X

吃在昆明,玩在昆明(我借出差之机享受昆明美景美食)

发表于: 2008-04-13 12:53 4171人阅读 21人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海新人

    精华2
    这不能算是游记,因为到昆明是出差的。
    我每年都要去好几个地方出差,会随手记录下来一些琐碎。

    昆明果然干燥,虽然我有些迟钝,但是经过同事一而再再而三的提醒,我也开始不停的喝水。
    象一个水牛一样。皮肤毛发都干燥起屑。
    把水磁场抹了一层又一层。(水磁场还是相当不错D,由衷的表扬)


    昨天晚饭在一个大宅院里吃的,有两层楼房的大宅院,有狭窄的木楼梯。
    一楼的院子铺着大块的石头,四方的形状,象一个好看的盒子,又象一个露天的大井。
    二楼的过道里都摆满了小桌子,挂着暗黄的纸灯,很象《桔子红了》里面的房子。我真喜欢,在房间的窗
    户里探头看了又看,过道的人都回看我。




    窗户也是粗木做的,还有卷起的竹帘子。
    角落里放一盏忧郁的落地灯,褐色的木头底柱上雕着花纹。
    我拍了又拍,横拍竖拍侧拍,总是不能体现它们的美。
    它们是多么的苍凉和孤单呀,正是我喜欢的调调啊。








    据说这里吃的是滇系的私房菜。
    私房菜,是多么时髦的词啊,在我的想象里,它是低调&朴素&神秘&美味&独家。
    我太天才了!回答完全正确!~BINGO!
    不太辣,不太油,素菜为主,非常健康,加上浓浓的普洱,我喜欢!
    我最爱的是茉莉花煎蛋,金灿灿的,带着绿色的碎花。多浪漫,多小资啊,笑。
    还有凉拌米粉、沸腾鱼、肉末大麦、酱油鸡、橛根粉、青菜汤,岂止能让我吃饱,简直能让我吃翻了!
















    九点回到房间没有乖乖睡觉,打了几个电话又出门去看小吃去了。
    我的本意是看看,因为肚子里还有私房菜的味道,它们让我克制,不能放纵的暴饮暴食。
    昆明人是过夜生活的,那么多人,走来走去,时髦漂亮的女孩子,有浓烈的香水味和深颜色的眼影!
    又或者,他们同我一样是外地人?让昆明的夜晚变得五光十色?

    我们看到了很多虫子,一盘一盘的,想象吃下来有些恶心。当然,看看还是不吓人的,我是BH的鲁妈!
    看到很多颜色各异的野菜,不认识名字,乱七八糟的,不知道是不是随便在草地上摘下洗干净扎起来的。
    全国各地都爱吃烧烤啊,这里似乎原料更加五花八门,觉得这世界上没有什么是不能吃的。











    最后克制不住,点了傣家柠檬散、竹桶烧烤虾、泡鲁达、什锦西米。
    泡鲁达的名字很有意思,实际就是西米露加上碎面包,哈哈。
    傣家柠檬散是米粉沾汁吃,那一碗绿汪汪的汤汁酸酸的,有一点辣。卖相不好,倒是米粉上放了几块猪肝煎的酥酥的,蛮好吃的。









    全部评论: 最赞|最新

    北海新人

    精华2
    云南顶顶有名的就是过桥米线了,不能不尝。在昆明几乎所有的小吃店都卖过桥米线。
    今天中午去桥香园吃,桥香园也算是声名远播了,门前悬挂各类名誉证书,买票口排了长长的队,据说加盟费已经涨到一百万以上了,汗。
    卖米粉卖得这么拽,呜,世界上那么多人爱吃米粉嘛?
    我半信半疑的问,这店里水泄不通的,大部分都是外地人吧?
    当地的同事答,很多人本地人。我就对这店的好深信不疑了。

    过桥米线实在是很豪华的东西,大碟小碟足足上了十几碟,包括各种肉,切的超薄,简直比姑娘的衬衣还要薄,还有酱料,还有鹌鹑蛋,还有蔬菜,还有我不认识的东西,还有一碟金黄的菊花瓣。
    米粉有两种,一种细的一种粗的,据说本地人更喜欢吃粗的,带一点酸味。
    洁白、坚韧、爽滑、细腻,果然很好吃。汤也好喝。
    今天一并吃到了著名的汽锅鸡,味道象在家喝的瓦罐炖鸡汤,也是不错的。

    东西都倒进去是很大的一碗,我把米线都捞出来吃了,努力的,吃的干干净净的。
    汤喝不完,这么鲜美的汤,还有一层淡淡的红辣椒油。我一步三回头的看,很舍不得。













    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 沙发 2008-04-13 12:56
    引用回复

    北海新人

    精华2
    莫名的有些喜欢石林那个地方,适当的修饰,但是并不过分娇做。
    那里的美是朴素的,却又是神奇的。
    喜欢走一条偏僻的路径,喧嚣渐淡,我们的脚步声象若有若无的叹息。
    层层迭迭的石头外面,在遥远的地方,有鸟在鸣叫。
    我们在那石头当中,只能看到狭窄的高高的蓝天。正好似庭院深深。























