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走山西（第二站五台山。从文殊发塔前往五爷庙！继续更新）

发表于: 2008-01-07 20:17 12939人阅读 45人回复只看楼主 | 第2页 | 最后一页

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瞧瞧～

北海土著

精华3

一座悠闲的老城，一座安静的老城，一座沧桑的老城...

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楼主 16楼 2008-01-07 22:11

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六月芳菲

老北海

好雄伟的城门~~~

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17楼 2008-01-08 08:31

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会长

禁止发言

精华1

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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18楼 2008-01-08 09:56

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瞧瞧～

北海土著

精华3

镖局，是山西的一大特色，在平遥古城内，镖局四处可见。镖局最大的特色就是镖车，兵器，还有习武场。镖车通常都是单轮的，因为方便在颠簸不平的山路里转弯和行走，而镖车的两侧都插着镖旗。习武场就是镖师们的练武场所，每个镖局都会有镖头身怀绝技的，这样才能确保镖局护送成功。

在这里，票号和镖局是并存的两个事业，有票号，就自然需要镖局的扶持，所以才形成了山西的特色。

平遥古城其中一间镖局，这是习武场，地上画着八卦图

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楼主 19楼 2008-01-08 15:55

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瞧瞧～

北海土著

精华3

镖局的兵器

习武用的木桩，以前在电视上见过，墙上的是镖旗

这个就是传说中的“镖车”，压镖的时候就靠它拉货，那个镖字很威武哦～

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楼主 20楼 2008-01-08 16:00

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瞧瞧～

北海土著

精华3

游过了平遥古城，就该说说这里的吃了。
所谓饮食文化，就是厨师用锅铲在炒着的文化。平遥古城，地处黄河中下游的晋中盆地，商业发达，人口密集，是中国汉民族的发祥之地。历史悠久的饮食文化，伴随着平遥人民生活的饮食文化丰富多彩，特别是到了清代中叶，随着商业文化的进一步流通发展，平遥成为最繁荣的商业金融的文化中心，有日升昌、蔚丰厚等二十二家票号柱撑，有着“汇通天下”之说，因此平遥的饮食文化也跟着有很大的发展。在传统宴席方面，有“四四”、“八八”、“四盘火锅”、“八八一领二”、“九碗九碟”、“十大碗”和“十二棋”等。在饮食的名品方面，有“平遥牛肉”、“平遥碗脱子”、“曹家熏肘”、“长山药”、“叫花子鸡”、“水煎包”、“澄沙油糕”、“黄酒、牛腰腰”和“白酒”等。就以慈禧太后1900年西巡路经平遥时知县迎驾为例，仅一桌丰盛的宴席，就上了三十多道地方名优佳肴，其中就有平遥牛肉、熏肘和长山药等地方特产。从面食上讲，可以说“一面做百样吃”，“一面百味”，“调汤百汤百味”，粗粮细做，细粮精做，百吃不厌。有蒸、烤、炸、煮等40多种烹调方法。平遥的饮食文化丰富多彩，是平遥古城一大“资源”，是平遥古城文化的一个重要组成部分。（摘自平遥旅游网）

在平遥，我们就吃了一顿饭。因为同行的朋友是山西太原人，高中是在平遥中学上的，在这里他有几个很要好的兄弟。那天的午饭自然就是由他的朋友，一个叫做阿曹的，来招待了。上段文字中的曹家熏肘，就出自阿曹他们家。

这顿饭吃的我不亦乐乎。平遥的特色小吃基本上都品尝了一遍。下面，我就挑出几样，做个详细点的介绍～

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楼主 21楼 2008-01-08 16:19

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瞧瞧～

北海土著

精华3

首先上场的，就是大名鼎鼎的平遥牛肉！其实平遥牛肉只是一个总称，就好像我们说“蟹”，分为青蟹、花蟹、毛蟹之类的。平遥牛肉也是有很多品牌的，其中以“冠云牛肉”最为有名！

在平遥古城的明清街，三步一铺、五步一店的牛肉铺成了古城的一道风景，据史料记载，平遥的牛肉加工业起源于明代，到清朝道光年间，平遥的雷金明在城内文庙街开设“新盛雷”专号，改进了屠宰、腌渍、烹煮的工艺，加工的牛肉色泽红润，不咬自化，当时就有不见其物、便闻其香的美誉，而平遥牛肉声名鹊起，则是靠着遍布全国的晋商票号。

平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127％、59％、32％，维生素均比一般牛肉高。（摘自百度）
冠云牛肉之所以最为出名，是因为慈禧年间，它是被作为贡品年年向朝廷上贡的。1900年，八国联军攻入北京，慈嬉逃难到平遥，“九九御膳”的第一道就是“兴盛雷”，薄如刀片的平遥牛肉一碟九片，西太后咀嚼平遥牛肉，津津有味，说平遥的财东会享福，每日可吃这美味牛肉，又叮李连英带些回京城。虽然，我吃不出这平遥牛肉究竟有多高的营养价值，但是，口感和味道真的是不错，当然价格也不会太优惠...

