2024 年广西餐饮文化活动周在北海盛大启幕：海鲜盛宴，桂香满城。

《引言》

金秋九月，海风轻拂，北海这座迷人的海滨城市再度成为美食与文化交融的绚丽舞台。9 月 26 日，由自治区商务厅、文化和旅游厅、市场监督管理局、北海市人民政府携手中国烹饪协会联合主办的 2024 年广西餐饮文化活动周，于北海潮雕广场盛大拉开帷幕。此次活动不单是一场海鲜烹饪技艺的巅峰对决，更是广西乃至全国沿海城市美食文化交流与创新的盛宴，使桂菜的魅力在全国乃至世界的舞台上璀璨绽放。









《海鲜烹饪争霸赛：鲜味与技艺的激情碰撞》

作为本次活动的焦点，全国沿海城市海鲜烹饪争霸赛吸引了众多关注的目光。来自广西区内各市及全国沿海省市的 100 余位名厨名师，汇聚北海，以海为介，以味会友，共同演绎了一场精彩绝伦的海鲜烹饪盛宴。

他们纷纷施展出自家的拿手绝活儿，选用北海独具特色的海鲜食材，诸如鲜美的海鱼、肥美的海虾、口感细腻的海螺，以及别具一格的海鸭蛋等，通过煎、炒、烹、炸、蒸、煮等多样的烹饪技法，将海鲜的鲜美发挥得淋漓尽致。赛场上的每一道菜品都凝聚着厨师们的巧思与智慧。历经激烈的角逐，最终评选出一等奖 12 名、二等奖 36 名、三等奖 58 名。

这些奖项不只是对参赛厨师技艺的肯定，更是对广西乃至全国海鲜烹饪技艺的一次集中展示与提升。

借由此次争霸赛，不但促进了各地美食文化的交流与融合，也极大地推动了桂菜创新能力的进步，让更多的人领略到广西海鲜美食的独特韵味。








《桂菜美食综合展台：味蕾与视觉的豪华盛宴》

在北海市的这场美食盛事中，桂菜美食综合展台恰似一颗耀眼的明珠，光芒四射。北海烹饪餐饮行业协会别出心裁，将广西的美食精华汇聚一处，为市民与游客带来了一场前所未有的美食之旅。展台之上，北海海鲜的鲜美与广西特色食材的丰富相互交织，构成一幅绚丽多彩的画卷。海鲜的五彩斑斓，与东南亚特色水果的明艳色泽相得益彰，令人眼花缭乱。

而“十大名菜”与“十大名小吃”更是此次展览的核心亮点，每一道菜皆是色香味形的完美融合，让人在品尝之际，仿若穿越千年，体悟桂菜文化的源远流长。特别值得一提的是，桂菜文化美食推介区与品鉴区的设立，不但让市民和游客大饱口福，更给这场美食盛宴增添了浓郁的文化氛围。

大厨们现场展露高超技艺，传授烹饪诀窍，让观者在品尝美食的同时，也能够领略到广西烹饪艺术的独特魅力。这种互动体验的形式，无疑让桂菜的美名更加深入人心。此次桂菜美食综合展台的成功举办，不单是一次味蕾与视觉的双重享受，更是对广西美食文化的一次精彩呈现。它让更多的人了解并钟情于桂菜，也为广西的美食产业注入了全新的活力与希望。








《活动意义深远：提升桂菜知名度，推动文旅融合》

本次广西餐饮文化活动周的圆满举行，不单是一场美食的狂欢，更是广西文化旅游产业融合发展的关键举措。通过此次活动的举办，不但展现了广西丰富的美食资源和深厚的文化底蕴，也极大地提高了广西特色美食的知名度和美誉度。

   同时，活动还增进了各地美食文化的交流与融合，为助推广西文化旅游产业的蓬勃发展注入了崭新的活力。更为重要的是，本次活动以美食为桥梁，搭建起了一个展示广西形象、传播广西文化、促进经济合作的优质平台。通过活动的成功举办，进一步增强了北海乃至广西在全国乃至全球范围内的知名度和影响力，为吸引更多游客前来旅游观光、品尝美食、投资兴业奠定了坚实的基础。






《结语》

   随着 2024 年广西餐饮文化活动周的完美开幕，北海的夜空仿佛仍萦绕着海鲜的鲜香和桂菜的醇厚。这场美食与文化的盛宴，不但让市民和游客畅享了一场视觉与味蕾的双重盛宴，更让广西的美食文化得以在全国乃至世界的范围内大放异彩。我们坚信，在未来的岁月里，广西的美食文化将会持续发扬光大，成为推动广西文化旅游产业繁荣昌盛的重要力量。

不错不错。

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这次活动《海鲜烹饪争霸赛：鲜味与技艺的激情碰撞》白切人家也参加其中。

白切人家——品味广西白切鸡的美食新地标

      位于银海区吾悦华府19栋01号商铺的“白切人家”，成为当地美食爱好者的新去处。该店专注于经营白切快餐，尤其以广西白切鸡为主打，凭借其色香味俱全的特点，吸引了众多食客的目光。

广西白切鸡被誉为广西十大名菜之首，其独特的风味与口感令人难以忘怀。店内的白切鸡不仅保留了传统的制作工艺，还巧妙地融入了北海沙虫和化州橘红等地方特色食材，带来了味蕾的全新碰撞。

顾客可以通过拨打电话13726281818
进行咨询和预订，尽享这一美味佳肴。无论是快餐还是聚餐，白切人家都将为您提供一场舌尖上的盛宴。

看着口水流啊

能不能试吃的

不请我去免费品尝，五星级差评。

海鲜盛宴，桂香满城  赞

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楼主二同于2024-09-28 13:39发表的  :这次活动《海鲜烹饪争霸赛：鲜味与技艺的激情碰撞》白切人家也参加其中。

白切人家——品味广西白切鸡的美食新地标

      位于银海区吾悦华府19栋01号商铺的“白切人家”，成为当地美食爱好者的新去处。该店专注于经营白切快餐，尤其以广西白切鸡.. (2024-09-28 13:39) 

这个鸡看着就不错。

民以食为天

菜式送烧酒

菜式送烧酒爽哦

北海都没有龙虾，和鱼翅，这两样不能上台，就不知道北海的师傅做什么

靓野哦，白切鸡