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亲临北海烹饪界魔法大展!——“北海中职杯烹饪大赛”全体位报告

发表于: 2015-06-14 23:13 33310人阅读 42人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    来自: 广西北海市
        周末凸点君有个朋友受到中职校的邀请,说是中职校有一个“北海中职杯烹饪大赛”。周末么,为了给朋友腾出约会的时间,我这种人一向义薄云天——

    为朋友!上肉山下酒池吃两手牛筋不皱一点眉头!何况,我从未看过烹饪比赛呢              

        一大早背着相机我就出发,下午4点才散场。从头到尾,凸点君亲眼见证了一场北海烹饪的魔法大会!收获了两个派系的魔法!!!



        看着我给大家演示一下A系

        首先大家看,施法之前是这样的




        叮~当~法~术~

        变!
            变!!
                变!!!!



    一堆原本普通的食材就变成了一道有模有样的摆盘!

       接下来,是B系的法术

        首先是这样的

      

        施法之后...

      

         没错!


    吃就是烹饪界最大的魔法之一!

        吃货们,觉醒吧!除了在灶台上掌勺的法术大牛们,我们就是
    现世最伟大的魔法师!馋,就是当今最强大的魔法能源!


    come on~
    点击启动
    传送门,让我们一起来开启这场北海烹饪界的魔法大展!



    没去过北海中等职业技术学校?看现场点这里——【我要看现场氛围】
    比赛水准如何?眼见为实!看菜品点这里——【嘎只菜,真系劲!】
    基情厨师/美女厨师同场竞技点这里——【厨师风采要睇睇】
    传承第一,比赛第二!名厨颁奖点这里——【评委颁奖最有fell】
    礼仪在哪?18岁以上点这里⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄——【凸点特摄:真·花絮】





    全部评论: 最赞|最新

    北海市民

    来自: 广西北海市
    【现场氛围篇】
        
        从现场的布置里可以看得出来,这次的“北海中职杯烹饪大赛”在北海中等职业技术学校的球馆里举行(地上还铺有有羽毛球的绿色胶毯子),因为是球馆,里面还是比较热的。凸点君到得比较早,所以率先随意拍了一些图片,现场大众评审分食美食的气氛也在这个部分里,大家都有评审的权利,用手中和筷子和嘴投票~

    大门口外挂满贺词的竖幅



    从门口看进去的景象




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    楼主 沙发 2015-06-14 23:42
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    北海市民

    来自: 广西南宁市
    嘉宾席,有市领导出席的样子!






    准备好的用具,每一组都是一样的。应该分别是:6种调料、面粉、花生油、纱网漏勺、大漏勺、长柄炒勺、锅刷一个、毛巾一块,看不见的地方似乎还有一桶水和垃圾桶。




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    楼主 3楼 2015-06-14 23:44
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    北海市民

    来自: 广西南宁市
    室外有发放免费的侨港卷粉和花蟹粥,我路过几次都没遇上分发花蟹粥TAT!只能拍一拍卷粉了,卷粉是桥港出名的那家“侨越”负责制作的。



    感觉跟平时我们自己去买的没啥区别, 应该没有偷工减料
      



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    楼主 4楼 2015-06-14 23:46
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    如火如荼正在“施法”的厨师们,图上的都是中职校烹饪专业的同学





    正在发动“清空”效果的群众



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    楼主 5楼 2015-06-14 23:49
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    【菜品精选篇】
        中华美食之道,讲究内外合一。外蕴色、香、味、美四大元素,内含健康、养生之原则,在这次比赛中很多参赛选手都拿出了自己的绝活,做出了一道道让人大开眼界菜品。有的是因为起的名字别具一格,有的是因为造型设计上独占鳌头,有的则体现出了一派雍容华贵的气质,十分吸引眼球。

    爽心竹荪——这个名字太愣我了,实在不认识这货,只好求助了度娘:点击了解 竹荪



    这道菜的摆盘设计于茶具之上,古香古韵,颇为别出心裁


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    楼主 6楼 2015-06-15 00:29
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    北海市民

    来自: 广西南宁市
    雕刻的细节处理得相当好(似乎是用青瓜雕刻的),也符合田园风光的设定,精致!


    美呆了!!!
      
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    楼主 7楼 2015-06-15 00:35
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    这道菜,堪比一件雕塑作品!
    然而究竟有多少部分是能吃的呢。。。


    玫瑰鱼,看到玻璃碗里设计
    成玫瑰形状的的鱼肉吗?神奇的厨师之手啊!


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    楼主 8楼 2015-06-15 00:41
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    北海市民

    来自: 广西南宁市
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    楼主 9楼 2015-06-15 00:43
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    这个叫一蟹两吃
    是曼哈顿酒店的作品,在拍照的时候那位曼哈顿可爱的厨师主动告诉我滴!



      

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    楼主 10楼 2015-06-15 00:45
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    一等奖获得者:金昌开元    作品1——椰皇鲜鲍烩玉笋
      
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    楼主 11楼 2015-06-15 00:46
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    一等奖获得者:金昌开元    作品2——浓汤蟹彩球
      
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    楼主 12楼 2015-06-15 00:47
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    虽然不知道是哪一家所做,但这个任性的作品绝对值得一赞
    除了盘子,整个载体都由冰构成,上面的海马是冰雕,装食物的碗也是。整个作品看起来玲珑剔透,加上场馆里比较高的温度,融化的冰不断四下散发凝结的水雾,更衬托出一种似幻似仙的高冷的味道。

    因为冰的特性,只展示了半个小时就已经因为融化而撤下展台。
    这道菜有个霸气的名字——冰火两重天

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    楼主 13楼 2015-06-15 00:50
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    最后,是冷盘里设计最漂亮的两件,栩栩如生,既是食物,也是艺术。
    做出它们的厨师必然有着一双带魔力的纤纤巧手!




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    楼主 14楼 2015-06-15 00:54
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    北海市民

    来自: 广西南宁市
    【厨师出境篇】
        “我用双手,成就吃货的梦想!”
        在参赛的诸多队伍里,除了可爱的男孩纸,基情满满的曼哈顿双人组,凸点君还发现了几只巾帼不让须眉的女厨师!要知道,比赛的项目是中式菜系,并不是西餐、冷餐,厚重的铁锅、滚烫的油花、潮热的环境,这些对女孩子来说都是一种不小的负担。

    细心地摆盘




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    楼主 15楼 2015-06-15 01:08
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