条鱼贵 其他的的就还好,不点那条鱼的话,人均200差不多了!!感觉性价比还是挺高的!!北海有的餐厅,两个人吃两百多,人均也都150了!!!

    北海新人

    一直很关注一些美食资讯,之前看微博说上海一家粤菜被评为米其林三星,应该就是楼主说的唯一一家三星米其林。当时是17年10月看到的,据说它的预约已经安排到18年2月!而且之后的预约暂时不接!

    北海市民

    之前去上海也打卡过这家店!!服务好而且不收服务费!!!!!!!简直良心!

    刚到北海



    贵哭了那条鱼,我妈要是知道我在外面花600块吃一条鱼,应该会打跛脚我。应该真的很好吃吧,啊哈哈

    北海新人

    人家上海一线城市,高收入高消费

    北海市民

    不是一般的贵
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    14楼 2018-01-05 11:29 来自
    引用回复 1
    中国会越来越好。
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      北海市民

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