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盘焗黄骨鱼

发表于: 2024-04-15 00:59 来自 2344人阅读 9人回复 只看楼主 | 第1页 | 第一页
    weipipi2273 在线

    北海通

    来自: 广东省中山市
    朋友在江门某人气餐厅吃过一系列盘焗菜后念念不忘,回来就缠着我试做一次,刚好以前也有做过这类菜,操作起来感觉没太大难度,主要是酱汁的调配差异,今天随手调了个豉汁,下次再做的话会另外调些酱试试。中火烧了八分钟刚好熟,口感还挺嫩滑,这次的尝试及格了。很多易熟的食材都适合用盘焗的方式呈现,比如鸡、鱼、虾蟹、肉片、猪牛舌头等等,主要看搭配什么酱料来腌制,另一个要注意的是锡纸要包紧不破损才不会蒸汽外泄。





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    北海市民

    来自: 广西北海市
    是鲶鱼不,这个鱼好吃
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    沙发 2024-04-15 11:34 来自
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    weipipi2273 在线

    北海通

    来自: 广东省中山市
    楼主袁大军于2024-04-15 11:34发表的  :是鲶鱼不,这个鱼好吃 (2024-04-15 11:34) 

    黄骨鱼来的
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    楼主 3楼 2024-04-15 12:03 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    来自: 广西南宁市
    骨峰佬合浦卖30,顺德乜也价?北方应该便,我在河北沧州买过6块一斤。
    weipipi2273 在线

    北海通

    来自: 广东省中山市
    楼主peter2000于2024-04-15 17:07发表的  :骨峰佬合浦卖30,顺德乜也价?北方应该便,我在河北沧州买过6块一斤。 (2024-04-15 17:07) 

    都是2-30左右的,这些年也没见太大的价格变动
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    楼主 5楼 2024-04-15 19:25 来自
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    老北海

    来自: 广西
    看起来不错
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    6楼 2024-04-16 06:05 来自
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    老北海

    来自: 广西
    这种吃过用石锅做的
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    7楼 2024-04-16 06:06 来自
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    北海通

    来自: 广东省珠海市
    唔错唔错。
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    8楼 2024-04-16 23:18 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    好!高手!

    北海通

    来自: 广西
    看起来不错
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    10楼 2024-10-20 15:18 来自
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      weipipi2273楼主

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