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【金昌开元】羊肉节正式启动！在北海也能吃到自带奶香的内蒙草原嫩羔羊啦！

发表于: 2016-12-24 11:51 14043人阅读 38人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    美绒绒

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    主楼 2016-12-24 11:51
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    美绒绒

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    ▼▼▼

    好羊从不屑于玩套路
    就让金昌开元全羊宴用味道证明
    来自内蒙古科尔沁草原的
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    楼主 沙发 2016-12-24 15:13
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    美绒绒

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    在本羊的家乡内蒙古
    烤羊腿是专用来招待贵客的一道名菜
    所以每次隆重登场，都得打扮一番
    将最好的自己展现，才能不负羊生


    人手一只的羊腿
    原来真的比人的手掌还要长


    色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻
    爱我就别玩我，乖快趁热吃吧
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    楼主 3楼 2016-12-24 15:44
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    美绒绒

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    说到羊尾尖，羊家还有点羞羞哒~
    它其实是我尾巴近身体部分没皮的骨头
    一只羊大概可切出下图份量的3小块左右


    骨中带肉、肉中有骨、瘦而滑腻
    特别的羊尾尖只给特别的人专享
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    楼主 4楼 2016-12-24 16:27
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    美绒绒

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    精华3
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    在遥远的内蒙古飞来北海后
    本宝宝发现当地不少人对羊有误解
    觉得羊肉多多少少会带点膻味
    所以不喜欢吃


    什么鬼？
    你们本地的山羊是什么味我不管



    作为一只曾拉风奔跑在大草原的绵羊
    我敢打包票自己的肉里没什么奇怪的膻味
    而下图这块焖羊肉回味悠长的鲜美滋味
    一定会让你黑转路人，再路人转粉
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    楼主 5楼 2016-12-24 16:28
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    美绒绒

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    数亿年前的
    我们的祖先“羊子”曾说过
    不趁热吃汤包的人
    都可以定义为耍流氓


    像小灯笼一样的可爱汤包
    肉馅与鲜汤同居一室
    外皮很薄，轻轻一戳
    瞬间灌汤流油


    馅大饱满
    只试一口就上了瘾
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    楼主 6楼 2016-12-24 16:30
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    美绒绒

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    精华3
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    羊肉是温热性的肉类
    最适合在寒冷冬天食用进补


    清炖羊肉汤中带有党参当归的药香
    喝起来很干净清爽，一点都不腻
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    楼主 7楼 2016-12-24 16:32
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    美绒绒

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    精华3
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    得到了我的肉体
    也该了解我的内在
    不懂我，还好意思说什么爱我


    将那微带麻辣的爽劲羊杂用来下饭
    吃到最后却突然好想哭
    因为只撸一锅真的不够啊！
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    楼主 8楼 2016-12-24 16:33
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    美绒绒

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    这羊排可不是一般的羊排
    一层肥肉叠着一层瘦肉
    像在吃香酥奶油一样特别


    想想平时本羊为了撩妹撩汉
    而疯狂锻炼的腹肌
    告诉你：且吃且珍惜吧
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    楼主 9楼 2016-12-24 16:34
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    我要这木棒有何用
    我有这变化又如何
    ——《羊串串宣言》


    羊肉被烤得焦黄油亮
    靠近就能闻到扑面而来的香气
    而且肉质非常细嫩，风味好独特
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    楼主 10楼 2016-12-24 16:34
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    美绒绒

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    羊肚含有丰富的蛋白质
    不少人都爱这口
    凉拌后味道酸甜，很是开胃
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    楼主 11楼 2016-12-24 16:35
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    要说一道菜做得好不好
    除了需要本羊这么大公无私的食材外
    还需要有大厨们精湛的后期加工


    白切选用的是羊的前腿肉和后腿肉
    每块都筋肉皮相连，大小差不多一致
    一看就知道是花了心思的


    羊家一辈子追求的梦想
    不过是想得到吃货粉丝们的认同
    幸好…一切答案尽在不言中
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    楼主 12楼 2016-12-24 16:36
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    “鱼”字加“羊”字
    即组成一个“鲜”字
    这道菜咸中带甜，鲜香醇厚


    用羊骨头熬制出的汤煮桂花鱼
    喝起来有股诱人的奶香


    桂花鱼是淡水鱼里比较美味的鱼种
    肉质滑溜溜的，为整道菜提鲜增甜了不少
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    楼主 13楼 2016-12-24 16:38
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    美绒绒

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    精华3
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    哪里才能尝到
    “好吃到要上天”的饺子？
    在线等，急…


    其实来金昌就有得吃啦~
    将六月龄内蒙古绵羊肉
    和香菇马蹄香菜混合做成饺子
    那肉汁流淌舌尖的滋味，让人欲罢不能！
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    楼主 14楼 2016-12-24 16:40
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    美绒绒

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    精华3
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    “十年磨一剑”
    这一桌子大显身手的丰盛全羊宴
    少不了丁厨和张厨在背后默默的付出
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    楼主 15楼 2016-12-24 16:40
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