几天来楼主忙着自己的生计，无暇顾及帖子，人都是有私心的，我也不例外，就像安庆包子，有习老大的惊鸿一瞥，出名了，孟非的重庆小面以前又有多少人知道?热干面也一样，我只是无意中推广一下，也许你会说，真难吃，就像我吃猪脚粉和螺丝粉一样，我可能只会吃一次，但并不代表它难吃，口味不一样，要不有那么多人喜欢?自己不能接受的我只看看不说话，一方水土一方人，饮食习惯不一样，一碗面，有喜欢麻辣的有喜欢清淡的，你吃着咸别人可能觉得淡，这些你都得和师傅提前沟通，热干面也一样，芝麻酱多了有人觉得腻，但也有人就好那一口，我见过吃热干面的，可能第一次，当汤面拿着就吃，不知道怎么吃，面都不拌好味道怎么进去，被评为四大名面之首，当然有它的道理，写这些，就是让大众说话，你只能代表自己不能代表别人。前提是你得喜欢吃热干面，喜欢猪脚粉螺丝粉，你以前没见过只吃过一次你能评论?

美味佳肴，最爱面食

酒后感言（敢言）

据师傅说，店面已经有人接手，难忘今宵，难忘一碗热干面，也有很多朋友通过365知道了那么一个地方，知道了热干面，可能你不习惯，也许你吃的方法不对，毕竟它来过，是好是坏看到了请尽情发言，留不住人留住你我的心。

几天没有来了，今天得知面馆已经不存在，今天店主已转让，据师傅说虽然店铺下午别人已经接手，从一个多月试营业来顾客越来越多，也看到了希望，师傅暂时不回老家，会好好在北海逛一下，有合适的店面也可能接手，不知道你和我一样会期待吗？

冠头岭看到的

师傅回去了自己一直没上来，俗话说人走茶凉，我是不想再看，抵抗力差，忍不住上来看了看，人不在贴还在，就和师傅聊了下，师傅回湖北了，现在帮别人指导开店，对北海师傅说虽然时间不长，但是很多顾客经常去，最后一天东北的一个经常去顾客从湖南路去打包，还有个湖南的顾客，师傅说是最后一天，顾客都留下他的微信号，希望他再开店，这也是一种信任，可能你不习惯，你不习惯的味道只能代表你，师傅也说回去后湖北老乡经常联系希望他再去北海，我也一样，希望他能来，带更多湖北特色味道，你会期待不？