～红丝绒芒果卷～
接下来的一个月不打算再做蛋糕卷了，改做慕斯，喜欢的朋友加关注吧，有问题不明白的可以留言，看到留言会回复的。
配方：
一、蛋糕胚底上180℃/下150℃，15+2min
1、4个鸡蛋蛋白，白糖55g；
2、玉米油50g，牛奶50g，白糖15g；
3、低筋面粉40g，玉米淀粉20g，红曲粉10-15g；
4、4个蛋黄
二、奶油 8成
1、淡奶油200，白糖或糖粉20g
2、芒果切条或切丁（适量）

忘了上图，图片

楼主你好夏目君于2016-12-12 14:25发表的  :
撸主是开蛋糕店的吗。。。会做那么多种蛋糕。。。
家里新买了个烤箱，求简单的烤箱配方~

要什么产品配方？具体配方要跟模具配套的，还有跟你的熟练度有关。想学可以慢慢来……

楼主你好夏目君于2016-12-12 14:25发表的  :
撸主是开蛋糕店的吗。。。会做那么多种蛋糕。。。
家里新买了个烤箱，求简单的烤箱配方~

没开……只是有个高级西点师的本本

楼主大大米于2016-12-29 15:14发表的  :
开班教学吗

想学？有不懂的可以指导……我开店的时候可以教学