    中途吃饭,彝族家常菜。很新鲜的味道。
    油炸的蜂蛹,彝族人民家自己养的,酥极了。但是我没有敢吃第二只。
    野猪脚豆腐煲,汤很甜很甜,我不知道这么火辣辣的民族也做这么清秀的菜。
    新鲜的野菜,有一点点苦味,但是加了鸡蛋一起炒,那个苦味就变得很别致了。
    还有乳饼,跟他们一比,火车南站那里的就不够淳朴了。


    他们家有灰黑色的墙,跟石头一样的颜色,挂着一串的红辣椒。
    我看着硕大的红辣椒爱不释手,其实是叶公好龙。
    站在旁边拍照,老奶奶端菜上来看到了,慈祥的笑,说了句什么,我没听懂。
    她系的蓝色花布围裙我也很喜欢,凑上去看,很不礼貌,她还是慈祥的笑。


    乳饼在嘴里融化。奶味可亲。












    民俗村是个无聊的地方,呵呵,至少我是这么以为的。
    景观基本都是微缩的,房子也都只能意思一下,我心想跟真实的生活肯定不是同一回事。
    这么一想,就更加觉得索然无味了。


    那里能吸引我的是人。美女如云,帅哥也很多。
    女孩子穿着漂亮的民族衣裙,娇嫩欲滴,满头的银饰,走路的时候,发出清脆的响声。
    佤族的帅哥们留长长的头发,据说是未娶的标志。他们以肤黑为傲,很快乐的冲我们微笑。
    在白族寨看表演,喝“三道茶”,最后还跟“五朵金花”合照。


    很多小院子里都有稀奇的植物,有的开粉黄的花儿,有的结鲜红的果子。
    到处都是翠绿春色,树荫浓密。风也是温暖的,一切慢慢的,延漫成了一幅画。
    走的时间长了,有一些迷糊,想要慢慢睡去的感觉。心情也开始好转。





    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 3楼 2008-04-13 13:04
    引用回复

    北海新人

    精华2
    中国,昆明,后新街8号。1910火车南站,这个店名粉有味道,透着古老的气息。
    其实,他非常有古董的资本。
    1910年的时候,中国最早的泥轨铁路,就在这里启程。


    拐过一个热闹的小商业区,那里有一家很大的亲子服装店,我盯着拼命看。我想我要去看的,如果价格不高会买下喜欢的一套,一家三口。
    又穿过狭窄的巷子,那里有卖刚蒸出来的窝窝头的,有卖新鲜的蔬菜的,有卖日用杂物的,又卖便宜衣服
    的,把衣服挂在巷子的墙上。
    然后就看到一个小路口立着一幅已经发黄的画,印着老照片,1910火车南站,传统滇味食肆。
    实际上饭馆还在小路深处,藏在很深的地方。有一扇朱红色的大门。















    如果我是昆明人,我一定一周来一次这个地方。把那本厚厚的菜单里的内容都一一尝遍,要一桶木桶装的白米饭,大口的嚼
    如果我是昆明人,我一定会把这里的订餐电话记在我的手机通讯录里,然后在下雨或者刮风天不想出门的
    时候,请求他们给我送一盘肉末炒大头菜。
    如果我是昆明人,我一定选一个特别晴朗的日子,然后我站在那窗下的叶子丛边,站在铁路照明灯下,拍
    一些很有意境的照片,黑白的最好。
    如果我是昆明人,我会为有这么丰盛的简单的又分外美味的地方美食自豪,我会活得踏实快乐的。

    所以,因为这个地方,我觉得昆明人是幸福的。

    他们可以在这么优美的一个地方,在敞开的天台上,一边看空旷的蓝天,吃一顿漫长的丰盛的晚餐。
    当然如果太阳落山以后渐渐觉得夜凉,那么回到房间里,灯光刚刚好,墙上很多老照片,有些絮絮叨叨。又叫人陶醉。
    关键是,这里是吃饭的地方,所以最让我们新鲜和高兴的,当然是那么多微辣的鲜香的滇系家常菜。
    相比之下,川菜显得油腻了,湘菜显得浓烈了,徽菜显得单薄了,鲁菜显得无趣了,粤菜显得做作了。

    我的牙齿很好,我的胃口也很好,所以我吃了很多很多,吃的很饱,还喝了一点沧澜江清酒。
    那些野菜的名目繁多我实在记不住了。请原谅我,一旦我吃的太好了,脑子就会加倍的迟钝。
    他们家的油条超级软超级嫩,让我们误以为是炸鲜奶。我不想跟配的洋槐糊一起喝,那个我要单喝,稠稠
    的!滑滑的!
    还吃到了烤乳扇,这是大理名小吃,在我们住的酒店门前就有很多白族妇女推着小车在卖,入口有很清纯
    的羊奶味。还有烤乳饼,就是新鲜的乳酪。






















    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 4楼 2008-04-13 13:10
    引用回复

