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家庭菜之二:大蚝焖豆饼

发表于: 2017-06-12 10:39 6361人阅读 17人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

           今天又有空啊,再上一碟普通又好吃的菜,上次上了一煲腩肉花丽公,害得市场花丽公鱼好久不见了
    原料:豆饼,大蚝
    佐料:蒜头2——3粒,纯正花生油,酱油,盐
    其他鸡精味精酒等等不要放了,喜欢吃辣的放入辣椒

         先把大蚝放盐油入锅爆炒1分钟,带汁起碟


    再慢火煎豆饼2分钟1面

         把蚝汁倒入


    慢火盖焖3分钟后倒入熟蚝肉,再焖10秒起锅

    好了开始品尝,最后一图菜是猪二层肉红烧豆饼,做法差不多,不详细说了


    北海新人

    加点沙蟹汁就靓野了…
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    沙发 2017-06-12 18:20 来自
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    3楼 2017-06-12 19:40 来自
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    北海市民

    大蚝要飞水无?
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    4楼 2017-06-13 10:13 来自
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    北海新人

    这一看就好吃
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    5楼 2017-06-13 10:20 来自
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    老北海

    绝对好吃!我还喜欢大蚝炒瓜苗

    北海土著

    楼主我视绍雄于2017-06-13 10:13发表的  :大蚝要飞水无? (2017-06-13 10:13) 

    要飞一下水,味道才正。
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    7楼 2017-06-13 13:55 来自
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    北海市民

    岭底蚝酸沙脚蚝甜无酸味
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    8楼 2017-06-13 15:34 来自
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    老北海

    用耗油收汁再加滴葱花。味道更靓

    老北海

    烧酒佬最会炒菜了
    特别是炒沙虫 最有嚼劲

    北海土著

    看着就好吃
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    11楼 2017-06-13 23:14 来自
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    12楼 2017-06-14 09:42 来自
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    老北海

    楼主是北海的吗,本地人一般是虾仁焖豆腐没见过大耗焖豆腐的
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    13楼 2017-06-14 19:06 来自
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    老北海

    像这么小的蚝蛎,本人喜欢放点水煲盐放多点,麻油也放多点,吃饭,送粥,喝酒都可以
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    14楼 2017-06-14 19:10 来自
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    北海新人

    豆饼,想了半天发现是豆腐
    离线
    楼主牛犀真的是豆饼,非豆腐,你要多走菜街
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    15楼 2017-06-14 22:38 来自
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