这个是牛腱肉

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楼主 22楼 2008-01-08 17:19

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瞧瞧～

北海土著

精华3

下面上场的就是更具有地方特色的——莜面！

提起莜面，许多人也许不知它为何物，可说起燕麦，却在国内外久负盛名。莜麦实质就是裸燕麦喽，俗称油麦。而莜面就是把莜麦清洗干净后，晾干，炒熟，再加工成面粉。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首。莜面，是山西省忻州、河北省张家口等较寒冷地区主要粮食作物之一。它的做法很多，比如：炒莜面、蒸莜面、汤莜面、凉拌莜面、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面炸糕……简直让人眼花缭乱。这回，我主要吃了炒莜面和莜面炸糕。但是，盘子里的东西要吃完的时候，才想起来没有拍照片

...怪自己贪吃...算了，就当给朋友们留个悬念，自己去山西平遥亲自品尝一下吧

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楼主 23楼 2008-01-08 17:32

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007898

老北海

古老

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24楼 2008-01-08 19:30

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素珊

老北海

精华32

我有个好朋友是嫁到山西的,老叫我去一趟玩玩,看来还真的要去瞧瞧

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25楼 2008-01-09 15:05

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瞧瞧～

北海土著

精华3

晕倒啊！本来今晚要继续上图的，但是有事情耽搁了。。。
不好意思哦～
明天吧！明天一定继续更新。
明天开始我山西之行的第二站——五台山！

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楼主 26楼 2008-01-09 23:51

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瞧瞧～

北海土著

精华3

在平遥，应该说我们只呆了半天，逛了老城区。为了赶上最后一趟返回太原的班车，没有吃晚饭。一人拿了根冰棍，买了一堆老城区里的炒瓜子，就上车了。那家炒瓜子是朋友上学的时候常买的。虽然大夏天的很容易上火，我们还是吃的不亦乐乎。当然为了公共环境，一人怀里捧着个小袋子装垃圾。记得那趟车应该是七点半发车，是一辆全封闭式的空调大客，坐着还是很舒服的。车，确实很准时的从车站开了出来，但是一分钟后，停在了车站门外100米左右的地方。

当时车上人很少，加上司机和售票员，总共也就只有7、8个。朋友很想下车去买吃的，叫做莜面拷佬佬，但是又不知道车究竟几时会继续前进，左等右等，一直等到快八点半，车厢变得满满当当的了，才后悔之前的优柔寡断，错失了回味美食的机会。我以前从来没有听说过“拷佬佬”这样的东西，自然也体会不到他为何会有这样的心情。就在座位已经全满，车正要启动的时候，上来了一男一女两个老外，身材都很高大。女的会说中文。一看没有位置了，顿时很失望，毕竟这段路还要开两个小时。逛了一天，腿脚是很疲惫的。拉着男老外往中间走过来。就在这个时候，售票员跟变魔术似的从前排座位下抽出两个折叠小板凳递给他们。让他们在我旁边的过道坐了下来。两个人面对面坐下，看了看周围的人，忽然间就开始放声大笑。呵呵～想想也确实挺有意思的。满车的人都在舒服的座位上或靠或倚，只有他们两个跟小孩子似的窝在小小的板凳上。我想，如果换做是我，或许会抱怨怎么运气这么不好，但是，他们依然能够“苦中作乐”，像小孩子一样毫无顾忌的快乐的大笑。
回程的路，一直很顺利，直接开上了高速公路。我这才发现，原来，上午坐的那辆中巴为了给自己赚取最大的利润，走的是一条不用经过收费站的老路。

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楼主 27楼 2008-01-10 21:22

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瞧瞧～

北海土著

精华3

第二站——五台山

回到太原，在一家粤港酒楼吃了晚饭，准确说是晚茶，就去睡了。因为第二天一早我们便要启程，前往中国四大佛教名山之一的五台山。

来了山西，如果不去趟五台山，绝对是件非常可惜的事情。很早就听说五台山是个很有灵气的圣地，每到农历的初一和十五，会有很多的人上山敬香许愿。并且山中景色优美，空气清新。我一直很喜欢那种自然而空旷的美丽。即便不信佛，为了能够置身于大自然中，也是要去看一看的。这一站，我要分为几个部分来说。因为五台山的历史实在很长，内容可以用博大精深来形容。

第一部分：五台山成为佛教圣地的传说

五台山位于山西省的东北部，属太行山系的北端。跨忻州地区的五台县、繁峙县、代县、原平县、定襄县，周五百余里。中心地区台怀镇，距五台县城90公里，忻州市160公里，山西省会太原市240公里。是驰名中外的佛教胜地，是文殊菩萨的道场。大家一定会有质疑，为什么是道场？这不是一个佛教圣地吗？且听我细细道来。

传说五台最早是道家的地盘，《道经》里称五台山为紫府山，曾建有紫府庙。《清凉山志》称佛教的文殊菩萨初来中国时，居于石盆洞中，而石盆在道家的玄真观内，这说明当时五台山为道家所踞。

佛教最初传入我国时，只有少数人奉行。公元前二年，大月氏国（这个比较容易读错，拼音为da rou zhi guo，音译的话就是：“大肉支国”

