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屋仔村的饭店曾经繁华如今落寞,当年“北海美食一条街”已成昨日黄花

发表于: 2017-12-28 02:58 26635人阅读 98人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    精华2
    要提到北海哪里饭店最多,以前屋仔村肯定排在前几名,但是现在北海美食资源越来越多了,小吃部,连锁店,快餐店……各种美食可以说是应有尽有,而屋仔村也早已没了当初的繁华。


    今天再走屋仔村,只有几家老牌饭店还在营业,但是就算到了饭点也没几个人在店内吃饭,经营惨淡的景象让人不敢相信这还是曾经的屋仔村。


    而晚饭点的商场里,已经大排长龙了。


    沿路走来我看到有一家名叫自贡饭店的店里还有客人吃饭,这也是这条街上三家开门的“大饭店”唯一一家有客人吃饭的饭店。我好奇的想看看都有什么好吃的,刚刚走近就被坐在门口的老板娘招呼进店,看到老板娘非常热情,我就和她聊了起来。


    老板娘说她自己就是自贡人,开的自贡饭店自然味道是最正宗的,况且她的饭店在这条街上已经经营了21年了,要不是靠好味道支撑怎能存活这么久。


    其实这家自贡饭店已经有了分店,在四川路上的一家名叫老自贡的酒楼就是这家饭馆的分店。在十几年前这家自贡饭店也曾夜夜爆满,老板娘说当时饭店外面还让摆桌子,屋里的五张桌子,楼上的几个包厢再加上外面的20几张桌子都能坐满,光是厨师就请了6个,要说一天的营业额少说也能上万。


    可是现在室外已经不让再摆桌子了,其实现在就算让摆也没有那么多人来吃饭了,有时候没有聚会订位子的情况下,大堂里的5张桌子都坐不满了。现在雇佣2名厨师就完全能应付过来所有客人。营业额就大打折扣了,最好能到5000元,不好的时候也就3000元。好在房租下降了,让老板娘心里多少有了安慰。


    按说北海近些年的房价是越来越高,怎么这里的房价就反到降了呢?老板娘说:“以前这里多繁华啊,现在变成了城中村,生意也不好,环境也不好,楼也旧,所以就降了呗。”但是就算房租降了,生意还是越来越不好做。“这几年外面开了多少饭店,除了老顾客谁还愿意特意来这里吃饭。现在就是想来吃的就来了,不特别选择我们的就不一定去哪里吃了。”


    要说老主顾,这里还真有不少,本地人,外地人都有。大家最常点的菜就是水煮鱼,水煮肉片这种典型的川菜,要是本地人要求少辣,也可以特制,而且也有迎合北海口味的菜品。至于真不想吃辣的人也不会选择一个四川饭店。


    招牌香辣虾看起来有滋有味。


    此时店里有两桌正在吃饭的客人,虽然没有满堂的客人,但依旧有热闹的气氛。在这种家常菜“大排档”吃饭,总是会让人更放松,所以更多人愿意把聚会定在这种饭店,随便吃随便喝,想怎么聊天就怎么聊天,相比环境优雅的饭店多了一份亲民感。


    但在自贡饭店旁边的几家饭店就没那种热闹的气氛了,已经六点多了,按说该是一天饭店最忙的时候了,这几家饭店却依旧没有一桌客人。就在自贡饭店隔壁的这个贵州家常菜也在这条街上经营了20多年了,按说也是老字号,但是因为屋仔村的落寞,也跟着冷清起来。


    屋内没有客人,屋外也没有想要吃饭的人来逛,服务员只能站在外面时刻等待着今晚第一桌客人。


    要说这条街上最显眼,看起来门脸最大的就是湖南肠子馆了,看这个规模在十年前可能是这条街上最大的一家饭店了。老板娘也很自豪的说她开了这家饭店18年,曾经因为一栋楼客人坐不下,又多租了一栋才能更好的经营。


    但是现在位子够了,客人却少了,两栋楼的店面没有一个客人。每天能卖1000多就很好了,可是四五年前每天的营业额可是能达到7000以上的,要说这个变化老板娘也是一肚子苦水。


    老板娘说现在大家吃饭都看环境了,这里有没有停车位,又不宽敞明亮。虽然自己知道这些问题又没办法,公共区域管不了,自己家想整修又没有足够的钱,要说不干了又觉得干了这么多年还能做点什么呢?所以只能坚持,为了老主顾坚持。像旁边的饭店都有很多不开业的了。


    这家湖南饭馆的老板娘也是湖南人,装修也很有湖南特色,看菜单也都是地道的湖南菜。


    这里卖的最好的就是干锅肥肠、鱼杂和剁椒鱼头,以前基本上本地人外地人都会来这里品尝湖南特色菜,只是现在除了老主顾和想尝试湖南菜的人基本没人特意找到这里了。


    要说菜价,这里的价位都很公正,较十几年前肯定是上涨的,但是和大饭店或者全国连锁店比还是物美价廉的,毕竟每道菜的分量都很足,实惠是屋仔村这些外地饭店存活的最基本法则。


    不知道几年后或者十几年后北海这些大排档式的家常菜还会剩几家?以后的年轻人还会选择这样的饭店点上几个菜,来一顿家常式的聚会吗?
    龟鱼巴 在线

    北海通

    招四川佬回来投资就复活了
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    沙发 2017-12-28 18:53 来自
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    情书 在线

    老北海

    不能吃辣。。。
    海的微笑 在线

    北海通

    风水轮流轮?
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    4楼 2017-12-28 19:05 来自
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    北海通

    屋仔村饭店表示不知道,一次都没光顾过

    北海土著

    我兄弟是大厨。从几年前的8800元的月薪降到现在的每月不足3500,有关系的酒店,大排档都相继收水了。他表示。过完年往广东方向去闯一下。

    北海新人

    没去过。。。
    裴师傅 在线

    北海市民

    现在吃饭购物讲究有没有地方停车吧,生活水平提高要求也高了以前月薪两千用几百的手机现在月薪三千用两千多的手机居多,车子也是以前五菱很多人买农村现在农村也说五菱是面包不上档次了
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    8楼 2017-12-28 19:31 来自
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    老北海

    那是因为没有黏贴上传销总吃饭都爱看爱说的 !早上好

    把黏贴的相片改改,然后把前面的地域名字改成东北***餐厅,明天就生意就好了

    北海通

    味道正宗,吃起安逸得很!
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    10楼 2017-12-28 20:27 来自
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    贝斯 在线

    老北海

    屋仔村兴起时我刚参加工作,自贡饭店确实是老牌子,再度兴起已经无可能了,百日整治后很多伴随年轻时记忆的老牌子消失了,反正北海是个没有乡愁的城市,节哀顺变吧。
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    11楼 2017-12-28 21:26 来自
    引用回复 3

    老北海

    不是九几年了,掰掰屋仔村

    老北海

    几年前我最后一次去自贡饭店吃饭 吃完饭我和老板娘说卖单 她说烦死了 我说好 以后不来烦你了

    北海通

    精华21
    屋仔村以前很乱的。
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    14楼 2017-12-28 22:03 来自
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    大猪猪 在线

    北海通

    没地方停车,环境略差,价格也不算便宜。肯定没落的了
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    15楼 2017-12-28 23:11 来自
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