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水果酒

发表于: 2005-02-15 12:24 1942人阅读 3人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    精华6
    水果酒

    釀好的水果酒不但可以渿熢叮
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    北海土著

    精华6
    花生糊

    1). 黏米粉(大米磨的粉)2大勺放一碗内用半杯水调开, 2). 水1杯烧开, 倒入黏米粉浆, 边倒边搅拌, 待锅再开(这期间要不停搅拌, 以免沾锅), 关火, 加入一大勺花生酱(带花生粒的crunch比较好)和适量糖, 只要把花生酱搅拌开了就可吃了.
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    楼主 沙发 2005-02-15 12:25
    引用回复

    北海市民

    精华3
    我喜欢水果酒,可是做法好复杂。万一在家弄的时候被老妈发现,拎起来打一顿就好玩啦 嘿嘿

    北海通

    精华3
    Originally posted by 花想容 at 2005-2-15 12:24
    自制葡萄酒

    首先將葡萄洗淨風乾,一粒粒置入玻璃罐內,層與層用細冰糖相隔,600g葡萄約150g糖,最後加進一小杯的高粱酒後密封(最好使用軟木塞蓋,因堅實的蓋子,恐發酵過速而爆瓶)。

    半個月後葡萄陸續地出汁發酵,三個月後葡萄完全沉底,便會溢出香甜的葡萄及酒味,此時則大功告成。暗紅色的美酒,其酒精濃度僅十度左右,適合女性當作保養品。



    对这个比较心动.
    但是还有不明白的:上面说的600g葡萄加一小杯高梁酒,这一小杯是几两呢?
    如果没有高梁酒可不可以用白酒代替呢?
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