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提前来纳凉时吃圣诞大餐，超大只烤火鸡现场切，竟得到一致好评？

发表于: 2015-12-15 20:48 24034人阅读 64人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    鹅肝配雪梨
           接下来是鹅肝，法国人过圣诞节绝对少不了的菜式。网友们都觉得这道菜，鹅肝份量蛮多，酱汁甜甜的有雪梨的香味，味道还是不错滴。
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    楼主 16楼 2015-12-15 20:59
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
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           来张特写，切开后的鹅肝长这样，沾点酱汁会更好吃。
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    楼主 17楼 2015-12-15 20:59
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
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           照理说，鹅肝和红酒是最配，可惜很多人要开车不能喝酒。不过，有杂果宾治配着喝也很赞，酸酸甜甜说不出是什么果汁的味道，但就是两个字，好喝！
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    楼主 18楼 2015-12-15 20:59
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    圣诞树（素菜塔）
           用营养丰富的西兰花和各种水果拼成的“圣诞树”，一上台就让大家惊喜不已，引来饿狼们咔咔咔的拍照声。虽说是在提前试吃，但是看到这个真的好入戏啊，感觉当天就是在过圣诞节一样。没事 ，圣诞节当天带朋友来吃多一次就得了。
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    楼主 19楼 2015-12-15 21:00
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    北海通

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    番薯粑拼虾仔饼
           虾仔饼在探店帖里介绍过了，不知大家还记得吗？虾仔饼，连番薯粑也有了虾的鲜甜，这道香口小吃勾起了不少人的童年回忆。
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    楼主 20楼 2015-12-15 21:00
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
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           咦咦咦？引来大家纷纷站起身拍照发朋友圈的是什么？
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    楼主 21楼 2015-12-15 21:00
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
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           猜对了吗？大主角终于要登场啦~它就是——
    烤火鸡配桂花蜜酱
           真是好大一只火鸡啊！据纳凉时的大厨介绍，这只12斤重的火鸡肚子里    塞了香草、西芹、洋葱等等，用锡纸包住全身，在180°高温的烤箱中整整烤了4个钟！怪不得远远就可以闻到香味啦~
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    楼主 22楼 2015-12-15 21:01
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    鱿鱼小丸子

    北海通

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    来自: 广西北海市
           要说圣诞节怎么能少了火鸡呢？老板说，只要在圣诞节当天进店消费，人人都有免费火鸡肉吃，因为只有吃火鸡才算是过了圣诞节嘛！当然，整只烤好的火鸡，也是可以接受预定的，试吃当天，其他客人见到大厨切火鸡肉，就当场预定了几只。如果你也想预定的话，需要提前三天告知纳凉时哦~
           图为纳凉时行政总厨将火鸡肉一片片切下来用碟子装好。

           关于纳凉时行政总厨付纪恩的视频：
    （手机用户请点击 http://v.youku.com/v_show/id_XMTQxMjk0NzgxMg==.html?refer=pc-sns-1&x）
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    楼主 23楼 2015-12-15 21:01
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           浇上一点纳凉时秘制的桂花蜜酱，简直爽歪歪！试吃团有网友评价道：一般而言，火鸡肉的纤维是有点粗的，可这个火鸡肉吃起来却很香很嫩，一点也不柴。再者火鸡虽大，却烤的很入味。赞！
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    楼主 24楼 2015-12-15 21:03
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    鱿鱼小丸子

    北海通

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    来自: 广西北海市
           吃饭的时候，还有乐器手弹奏了一曲《romance de amour》（爱的罗曼史），听着浪漫温柔的乐曲，让人的心也变得柔软了呢~
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    楼主 25楼 2015-12-15 21:04
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           饭后来点新鲜水果，味道甜蜜蜜，吃了还想吃。
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    楼主 26楼 2015-12-15 21:04
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           除了切火鸡外，还有专业的调酒师现场给我们调了一杯Irish Coffee（爱尔兰咖啡），严格来说这其实是一款鸡尾酒。是以爱尔兰威士忌为基酒，配以爱尔兰咖啡、黄糖、奶油等调制而成。
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    楼主 27楼 2015-12-15 21:05
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           大家看调制过程中，底下的小酒杯，蓝光闪耀的部分其实是在着火。用火把酒点燃，能使酒香散发出来，再慢慢倒入咖啡……
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    楼主 28楼 2015-12-15 21:06
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
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           最终就成就了这杯爱尔兰咖啡。酒和咖啡的融合与碰撞，强强联手，任性又霸气。
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    楼主 29楼 2015-12-15 21:06
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
           纳凉时还为不能喝酒的女士们调制了卡布奇诺，卖相相当诱人。
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    楼主 30楼 2015-12-15 21:07
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