）（原居我国新疆西部伊犁河流域的少数民族，西迁中亚后建立的国家）国王的使者伊存来到当时中国的首都长安（即今日的西安），他口授佛经给一个名叫景卢的博士弟子，这是中国史书上关于佛教传入中国的最早的记录。

佛教传入五台山，普遍的说法是始于东汉。史籍记载，永平十年（公元67年）十二月，汉明帝派往西域求法的使者同两位印度高僧摄摩腾和竺法兰来到洛阳。

永平十一年在洛阳城西雍门外御道之南，建造一座僧院以供主两位印度高僧居住。为纪念白马负经（《四十二章经》）输像（佛像）之功，因名白马寺。

永平十一年，摄摩腾、竺法兰从洛阳来到了五台山（当时叫清凉山）。由于山里很早就有阿育王的舍利塔，再加上五台山又是文殊菩萨演教和居住的地方（相传峨眉山是普贤菩萨、普陀山是观世音菩萨、九华山是地藏王菩萨演教和居住的地方），他二人想建寺，但由于当时五台山是道教根据地，他二人颇受排挤，奏知汉明帝。双方达成协议——约期焚经，以别真伪（相传，焚经地点在今西安焚经台）。焚经的结果，道教经文全部焚毁，佛教经文却尚未完全烧尽，他二人获得建寺的权利。台内山多地广，河流纵横，何处建寺适宜？《清凉山志》载：“在大塔左侧，有释迦牟尼所遗足迹，其长一尺六寸，广六寸，千幅轮相，十指皆现”。相传他二人不仅发现此足迹，而且还发现有“舍利”，再加上营坊村这座山的山势奇伟，气象不凡，和印度的灵鹫山（释迦牟尼佛修行处）相似。由于这三种原因，故决定在此建寺。寺院落成后，寺以山名——灵鹫寺。汉明帝刘庄为了表示信佛，乃加“大孚”（即弘信的意思）两字，因而寺院落成后的全名，叫做大孚灵鹫寺。大孚灵鹫寺是现今显通寺的前身。从那时起，五台山开始成为中国佛教中心，五台山的大孚灵鹫寺与洛阳白马寺同为中国最早的寺院。

南北朝时期，五台山佛教的发展出现第一个高潮。北魏孝文帝对灵鹫寺进行规模较大的扩建，并在周围兴建了善经院、真容院等十二个寺院。北齐时，五台山寺庙猛增到二百余座。到了隋朝，隋文帝又下诏在五个台顶各建一座寺庙。即东台望海寺、南台普济寺、西台法雷寺、北台灵应寺、中台演教寺。也因为五台山是文殊菩萨演教的地方，所以这五个台顶上的寺庙均供奉文殊菩萨，但五个文殊的法号完全不同：东台望海寺供聪明文殊、南台普济寺供智慧文殊、西台法雷寺供狮子文殊、北台灵应寺供无垢文殊、中台演教寺供孺童文殊。从此以后，凡到五台山朝拜的人，都要到五个台顶寺庙里礼拜，叫做朝台。此时，五台山之名已经大量出现在北齐史籍之中了。

盛唐时期，五台山佛教的发展出现了第二个高潮。这个期间据《古清凉传》，全山寺院多达三百所，有僧侣三千多人。此时的五台山，不仅是我国著名的佛教名山之一，而且是名副其实的佛教圣地了，被誉为我国四大佛教名山之首。

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楼主 28楼 2008-01-10 21:58

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瞧瞧～

北海土著

精华3

说了这么一大段，先上一张我拍的五台山全景图。照片是爬上岱螺顶照的。关于岱螺顶，也是有故事的，后面会做详细的介绍～

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楼主 29楼 2008-01-10 22:02

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瞧瞧～

北海土著

精华3

从太原到五台山，一路走了5个小时。由于正值暑假旅游旺季，我们在太原的长途车站买到是十一点半才发的大巴。到达目的地的时候，山里的景色已渐渐暗了下来。天空漂着绵绵细雨。车停在了台怀镇。下车的第一件事，就是找住处。路的两边都是卖供品的小店和旅馆。多数小旅馆就是农家小院的形式，山下的想做生意的人包租了镇上的民房，改成小旅馆。只要不是赶上旺季，比如五一十一，或者佛家特别有讲究的日子，住宿是相对便宜的。标准双人间也就是四五十块钱一天。但是人多的日子，这个价钱可以翻个两三倍。住宿的条件是很一般的，不要妄想跟在家里或是三星以上宾馆那样惬意舒适。但是出门在外，尤其是旅游胜地，以这样的价钱看来，还是很实惠的了。
我们在台怀镇中心的位置找了一户农家小院，高高兴兴的在二楼安顿了下来。站在房门口，可以看见雾气中的山峦和灰瓦的农家屋顶。。。

^_^ 发现一只大蜘蛛，低头的时候在旁边一间平房房檐上的湿木头堆上看见的。雨后，在凉风中努力修补自己残破的蛛网。可惜相机不是专业的，镜头拉到这个距离已经有些模糊了...