近日，由北海市农业农村局提出的《公馆猪养殖生产技术规程》，北海市地方标准征求意见稿编写工作已完成。依据《中华人民共和国标准化法》有关规定，现向社会公众公开征求意见。





     公馆猪俗称本地猪、公馆小花猪，是北海地区唯一的地方猪品种，也是广西认定的地方良种之一。其体型外貌特征明显，早在上个世纪60年代初，合浦县就成立了“公馆猪良种育种辅导站”，经过长期的选育，形成了早熟、快长、粗生、易肥、皮薄、肉嫩、繁殖力强和性情温驯的特点而畅销两广，并于1955年、1958年、1962年就多次被列入国家优良品种，曾获国内知名火锅餐饮企业“海底捞”组织的全国猪肉品质评比第一名，具有比较典型的特征特性，猪肉鲜红醇香，肥而不腻，肌内脂肪含量高等优良品质。公馆猪肉质中所含的蛋白质主要为高分子的肌红蛋白，属于稳定性较高的可溶性高价蛋白质，容易被人体消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。2021年12月，公馆猪通过中国农产品地理标志认证。

   本次拟制定的《公馆猪养殖生产技术规程》内容包括：定义、技术规程、废弃物处理及运输规范，其中技术规程内容又包括：饲料采购、猪苗选购、养殖技术、防疫，养殖技术又分为：投喂技术、温控技术、日常管理；防疫又分为：免疫接种、疫病监测、疫病控制。本标准将针对公馆猪养殖过程中的关键技术及管理方法进行详细规范，而不再是框架性规范。

   看来以后，大家可以买到安全、放心的公馆猪肉了。同时也进一步提升组织化、标准化、规模化程度，推动公馆猪产业集群展，带动北海生猪产业高质量发展。

网络图

公馆猪肉没曲樟猪肉好吃，曲樟本地猪肉带有一股香，扣肉还是曲樟的好吃。

楼主木神于2023-08-25 11:12发表的  :公馆猪肉没曲樟猪肉好吃，曲樟本地猪肉带有一股香，扣肉还是曲樟的好吃。 (2023-08-25 11:12) 

我不是公馆的，但我觉得公馆第二，没有地方敢说第一

营盘海猪表示不服

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楼主棚户区于2023-08-25 12:55发表的  :某搬砖吃营盘海猪肉，不吃公馆猪、***… (2023-08-25 12:55) 

都是药水猪，

本地猪而已，肚皮擦到地的那种，兴港、南康营盘福成……到处都有该猪苗啦!

没有吃过，但是见过猪跑

知道曲樟五花猪肉白切味道杠杠的现在没有那味了

俗称本地猪如果放浪或半放浪养猪的肉质味道还系九几年的味道。但很多农户已不再养猪及时过迁境部份农区不再有放浪养猪或半放浪式园林养猎的条件。放浪养殖或半放浪式养殖，小猪到成年猪出栏要9个月至一年，并且产能不高。所以市面上本地猪肉相对其它猪肉价相对高及市场供不应求

楼主木神于2023-08-25 11:12发表的  :公馆猪肉没曲樟猪肉好吃，曲樟本地猪肉带有一股香，扣肉还是曲樟的好吃。 (2023-08-25 11:12) 

叼，什么都好

楼主北极人生于2023-08-25 12:02发表的  :我不是公馆的，但我觉得公馆第二，没有地方敢说第一 (2023-08-25 12:02) 

什么都是捱佬第二

楼主日日新于2023-08-25 12:21发表的  :营盘海猪表示不服 (2023-08-25 12:21) 

我们很久都改吃还猪肉了，肉虽然粗一些，但味道香！

公馆猪肉冇错。

食过公馆扣肉。