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那个土生土养的北海人说没有海鲜吃的??你过来,我不打你

发表于: 2015-07-06 14:45 62584人阅读 116人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    今天睡得懵查查,被个电话吵醒,原来是嫁去外地的一个朋友打来的,和我诉了一下家常之后,突然来了句让我马上精神的话来,她说,她见她亲戚和其他朋友都说现在封海期,好难买菜,市场没有什么鱼买,也很久没得海鲜食过之类的话,我一听就郁闷起来问你那些亲戚朋友是外地的还是山卡拉过来的?她说是土生土养的北海人呢?我说如果是北海人的话怎么会说没有海鲜吃的,反正在我懂事起,海鲜没缺过,不过也看价钱来定了,有贵有便的,看你怎么消费了,实在忍不住了,和朋友再聊多几句就挂了电话马上起床去菜街转转了,今天所拍的都是非常新鲜的海鲜食材,下面待我慢慢一一细说


    骨鱼 13一斤



    新不新鲜,自己看光泽,看眼睛,看鳃



    很多人都说骨鱼腥味比较大,有点考技术,煮好的骨鱼放冷下来就不好吃了,不过如果真是不会煮的话,我就来说最简单的一句话做法,放少少香料下去煲熟就可以了【八角,姜葱,酒,胡椒,草果,小茴香】,白秋,酱油,耗油,糖

    • 美食达人
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    哎呀,小手一抖,沙发到手
    离线
    楼主满汉先歇歇,等下煮给你吃
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    沙发 2015-07-06 15:01 来自
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    北海土著

    来自: 广西南宁市
    板凳到手啦
    离线
    楼主满汉很久不见你了呢
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    3楼 2015-07-06 15:09 来自
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    北海土著

    来自: 广西南宁市
    前排围观,坐等直播
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    4楼 2015-07-06 15:10 来自
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    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    黄脚腊
    看着也不错吧,带点冰水,价钱还是可以接受的25一斤有价讲,一般都是煮汤,蒸或者散点盐花香煎



    三牙

    大概系两条令一点一斤,手机拍照没有对比,差少少,价格23。
    焖酸梅,肉比较嫩滑,腌点盐煎也可以。



    黄鱼
    10元

    • 美食达人
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    楼主 5楼 2015-07-06 15:25
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    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    继续行到一档比较多鱼的一个档口,这鱼的品种比较多




    • 美食达人
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    楼主 6楼 2015-07-06 15:32
    引用回复

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    篮子里面是客人挑出来的,简称杂鱼,45一斤,什么都有点,一般都是煮汤或者清蒸





    这几条嘴尖尖的,青色的,连骨头都是青色的,叫做青针,35一斤,一般都是鱼头用来打汤,鱼身煎焖或者腌点味煎






    • 美食达人
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    楼主 7楼 2015-07-06 15:38
    引用回复
    来自: 广西
    有钱咩嘢都有食
    离线
    楼主满汉

    北海市民

    来自: 广西桂林市
    为什么某有龟鱼?
    离线
    楼主满汉有啊,人家某比拍
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    9楼 2015-07-06 15:41 来自
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    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    挤鱼,知道挤鱼最好食是哪里吗?就是肚子里面的那个肾了,很多人都不知道,你们叫卖鱼婆杀的时候千万要记得叫他们留肾,大条点的30一斤,小条一点的20,一般用来盐花煎,或者干阳光豆豉煲【撒点下去得了】



    小沙甲,一眼看过去还以为是滑善子呢,呵呵,不过它有点粗鳞,滑善子皮比较光滑,18一斤,这个只能够用来煮汤了



    比较大点的沙甲,30一斤,煮汤,煎焖

    • 美食达人
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    楼主 10楼 2015-07-06 15:47
    引用回复

    北海新人

    来自: 广东省佛山市
    死贵。。。。。
    离线
    楼主满汉封海期就是这样了

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    沙箭米20一斤
    哈哈,这个好吃,一般都是过盐水煎或者炸,送烧酒一流




    大沙箭60一斤
    鱼头煮汤,鱼身清蒸




    • 美食达人
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    楼主 12楼 2015-07-06 15:55
    引用回复

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    万年瘦38一斤

    这两条鱼就比较巴比了,我问老板叫什么名字,她说叫做万年瘦,不知道是不是,后来感觉好笑,她又解析说,你看这两条鱼身子比较单薄,瘦瘦的,哈哈,有认识的出来指点一下,煮汤,蒸




    • 美食达人
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    楼主 13楼 2015-07-06 16:02
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    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    金古鱼50



    金骨芒50【或者系金古和泥芒的杂交吧,哈哈】


    • 美食达人
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    楼主 14楼 2015-07-06 16:10
    引用回复

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    银雪鱼,23一斤,这个煎蛋吧。





    • 美食达人
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    楼主 15楼 2015-07-06 16:20
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