    北海新人

    精华2
    中午我们去一个稍微遥远的热闹的地方吃傣家菜,因为听说那里是最正宗的!
    那家叫“傣族人家”的大排档,竹窗户竹圆桌竹椅子,服务员都是从远方来的傣家姑娘,她们穿鲜艳的长
    筒裙,婀娜的穿行在拥挤的食客中。
    别人很认真的告诉我们,我们第一天晚上在夜市上吃的傣家菜并不太正宗。
    我便对这里的正宗抱着近乎恐惧又殷切的心情。


    非常令人满意的是我从没吃过这么香糯可口的菠萝饭,外面是整个没有去皮的菠萝,里面有碎碎的菠萝丁,还有花生,饭是甜的,甜的糯米饭本来就是我喜欢的东东哈!竹筒饭也是香香的,外面的香竹都烤黑了,可是里面刚刚好,这是要讲技术的!
    还有菠萝鸡蛋汤,很酸很酸的,却好喝,比甜甜的米酒还要好喝。
    吃的最干净的是烤五花肉,我记得看韩剧的时候他们喝酒很喜欢吃烤五花肉,但是这个卖相更可爱,有一
    点傻傻的可爱,切成小方块,远比我想象的更要香酥,一大碟子全被吃光了。
    香草用来烤鱼,那焦黄的鱼肉上便沾了浓浓的香草味道,鱼肉变得暖暖的,阳光也是暖暖的。
    酸巴菜有点象我一直很爱的酸菜,但是叶子软棉棉的,还蛮爽口;凉拌酸笋和火烧干巴太辣了,我被吓住了。


    意犹未尽得很!
    尴尬的是被辣的足足用掉了一包纸巾,用来擦眼睛和鼻子!
















    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 5楼 2008-04-13 13:13
    引用回复

    北海新人

    精华2
    回民的小姑娘好好看。
    她们穿孔雀蓝的长裙,滚边是金色的花纹;披桔色的头巾,红色金丝的面纱。
    她们走路是轻盈的,裙裾轻轻的摇。
    面容却格外的端庄矜持,眼神带着淡淡的阴郁。


    她们送上美食醇酒,装在绿色花纹的华丽的瓷器里。
    因为要尊重民族习俗信仰,我们的话语也少一些,气氛不免是肃穆的,但也并没有清冷。


    烤鸭好好吃,只有二两重的小鸭子,金黄酥脆。我觉得要比北京的鸭子要好吃,严重胜出。
    烟熏的牛肉,纹理纤细,口味讨喜。
    鹅肠很辣,对我来说,辣的有些离谱,但是偷看别人,却吃的正欢。
    鱼翅捞饭,显得精致低调,犹如小家碧玉的温柔。
    最后的点心,做成小胡萝卜的模样,里面有豆沙馅,甜甜的,糯糯的,甜点永远是我的心头之爱。
























    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 6楼 2008-04-13 13:18
    引用回复

    北海土著

    精华3
    标题应是吃在昆明,厨师跟楼主的手都不错!

    北海新人

    精华2
    呵,真的是吃的比较多,其实当时的日记里也有好几篇是出去散步的见闻所想。但是后来想想,觉得太过心情化了,所以倒是没放上来。放上来的就剩下这些当地美食了。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 8楼 2008-04-13 14:41
    引用回复

    北海新人

    精华2
    逛花市是勤快人的活儿,象我这么十一点去,只能看到修剪下来的枝叶,还有已经规规矩矩扎好的花束。
    它们懒洋洋的裹在粗纹皱纸里,不复静美。
    蓝色妖姬。香水百合。我颓然的弯腰一一看过,连赞许的微笑也装不出来。































    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 9楼 2008-04-13 14:45
    引用回复

    北海新人

    精华2
    世博园太大了,太阳好大好大。我实在走不动了。
    好象有一点头疼。什么也不好看,连相机也不想拿起来。
    风还特别大,我象头烦躁的狮子,不想走路的狮子。
    唯一喜欢的是温室,可以躲开烈日,还有繁花似锦,昏暖香气。
    算了算了算了!到此一游!我的满怀敬意从此解脱!




























































    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 10楼 2008-04-13 14:48
    引用回复

    北海新人

    精华2
    经过一个玲珑的小公园。
    开满了深深浅浅的山茶花。光线在绿叶上的阴影看起来如此细腻。
    清晨的阳光是薄凉的,在我的白衬衣上,缠绵。
    可惜没有一个烤地瓜。所以我坐在那长木椅子上,发发呆。


    昆明的小妞们往往麦色皮肤,让我觉得没有压力。
    她们跟我很象的。
    区别是,她们比我年轻,且美。


    微醺时节是春日之晨。
    风还小,阳光不烈。
    头已经不疼了。
    剩下一些寥寥落落的心情。正犹如落英缤纷。










    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 11楼 2008-04-13 14:49
    引用回复

    刚到北海

    真漂亮

    北海新人

    不错,美食美景皆让人陶醉,谢谢楼主了。

    老北海

    精华4
    比美食版还要多美食.

    北海通

    不错,很好!
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      水凝楼主

      北海新人

      主贴精华 2

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!