X

低价团购,正在让北海餐饮业走上一条不归路!

发表于: 2023-07-07 12:20 17746人阅读 68人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    来自: 广西北海市
    “虾饺、凤爪5个肉菜,1个青菜,1个粥,包括茶位,原价133元,团购只要78元。”

    楼主最近在抖音上面刷到一个团购优惠的视频,这个套餐看上去大概3、4个人都够吃了,真的非常划算。不过按照这个价钱来算,如果把门店的人工、租金、装修水电的成本都算上,商家卖这么低的团购套餐,真的能赚钱吗?

    低价团购 = 双输
    低价团购,让消费者真的占到便宜了吗?

    举个例子,某团购3.9元的柠檬茶,按照正常做法需要半个到一个香水柠檬,广东青果的价格按8块一斤来算,中大果的规格,柠檬成本就要到2块钱。更不要说其他的成本支出了。商家又要留出利润空间,怎么会按照正常规格来制作这个团购呢?

    团购产品价格内卷,商家很难有利润空间,必然会按照低品质、低成本的模式来操作。在楼主看来,这样其实挺伤害消费者的。很多人只能看到表面的所谓性价比,以为占了商家便宜,实际上便宜大概率没好货。

    消费者实际没占到便宜,商家也不好过!
    低价团购的危害,不在于做一单亏一单、毫无利润可言,也不在于容易招来“羊毛党”,培养不起消费者。最大的危害有两个:1、背刺了培养好的正价优质客户;2、做多了低价,很难回归正价销售。

    我举个例子,突然有一天你发现,自己一直吃的15块钱螺蛳粉,隔壁桌只要8块8,更夸张的是还送卤蛋、豆奶。这个团购已经开了一个多月,老板却从来不告诉你。这个时候是不是感觉瞬间背刺。

    对商家而言,无下限的低价内卷背后,暗藏杀机。

    既然双输,为什么低价团购如此泛滥?
    如今是线上营销时代,很多平台基于线上流量的逻辑,会将优惠、低价团购产品作为品牌露出的权重,如果餐饮商家不上线类似的低价团购产品,就得不到优先推荐和露出,线上的流量就会受到很大的影响,生意甚至可能一落千丈。

    楼主认为,低价团购会让消费者养成购买的习惯,品质好、服务好的正价产品越来越无人问津,进而让更多餐饮商户不得不加入这场低价团购的内耗。加之经济大环境影响,消费低迷,竞争压力大,只能血拼抢客,行业也开始进入恶性循环。

    如今愈演愈烈的某音团购正如几年前的拉手、美团团购一样,本质上线上流量资源的诱惑。但当年的结局大家也看到了,大量的团购网站倒闭,参与其中打价格战的餐饮品牌大量退场,背后的资本烧完钱后,市值暴涨,然后全身而退。

    这样的崩坏往事,早已证明了低价团购的不可持续性。


    这两年很多小白入场餐饮,认为这样的低价团购能够给店铺引流,实现复购,完成私域的转换。殊不知,消费者毫无忠诚,哪家便宜就买哪家。

    有些品牌不靠产品利润赚钱

    有些连锁品牌、快招品牌,热衷于玩低价团购,因为他们根本不靠卖产品赚钱。这类皮牌寻求的是短期内门店流量暴涨,这比花钱雇人排队更有效。动不动的销售过万,让他们在平台上做出的“销售业绩”更喜人。

    品牌火爆的假象背后,让他们可以更好的招揽加盟商,赚的是品牌加盟费、供应链进货的钱。如果新手盲目入局跟进,很可能让自己血本无归。

    这样的模式也催生了另一种,帮上团购、做流量的次生产业。

    最后就是平台、运营都赚钱了,商家却死掉了。


    警醒
    共勉

    全部评论: 最赞|最新
    来自: 广西北海市
    想想,就不放截图了。大家有关注团购的,应该都知道一些
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 沙发 2023-07-07 12:20
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    撸羊毛的大多不是忠诚消费者,贪图小便宜罢了。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    3楼 2023-07-07 12:23 来自
    引用回复 8

    老北海

    精华1
    来自: 广西北海市
    3.9的我知道,她朋友圈都是加盟广告,好像还真的有人加盟了一家

    北海通

    精华13
    来自: 广西北海市
    现在的常态化低价,根本就不能称之为团购。那些商家只看短期交易数据和用户增长,却看不到低价已经失去了意义。

    最早的团购模式,是把零售变成批发。

    比如300的餐,卖248,但是设立了门槛和规则,要求。比如要求团购300人,这300人才能以248的价格买到团购套餐。如果不成团,平台就会退款。

    这个模式才是符合商业逻辑的。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    之前有个什么人,上门说帮上抖音团购的。上来就要我卖低价……这不是要我帮他们公司打广告做销量吗……现在餐饮老板看起来很好骗?

    老北海

    来自: 广西
    和低价游差不多。

    老北海

    来自: 广西
    赔本给品牌赚吆喝。

    北海土著

    来自: 广西北海市
    看到帖子,掀起了回忆了。当年大学时期出去吃饭,必须要在拉手网上找团购。吃过38一位的海鲜烤肉自助,58一大份的烤羊腿。要是当年拉手网财务作假,现在估计可以跟美团、饿了么三足鼎立了。

    北海通

    来自: 广西
    贪图小便宜罢了。

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    11楼 2023-07-07 13:35 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    当一个人或一个团体看不到未来时,他只能不择手段的为明天谋划
    wheel 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    山姆会员商店,会员才能进入消费。每年680元的会员费。
    通过这种方法过滤掉低素质顾客。生意反而更好。

    北海通

    来自: 广西
    一分钱一分货,只有买错,没有卖错!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    14楼 2023-07-07 14:24 来自
    引用回复 4

    北海土著

    来自: 广西北海市
    难道高价团购,才让北海餐饮业走上一条前途无量的路?
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    15楼 2023-07-07 14:53 来自
    引用回复 1
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      喊我魔王大人楼主

      老北海

      主贴精华 6

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!